【90后的厨房】糖醋排骨 清炒凤尾菇 鱼丸西洋菜鸡汤 红油肚丝 干煸四季豆 还有同事的party

上一个帖子是写于妈妈和婆婆回国前我做的一顿

这一次记老妈周五就要回来 我这一个月的逍遥日子

没了老妈和老妹 家里就剩我和老爸还有两个宝贝儿子 日子当然无比逍遥。公公和男友也来吃过几次饭 有的时候我在家做 有的时候出去吃。

不上班的时候 就在家享受一下家庭主妇的生活。大家别笑哈~ 我还真挺喜欢这种生活的

早上带两个儿子去宠物店 出去买菜 中午前回家洗洗衣服 收拾收拾屋子 下午晾衣服 看几集宫心计 然后准备和老爸的晚餐

今天天气突然热了起来 新西兰正式步入春天了吧 难得好天气 今天把三个房间的床单被单什么的都洗了一遍 被子枕头拎出去晒 吸吸地擦擦地 两个孩子在身边嬉戏 日子真幸福啊 哈哈 要是能搬出去 更幸福 嘿嘿

上个周六 一个多年的同事请客叫我们去她家thank you party. 同事换了新工作 临走前请我们去聚聚。说起这位同事 她男朋友(其实是partner啦）让我很佩服。我同事身高一米七几 瘦高型 白人女孩 性格开朗 很有教养。第一次见她男朋友 是去年 他来图书馆找我同事，当时对他第一印象很差 整个一个地痞打扮 还打着眉环和鼻钉 走路还是瘸的。可是后来慢慢认识他 他是电子工程的博士生 而且是高材生 虽然长相很凶 但是 之前还做过spca的foster family代养小猫。这次去他们家 更是让我五体投地

这家伙太会吃啦！！！！！！厨房的一瓶一瓶的pickles还有infused oil，全部都是exotic。柠檬就柠檬呗 还介绍时什么moroccan somthing something lemon and greek goat feta....靠。。。。佩服佩服。。。。 做的东西也很好吃呢
















最后一个同事合影 算是小小留念


回到自己家吧 最近两天的晚餐

给老爸煮的毛豆


秀一下新买的洗碗液 哈密瓜的味道 甜甜的 嘻嘻


糖醋排骨

其实类似红烧肉 只不过用糖和醋多过用酱油 慢慢烧慢慢收汁 烂了酥了 就好了

清炒凤尾菇

凤尾菇是我的最爱 真的是百吃不厌！！
总结出炒青菜炒的好的几大条规
首先 菜洗好之后一定要沥干水 少了表面的水 炒了不容易水塌塌的
锅里的油一定要很热很热 而且油不能太少 菜也不能太多 太多了炒不开 就塌进去了
现在对于这种清淡的菜 我只会用蒜蓉和盐做调料 不然总觉得太腻了。蒜蓉先下锅 转身马上倒入青菜不然蒜蓉会焦 然后要快速炒开 让所有的菜都有沾到热油
盐要最后放 我都是在菜基本熟了之后 临关火前 才放盐的。盐放早了会刺激青菜出水。
基本掌握这几点 炒出的青菜蘑菇啊这些 就会很好吃拉

鱼丸西洋菜鸡汤

最喜欢喝的汤还是鸡汤 清 香 鲜 还有点甜甜的。
平时经常会买鸡架 熬汤 比猪骨熬汤要快。有的时候 煮面条 馄饨什么的都会用鸡汤做汤底。
鸡汤做汤底 怎么都比白水煮汤要香 而且鸡汤好像什么都可以配 最爱最爱鸡汤咯~~
这个 就用鸡架加上点花雕酒，几片姜和几粒花椒 焖饭时先煮上，时不时撇去血沫。等菜都炒好了 捞出鸡架等 只留清汤 下如鱼丸和西洋菜，盛饭的时候 一锅汤就好了

红油肚丝

前天碰巧看到卖小牛肚的 白白的嫩嫩的 就买点回来 用花椒姜料酒和盐煮熟了 用凉水洗干净 用自制的红油 香油 盐和味精拌一下 算是 天气转暖的第一道凉拌菜吧

干煸四季豆

四季豆 剪成皱皱的 加点盐 糖和酱油 加一点点水 稍微闷一下下 然后出国摆好。另用猪肉末 蒜末 姜末和盐炒成半干 类似于肉哨子的感觉 铺在豆角上就好了 凉了也好吃

两个宝贝儿子是梦儿最大的支持者
虽然香香今天跑出去怎么叫都不回来 被我关了一天 不过不可否认小家伙还是很可爱滴


至于蘑菇嘛~ 嘿嘿 身材跟他妈咪是越来越像 而且是一样的爱吃东西



周五老妈就回来了。。。我的逍遥日子。。。唉。。。。。。。。。。。。。