玫瑰家园

食无定位,适口者珍。生命不息,折腾不止。
个人资料
rosejyy2000 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

煲仔糯米饭

(2010-11-05 20:51:40) 下一个



        先谈谈个煲吧,时时有事无事,总是爱到商场闲逛,去Ross和TJMax执下笋嘢(找找便宜的东西),逛到TJMax,被它耀眼的色彩吸引住,眼见心谋,虽然没有盖子,还是爽快的买下来。看过它的标签,说是意大利出产,但还是不敢怠慢,回家后好好的处理了一番:先洗净,去标签,再放在炉子上,先放满开水在煲里,再开火,滚15-20分钟左右,再关火,让它自己冷却,再涂上一层鸡油。需要用时洗净抹干它就可以了,但砂煲是不能空烧的,虽然是意大利制造,耐不耐爆俺不清楚,俺也不敢大意,小心无大碍。新**三日香,试下先。

材料:糯米、自晒腊肉,葱粒。
配料:老抽、生抽。

操作步骤:
一、净好米,放入煲里,再放水(不要放太多水,水刚没过米面再高出半公分就够了),开火。不是没盖子吗,不打紧,用锡纸盖住。
二、等到饭差不多干水时,放切好的腊肉,用盖子盖好,收成很小的火,慢慢煮,10-15分钟左右就够了。
三、浇上生抽老抽,撒上葱粒,喜欢的话可以打只蛋,放几条菜,开吃。



饭好了:



好简单的煲仔饭,这次没有准备够材料,下次做丰富点的。谢谢!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.