圣诞礼物—皇家维埃拉梨

我和财宝又收到了温馨的圣诞礼物—一箱甜美多汁的皇家维埃拉大梨Royal riviera pears.是好朋友Amy夫妇送的，去年圣诞节已经收到过一箱啦。

 

特别电话谢谢Amy夫妇，Amy还特别嘱咐我：放几天再吃，用勺子挖着吃。

 

这皇家大梨真的太好吃了，水润清甜，甜润多汁，果肉入口即化，真是梨中佳品。市场上一般买不到，因为採摘时需要特殊处理。每盒中还有一个大梨用金箔纸包装。

它绿中带红的色彩，也叫“圣诞梨”。按说明书上：在熟到恰到好处时用小勺挖着吃，润滑甘甜。

 

财宝不爱吃水果蔬菜，这时也凑过来，小嘴叭叭的吃起来。她也知道这个梨是好东西呀。

 

Royal Riviera Pear应该算是美國最出名的西洋梨了。外形像不倒翁，有些像我们从小吃的莱阳梨。每到感恩節的時候，那些梨子正好熟透，色澤金黃，飄散著濃郁的梨香，果肉綿軟蜜甜，用湯匙舀著慢慢吃，帶有蘋果和乳酪的口感，入口即化。不論鮮吃、榨汁都香甜可口。

据说這种梨源自欧洲，曾經是专供歐洲皇室食用的貢梨。它品种为Comice,原产法国。美國人七十年前引進，特地在氣候水土與歐洲相近的Southern Oregon的Rogue Valley有机栽植成功，成熟後才採摘上市販賣。

 

俄勒冈州山谷高低起伏，白天温暖，夜晚凉爽，土壤肥沃，与法国南部相似，十分适宜这种梨的生长。

根据华盛顿州立大学园艺专业副教授Stefano Musacchi博士的说法，Comice梨的确与众不同。“它是法国品种，果肉入口即化，又香又甜，”他说：“这几乎是市场上能买到的最好的梨。”他还解释说，一般的食品店买不到这种梨，因为它们需要特殊处理。“这种梨的皮层非常娇嫩，很容易出现瘀伤，采摘时需要戴上手套。”

Amy夫妇為了買這種珍稀的梨，上Harry & David的網站訂購，Harry & David在美國是一家專賣名貴水果的連鎖老店，至今有近百年的歷史了。

 

总部位于美国俄勒冈州的Harry&David公司凭借金箔纸包装的梨在美国的水果界一枝独秀，已经连续多年将邮购的梨送入千万户美国家庭。

这种梨在零售时每个金箔纸包装的礼盒里只装一只金箔梨。这一传统已经延续了近八十年，目的是给产品增加一抹奢华感。将这种梨与节日的气氛联系起来。圣诞歌曲中有“梨树上的鹧鸪鸟”的说法，因而梨总是会引起圣诞节的联想，但Comice梨尤其如此。Comice梨在九月左右上市，一直持续到一月，加上其绿中透红的色彩，故常被称为“圣诞梨”。

Royal Riviera”价格高出市场上普通的梨，还有其他原因：Harry & David称，尽管人工采摘时对这种梨给予了额外的呵护，仍然只有50%左右能达到该公司设定的“礼物标准”，剩下的50%通常出售给超市、制成果泥，或者捐给慈善组织。

梨是一種难得的佳果，可以鮮吃，還可以入饌，止渴生津，健康養生。不過中國人有個忌諱：那就是不可「分梨」，鮮吃梨果時一定要一個人吃完，絕不可與人分食。小时候常听妈妈叨咕“俩人不吃一个梨”。

古代文人曾寫下「千树梨花千树雪，一溪楊柳一溪烟」的佳句，是对梨乡美景最好的写照。吃着绵软蜜甜的皇家大梨，又计划起春天到梨乡看梨花的美丽景色了。

（网络照片）

我和财宝好幸福，谢谢好朋友，温馨的圣诞礼物。