自产自销，其乐无穷

自产自销，其乐无穷

菜园蔬菜大丰收后，又有新问题。以前只想能吃上新鲜菜，旺季到来，天天收获很多，虽然不买菜，还送人很多，但还是剩余许多，又想做出花样,又要储存。

新鲜菜尤其是西红柿，味道比店里买的味道好太多了，连我这个作饭凑合的做的西红柿炒鸡蛋都大受欢迎，儿子大喊：Yammy! Why is it so good?

西红柿





黄西红柿



红西红柿

小西红柿 (Cherry and Grape tomatoes) 可以做Salsa，孩子们都愿吃 salsa 做法： （１）将西红柿，青椒，葱头，葱，切成丁，比例大概是３：１：１：０.5 (若喜欢辣味，可加入少量辣椒）。 （２）把上述DD放入大碗中，加入少量白醋，搅拌均匀。 Done. 西红柿鸡蛋汤 做了五瓶西红柿酱，五袋速冻西红柿 五瓶西红柿酱，左边是黄西红柿 西红柿酱做炸酱面好。 五袋速冻西红柿,这是十多斤西红柿。 速冻西红柿的优点是西红柿还是块状，炒菜，做汤，和新鲜西红柿一样，还有嚼头。   (西红柿大丰收后的保存方法: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200708&postID=29764 ). 青椒 一天的收获 青椒炒虾 豆角 茄子 (这是两棵，共种了25棵) 西红柿炒鸡蛋，烧茄子，和凉黄瓜 (虽然不好看，但很好吃) 芥兰炒香肠 黄瓜 腌花瓜 大合影 心里美萝卜 凉拌 腌腊萝卜条 炸酱面 （西红柿炸酱，芝麻酱，凉黄瓜） 全手工韭菜馅饺子 包了一百八十多个。 熟了. 手工饺子加新鲜韭菜，味道好极了。 甜点：八宝饭 以上所有蔬菜都来自自家菜园。

[hsongk]

看到西红柿就一定登录了发言。

俺喜欢就这样生吃，从小就这样（也许俺们小的时候家乡还没有这么多水果的原因吧）。那时候都是农民拿到城里来卖的，也很新鲜，味道很好，带着西红柿特有的酸和甜，百吃不厌。西红柿的季节，我每天都可以吃很多很多。现在的城市都是超市理卖的塑料大棚里的，看相很好，但是没有什么味道。

一看你的西红柿，就让我想起以前，好想吃一口啊。

[Mom3]

谢谢westmouse！

才看到你的留言！现在卖房子的多了，欢迎你来作邻居。哈哈...

新年快乐！

[westmouse]

这么好的贴, 才看到. 你边上有卖房的没有, 我要和你做邻居!!

[Mom3]

谢谢你,erdong,

我班门弄斧，只为抛砖引玉，大家交流。

[erdong]

你的菜园真高产啊!羡慕S了!

[Mom3]

谢谢翠花姐光临，一定好好跟你学做菜了。

女儿明年上大学。

[翠花姐]

实在是太羡慕了！自给自足的实在生活，今天头一次来，很喜欢你的博客和你可爱的三个宝贝，女儿是今年上大学吗？祝贺！