好吃的酥皮苹果派和苹果蓝莓crumble

家里苹果太多，除了自家苹果树长的，还在村里摘了很多，为了尽快吃掉这些苹果，最近，俺下了一番功夫想尽一切招术，做出了即能多吃又美味香口的酥皮苹果派和苹果蓝莓crumble

我煮了一锅苹果酱，除了现用的以外都装入食品袋放入冰柜冷冻留以后备用。

香酥可口的苹果派非常好吃，吃一口都掉渣。。。






煮熟的苹果酱（煮时放些白砂糖，增加口感，多少根据个人口味）

我用的是在超市买现成的pastry 酥油皮，打开卷好的油皮，切成小四方形，放一大勺果酱，斜对角压下，再用叉子把边缘压实后在上面涂上一层蛋液，放入提前预热的烤箱170摄氏度烤30分钟即可。



好吃的酥皮苹果派，外酥里软，隆重推荐***




苹果蓝莓crumble
这是一款非常健康营养饭后甜点，把苹果酱放在底盘，上面放一层蓝莓（or其他深颜色水果像黑莓红莓等）上面再撒一层油面粉即可。

油面粉的做法：一杯plain flour一种不含酸酵粉的面粉，如果家里没有也可以用底筋面粉，加入一茶勺baking powder代替，2大勺butter（or 2勺橄榄油）喜欢吃甜的加些白砂糖，拌匀后撒在水果上面。










我把这2种甜点同时放进烤箱，温度在170摄氏度烤30分钟出炉



烤好的苹果蓝莓crumble非常非常好吃，吃这口想下口，水果的味道跟油面的芳香融为一体。




苹果和野西洋李子是这个星期天我在我们村路边果树上摘的，大大的一颗苹果树上面挂满了红红的大苹果，我只摘了2个枝条就摘了这么多，上面估计还有上百斤不止。

野西洋李子是在一颗很小的树上摘的，拿回家倒盆里竟然满满一盆哈。用野西洋李子做的果酱抹在面包片上很好吃，健康营养，熟透的生吃也很甜，野西洋李子据说只有欧洲产，它的营养价值很高。






祝各位吃出健康来！

谢谢！

[annauk]

太好了你那里也有，你说的学名是拉丁名，英文叫damson 等我有时间把做果酱做法帖出来。

[bluebabychen]

谢谢姐姐的图片，看了图片才知道原来我们这里有这个西洋李子---プルーン（学名：Prunus domestica），含铁丰富，教教我怎么做果酱。你做的苹果派很诱人嘛！不好意思要咽口水了。

[annauk]

蓝宝贝，这个西洋李子图片是上给你看的，抱歉~俺总是诱惑你，如果有一天看见你，一定带一瓶西洋李子果酱让你尝尝，等我有空再上一个帖子，给你看我家Peter做的野西洋李子果酱。