西菜中做之-汉堡肉饼土豆炒酸菜

+++++ 不是我的创意，是从别的论坛看来的。原创MM因其特别下饭，起名为“饭天敌”。+++++
土豆，小个为佳，微波炉高火热4分钟。切丁。
肉饼（美国可用meat loaf,英国的可把超市里的汉堡肉饼解冻。）切小块。
切姜片，蒜片，葱段（可选）
酸菜一包（潮汕酸菜，土耳其酸辣椒，凡酸辣系的都可以，我用过的以贵州独山盐酸菜最佳）
起油锅，扔10个以下的花椒，爆姜蒜葱。
下肉饼丁，炒热后，下土豆丁。
用小碗调酱油，糖，盐少许，加一点水（以能润锅底为度），往锅里的土豆上倒。
铲两铲。盖锅盖。
中小火焖个2分钟。
下酸菜。拌匀。锅底要是干了再加一点水。盖盖焖5分钟。
这期间切半个红色柿子椒，切极细的丁。
肉饼：土豆：柿子椒丁的大小比例是：2：1.5：1
看锅里土豆变粉了，撒柿子椒丁，装盘。