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食物与 抗压解忧

(2009-05-30 14:42:09) 下一个

对于很多人来说,适当的饮食营养,能帮助转换心境。故有专家建议,有这方面问题的人,可藉由适量运动,多补充蛋白质及深海鱼类,透过饮食的调整来达到抗压及抗忧郁的功效。

 

那些单亲或者夫妻双双都忙于工作的家庭,常常喜欢来不及做饭就吃泡面混过去的人,不仅营养素会极度缺乏,而且面临压力时,如果吃太咸或钠含量过高,反而会引起血压升高。

 

尤其是孩子的营养补充不能忽略,与其吃泡面,不如每天喝杯牛奶,补充蛋白质和碳水化合物、维生素B2等矿物质,对孩子的体能和心理状况都有帮助。

 

某些饮食可改善忧郁的情绪,增加抵抗压力,它包括深海鱼类、香蕉、葡萄柚、全麦面包、大蒜、南瓜、核桃、牛奶、茶及绿色蔬菜水果等。

 

如工作太忙无法顿顿都吃上述食物,至少应注意摄取三类营养素:

 

1.淀粉(碳水化合物):

醣类和碳水化合物是人体活动能量的主要来源,高价值的碳水化合物代谢慢,能使血糖维持稳定,而且糙米及全麦食物可提高血清素,具有安定神经,减少情绪波动的作用。

 

如果处于极大压力情境下,可藉由摄取碳水化合物及大量的可溶性纤维,降低便秘的可能性。

 

2.肉类(蛋白质):

瘦猪肉、瘦牛肉或不带皮的鸡肉与火鸡等瘦肉,是良好蛋白质来源,包含了良好胺基酸(酪胺酸)成分,它可以让精神更为集中与专注,且肉类中维他命B12可帮助改善失眠与沮丧。如果是素食的人,则可从豆类摄取同样好的蛋白质来源。

 

3.Omega-3脂肪酸:是另一个很重要的营养素,特指深海鱼类所含的Omega-3脂肪酸。

有研究显示,Omega-3脂肪酸可使病人忧郁症状大幅减少,因此此时不妨多摄取鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼,可减少忧郁症上身,如果无法吃到鱼类,也可考虑服用鱼油来补充。

 

产后忧郁症可服用玫瑰花茶、甘麦大枣粥、银耳百合汤等茶饮或药膳,都有助预防及纾解产后忧郁情绪。

 

生命属于我们只有一次。不要为了赚钱养家而失去生活的品质。其实,留下一些时间给自己,不管是男是女,在厨房里洗菜烧菜,洗碗清洁,都有利于舒解压力。如果能常吃可以舒解压力的食物,既做了好老公,好老婆,又有助于自身的健康,岂不是两全其美吗?

 

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