“中餐女王”江孙芸(Cecilia Chiang)

江孙芸(Cecilia Chiang)，生于1920年。

2013年，她获得烹饪行业的James Beard终身成就奖。今年9月18日，她整一百岁了。

老一辈人走过的足迹，有许多值得回味思考......

 

这段视频，应是2018年，98岁的Cecilia Chiang短片。

 

这是2013年获James Beard终身成就奖的介绍片，近93岁，思维敏捷，行动利落。

 

更多介绍：

1. How Cecilia Chiang Changed Food in America

https://everwideningcircles.com/2018/07/12/cecilia-chiang-changed-chinese-food/

2. San Francisco Social Diary: A Century Of Good Taste — The Life of Culinary Icon Cecilia Chiang

https://www.newyorksocialdiary.com/san-francisco-social-diary-a-century-of-good-taste-the-life-of-culinary-icon-cecilia-chiang/