南山松

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备受鼓舞上圆食-鸡蛋贴饼

(2018-01-17 17:16:13) 下一个

备受鼓舞上圆食-鸡蛋贴饼

    今天一进文学城,真不得了。这边圆导身穿大红袄,头戴一枝花,唱着“北风那个吹哎,雪花那个飘嗷……”,正是春风得意,靓丽动人地再发圆奖。那边冬日和家里的两个圆猫小盗一边哼着“起来,想要领圆奖的人们,把我们冰箱里的牛肉做成圆导喜欢的牛食……”一边献上新做的圆食。

    被这些欢乐、悠扬、又令人振奋的歌声鼓动着,我心中也开始歌声荡漾。《弹起我心爱的土琵琶》,不是,《铁盗游击队之歌》,不,是《盼圆奖大厨队之歌》,在我的耳畔悠悠飘扬。

    圆导的圆奖快要颁发了

    文城厨房热闹闹

    系上我心爱的圆围裙

    唱起那动人的菜谣

    奔进宽敞的厨房

    像冲进夺奖的战场

    灶台和水池烤箱

    是我们做饭的好地方

    我们蒸包子,包饺子,做汤圆,炸丸子……

    就像高厨飙风在厨房

    弄得满城美食飘香

 

    圆导的圆奖快要颁发了

    精美的奖品就要来到

    系上我心爱的圆围裙

    唱起那动人的菜谣

    哎……嗨……嗨……

    要想得圆奖,只有歌声是不够的,还要拿出圆食来。于是赶快端出一盘圆圆的鸡蛋贴饼。

图1 鸡蛋贴饼

    鸡蛋贴饼做法很简单。超市买来的小薄饼。打几个鸡蛋,加上盐拌匀。小平底锅内放一点油,然后放入一大勺子鸡蛋液摇匀,然后铺上一张小饼。此时要选用和饼大小相近的平底锅。等蛋液凝固,可以在锅内转动饼的时候,将饼翻面,给饼的一面加热后,就可出锅了。

    做好的鸡蛋贴饼可以直接吃,也可以抹上喜欢的酱料加上蔬菜卷起来吃,也可以放入油条和酱料,或者放上喜欢的肉肠等食物卷起来吃。想卷京酱肉丝,想卷北京烤鸭,都可以。想吃啥,就放啥,可以随心所欲地吃,可以花样翻新地吃,可以尽情尽兴地吃。

    再上一个香香圆圆的葱油饼。

图2 葱油饼

    觉得还不够,再上一个烤箱版奶香小馒头。

图3 烤箱版奶香小馒头

    上次没做牛肉,就得了圆导奖的牛牌水果盘,惊喜之余,又有点过意不去,于是再上个酱牛肉来答谢圆导的鼓励之情。

图4 酱牛肉

    上完圆食,再欣赏欣赏圆导奖给我的牛牌水果盘吧。

图5 牛牌水果盘

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阅读 ()评论 (52)
评论
南山松 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
梅子好!喜欢就多吃,多带:)新周快乐!
mzl9876 回复 悄悄话 蛋饼看着香极了,开吃,解完馋再打个包带回去给孙儿吃。
南山松 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :
尼斯好!嗯,圆导很会选礼物,谢谢鼓励,周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小好!高兴你喜欢,谢谢鼓励,周中快乐!
尼斯 回复 悄悄话 圆导的礼物精致,松松的文字好幽默,圆食更诱人!
小声音 回复 悄悄话 哈哈,幽默风趣可爱的松松,写的太欢乐了,看着直乐:))
圆蛋饼,圆葱油饼,圆奶香小馒头,连酱牛肉都摆成圆的了,松松心灵手巧,做的真圆^o^
松松一周快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 :
粉粉好!想听还是听这个吧:
https://www.youtube.com/watch?v=n0CvpwuaH2s
新周快乐!
艾粉 回复 悄悄话 松松 唱首 铁盗游击队之歌
南山松 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 :
疏影好!你家什么时候开门啊:)新周快乐!
疏影笑寒 回复 悄悄话 松松好棒!
周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :
山韭菜好!谢谢欣赏和鼓励,周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
橄榄树好!味道真的是好极了:)周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 :
红裙好!你做的那些圆子真是太棒太圆了,圆子歌也好动听:)周末快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :
小婷好!高兴你喜欢,周末快乐!
山韭菜 回复 悄悄话 又好吃又好看!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 最馋你做的奶香小馒头,看着一口咬下去,会很香!
红裙绿意 回复 悄悄话 松松牛人哪,做的全都又香又圆溜溜,圆食锅际歌太来劲了!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 午餐有松松做的这么多美食,太丰盛了。
南山松 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
哈哈,闲闲好!一起嗨哈~ 周中快乐!
闲闲客 回复 悄悄话 欢乐!吃着小松的圆鸡蛋饼,小馒头,随着《盼圆奖大厨队之歌》一起扭动,YEAH!! 圆总要乐晕了。
南山松 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
婉妮好!见到你又更新了,真高兴。谢谢鼓励,周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :
东东好!喜欢的尽管装,尽管装:)周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
沫沫好!为了圆奖,人们也是拼了~ 周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
哈哈,亮亮妈妈好!谢谢你这么鼓励,估计又要把圆导忙坏了~ 周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
哈哈,冬日好!你们的歌声太鼓舞士气了,你家圆猫小盗本事大大的呀:)周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
生活好!本来是想跟你和水沫学做奶香面包的,结果加奶太多了,最后不得不加面,就揉成馒头了:)周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '双鱼城' 的评论 :
双鱼城好!你太过谦了,周中快乐!
婉妮 回复 悄悄话 真圆,真靓。看着就想吃。松松是样样精通。
erdong 回复 悄悄话 松松的饼做得太圆了!刚从晓青家打包,再从松松家装盒~~
水沫 回复 悄悄话 真圆,连酱牛肉都切得这么圆,真牛,松松最牛~~
亮亮妈妈 回复 悄悄话 这圆食圆牛圆诗圆厨圆歌的节奏是向着特等奖进军啊。赞一个!
波城冬日 回复 悄悄话 啊哟喂,这是头奖的旋律啊,这个琵琶太能鼓舞士气啦,圆饼圆肉圆盆都漂亮得闪亮亮!松松你要看紧啦,小盗们出发啦!
享受生活99 回复 悄悄话 松松好棒啊!奶香馒头有创意!牛肉看得出好吃~~~
双鱼城 回复 悄悄话 太圆了!我摊的鸡蛋饼都七扭八歪的。
南山松 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青好!绝对的圆,绝对的圆食啊:)周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 :
盒子好!见到你真高兴,谢谢鼓励,周中快乐!
晓青 回复 悄悄话 好圆圆啊!都是圆食!
南山松 回复 悄悄话 回复 '軽描淡写' 的评论 :
軽軽好!你真是美食家呢,葱油饼夹牛肉真是好吃得很呢:)午餐快乐哦!
人間的盒子 回复 悄悄话 这饼做得真精致。
軽描淡写 回复 悄悄话 赞,大赞,松松也越来越牛啦,先拿个葱油饼夹牛肉,今天的午饭就是它了。
南山松 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
哈哈,圓导好!导师还真是不敢当,有你和冬日的歌声鼓舞,还有你圆圆不断的圆奖鼓励,圆食会滔滔不绝地涌现出来的~ 周中快乐!
夏圓 回复 悄悄话 哈哈哈,松松,你太有才,太有菜,太有彩了!要叫你一声松导师!
我大红袄没白穿,为了你们,我不怕丢人现眼,现在自食奇果,味道好极了,谢谢!
你的《盼圆奖大厨队之歌》应该成为圆食的锅歌!
波波的《起来,想要领圆奖的人们》,应该成为圆食的锅际歌!
才女们,赶紧地,以松松为榜样,跟上!上圆食,上圆歌,上妙文,葱,冲啊!~~
南山松 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 :
蓝蟹好!谢谢肯定和鼓励,周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
哈哈,菲儿好!就是,越来越激烈了,这圆奖闹得~ 周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :
田姐好!那个有点不好意思,我是想跟着水沫学做奶香面包来着,结果,不小心奶倒多了,于是到最后揉面包时,我不停地往里面加面,就像揉戗面馒头一样,最后就做成了奶香馒头了。但很好吃的说。水沫的原方如下:
原材料:
高筋面粉400克
糖80克
盐4克
酵母粉15克
牛奶260克
全蛋液40克
黄油40克

制作方法:
1.把全部材料(除黄油)倒入面包桶,设置揉面档。10分钟之后放入黄油
2.揉面 、发酵功能结束后取出面团分割成24个等量小面团
3.把小面团滚圆松弛10-15分钟
4.把小面团擀成长圆形,卷成卷后上下两边相对往中间卷
5.整形好的牛奶面包放入烤盘,在室温或者烤箱内(28-30度)二次发酵
6.二次发酵好的牛奶面包是原来的2到3倍。撒上甜油酥。(甜油酥做法下面有)
7.预热烤箱180度(华氏356度)上下火,中层,烤13-15分钟
(感觉有点烤过头,我家烤箱355度13分钟应该足够)
甜油酥的做法:黄油25克,糖20克,低筋面粉25克。
黄油软化后跟糖2和低筋面粉搅拌成面团状,用保鲜膜包好冷冻凝固备用。每次烤甜面包时都可以用刨子撒在面包上面。)
也可看她的博客:http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201801/14717.html
Blue-Crab 回复 悄悄话 松松的牛肉看上去很入味,颜色纯正。
南山松 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
健康好!喜欢就多拿几个,很好吃呢:)周中快乐!
南山松 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好!高兴你喜欢,请随便尝,随便拿:)周中快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 麻烦了,竞争越来越激烈了,都在做圆食,都做这么好啊!
田姐 回复 悄悄话 逗!那个奶香小馒头看着好诱人!怎么做的分享下?
吃出健康 回复 悄悄话 沙发!松松太牛了,做得都很棒!馋人,拿个奶油小馒头当夜宵。
spot321 回复 悄悄话 虽然吃完饭了,但还是得尝尝小松家的葱油饼!嗯,蛋饼也来一块。~~
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