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儿子复活节假期回家小败记(图)

(2009-04-06 16:16:30) 下一个




有一个星期了都没时间上网写我的Blog,攒了很多作业,今天有空,赶紧补交。

上个星期英国各大院校开始放复活节假期,儿子有幸来家小住一周,其实是2个多星期的假,因为4月5号儿子他们要去曼切斯特看球赛,(儿子是曼联的铁杆球迷)只能在家住一周,下周儿子跟朋友还有其它活动。

这次儿子回来临时决定把他的一个香港好朋友也带家里小住,这下我们家可热闹了,本来很寂静的家一下子变得喧器起来,我呢,也整天乐的陪着他们一颠一颠的。

这次儿子回来,帮我们做了很多活计,什么割草坪,扫院子,擦玻璃,吸地毯,,,只要我一吱声他都能去做,简直是回家劳动改造哈。。。Peter看儿子帮他割草坪,乐的对儿子说Thank You V,Peter也说我别让儿子干太多活儿,他是来家休息滴。


不过,儿子来家让我欢喜又让我“烦恼”,“烦恼”的是我被光荣的“下岗”,他们把我请出了厨房,断了我的用武之地。儿子现在已经锻炼的很成熟,厨房里他是老大,他的朋友也是紧密配合。

以前儿子什么也不会做,在我生病后,儿子开始下厨房,做家务,现在已经是半个厨子乐。不是吹的,哪个女孩子做我儿媳妇她就有福气。儿子这小子人长的很帅气,又聪明,又懂事,又会下厨房,又会体贴人,又活泼,又可爱,一个进步向上的阳光男孩。。。最近儿子又被“奉命”为英国学生会管理财政小管家,很有财权滴哈,,,

儿子学的专业是Financial Mathematics。儿子曾经连续2年在College A-level 数学考试成绩100%,连他的英国老师都对他大加赞叹。Peter也是经常拿儿子的数学狂砍给他的朋友们听。


anyway 还是来show off 自己的功夫吧,这是在儿子回来之前我卤制的猪肉,味道嘛,比超市的味道要好2个来回。仔细看看,肉上面还粘着一层亮晶晶的肉冻,好吃滴狠。



我卤制的鸡腿肉,自己View Full Size Image一下,美味! 儿子和他的朋友都说好吃。这不,儿子临走前,我这个妈妈又给儿子做了5个卤大鸡腿,给儿子和他朋友带回学校吃。



虾仁炒油菜儿子的厨艺,这期间儿子做了很多拿手菜,就不一一显摆乐。



蒸螃蟹


拌贡菜


香港小朋友炒得香辣鸡丁(香港味)很好吃。



香港小朋友烤的叉烧排骨,这是我吃过的最好吃的,Peter也赞不绝口。






在儿子回来之前,我们去超市买了2个大鸭子,用了一个做了北京烤鸭,这次是我在网上狗狗的秘方,其实这个方子一般,还不如我以前烤的味道好。



白白嫩嫩的大鸭子



网上的方子是,先用一个瓶子从鸭屁股里穿进去(狠残酷滴说)让鸭子鼓起来,然后再把准备好的麦芽糖,油,水搅拌的汁刷在鸭身上,这样不停的刷,还要把鸭子放在外面通风的地方挂起来,凉干5小时,为的是让鸭皮脆,可我只挂了3小时,烤出的鸭子也没感觉脆在哪里。





香港小朋友烙的春饼,用来卷鸭肉吃,配有黄瓜丝,绿葱丝,甜面酱。呵呵,,,这顿饭吃的满开心的哈。。。



春天乐,我们这里到处都是苦菜,以前我根本不吃,其实也是没想起来吃,不懂滴说。从去年秋天开始我开始吃苦菜,用它来绊凉菜很好吃,也有营养,什么清热解毒啦,8啦8啦,,,,

这盆是我在院子的一角挖出来的


把苦菜洗净,用水泡长一点时间,因为土里有寄生虫。用2茶勺橄榄油,3茶勺白糖搅拌成浓汁,倒入苦菜里,再切半个柠檬,把柠檬水挤进苦菜里,再轻轻拌匀,就可以吃乐。味道酸甜清口,略带点苦味,但很好吃。儿子嫌苦拒绝吃,在我的苦口婆心一番劝导下,儿子还是拒绝,最后说NO ,THANK YOU。



下厨房炒菜儿子不用我,我闲的手痒,趁早晨儿子没有起床,溜进厨房,就琢磨为大家做发面肉馅烤烧饼,等儿子起床后,烧饼已经包好。

猪肉,火鸡肉,洋葱馅的。连那个香港小朋友都说好吃,儿子和他的朋友一口气给我吃掉8,9个。看他们喜欢吃,我把剩下的给他们带回学校吃。





这期间我还为儿子包了豆沙包,谁知儿子不喜欢吃,但我喜欢,到现在冰箱里还有好几个没吃完。





花卷,每个都不同的味道,好好吃耶







火锅

在儿子临走的前一天晚上,我们在一起吃了一顿热热闹闹的火锅。儿子真能吃亚,还有他的朋友,我跟Peter早就吃完了,他俩还是边唠边吃,满满一大桌子的食物几乎被吃空,只剩几个小肉丸。



干贝丁 鱿鱼


鸡肉丸 猪肉丸 鲜虾仁丸,酱鸡胗 带皮鲜虾 白菜 蘑菇 英国菠菜 冻豆腐 粉丝 蛎子黄,,,







这碗鲜虾肉馅是那个小香港做的,味道很鲜美。吃的时候用小勺把虾馅挖些放进锅里



蛎黄




这个火锅调料太好吃了,味道不是很辣还带点麻麻滴。连我家大Peter都说好。


随便来一勺子,都会让你垂延三尺哈,,,




4月4号星期六中午,Peter开车我们把儿子和他朋友一起送回了学校,结束了儿子这个小假期。
一路上欣赏着外面美丽的风景,蓝天白云下,美丽的英格兰更显出了她的婀娜多姿。这个季节正是黄水仙盛开的时候,黄黄的鲜花被嫩嫩青青的绿地映照的让你心旷神怡。







公交车站也被水仙花环绕着,在这里等车也有好心情噢。



诺丁翰,儿子学生宿舍楼下的风景,现在正值桃花,樱花盛开的季节。



鲜花,蓝天,绿地,,,这就是美丽的英格兰!




把儿子送回了宿舍,放下他的行囊,然后我们全家又shopping了一回。临分手时儿子搂着妈妈,在妈妈的脸颊上左右亲了又亲,妈妈也在儿子的脸颊上左右各烙下个大唇印,赫赫,,,我这个妈妈亚真是很幸福。儿子都这么大了还是亲不够。

生活是如此的甜蜜!

Thank You


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阅读 ()评论 (9)
评论
annauk 回复 悄悄话 回复乘着歌声的翅膀的评论:

我儿子现在很懂事,长大了,对他我很放心,他什么事情都能自己做主。
再过几年你的一双儿女长大了,你就等着做幸福的老太太吧,HA HA HA。。。
annauk 回复 悄悄话 梅 虾馅是这样调制的:把虾仁剁碎,放点鸡精,点盐,一个鸡蛋清,不要蛋黄,2茶勺淀粉,再用力搅拌就可以了。非常的好吃,做汤也可以,鲜美。
乘着歌声的翅膀 回复 悄悄话 好开心的复活节,一大家子乐也融融!儿子真是好小伙子,连下厨都会,真厉害,要不是我家姑娘小点,呵呵!
马小辫儿 回复 悄悄话 姐姐,那个小香港的虾肉馅怎么做的?是不是虾、肉加生粉?
马小辫儿 回复 悄悄话 好丰富啊,看的眼馋,口馋,心馋。。。连儿子都会下厨了,姐姐调教的好。我喜欢那些豆沙包子,跟那个小香港学了,这种吃虾方法我觉得不错,一定试一次。
annauk 回复 悄悄话 Thank you annie
会的会的,美少年一定要欣赏。
sunnyannie 回复 悄悄话 看你开心真高兴! 幸福妈妈心满意足的感觉跃然纸上。
美食美景,好时光好心情,就是没美少年的片片, 遗憾
annauk 回复 悄悄话 Dear 安娜妈妈 全端走那是我的荣幸,你家小天使要是爱吃,我每天换着花样做我都高兴来不急呢。

如果你跟你的宝贝女儿来我们家作客,那我们就要盛请乐,顿顿大败。你俩可是2个大宝贝耶!

也祝你们母女每天都快乐,身体棒棒滴。
安娜晴天 回复 悄悄话 坐上沙发吃得欢快!我全端走了和我家女儿慢慢吃。
英伦玫瑰,儿子回家你是小败,我这一来,你是大败啊,呵呵!
新的一周好心情!
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