Susanli的博客
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吃多了
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珍珠奶茶
珍珠奶茶的做法
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用
小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了
步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶啦^^
小贴士：如果不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
牛肉2
蕃茄牛肉
原料：
牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克， 花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5 克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克， 绍酒5克。
做法：
①牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片， 放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约 半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃 茄改成2厘米的小片；
②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至 棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、 花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放 入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒 酿、白糖、味精、麻油即可。
牛肉的做法
其实做法蛮简单
1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉
2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。
3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.
4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.PS:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁.
剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃！
2、炖牛肉
要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。
烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。
将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。
3、咖喱牛肉
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
4、牛肉干做法
先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，
炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，
加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出锅时加花椒粉，炒至水分干，有香味，
牛肉呈深褐色，关火。撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
注意：
1.我一直用的是牛腩炒，切大约5毫米厚的片。
2.这次做的时候直接用了花椒，最后出锅的时候又加了点花椒粉。
3.建议大家用铁锅炒，加了调味粉以后，很容易粘锅。
原方子在这里：
牛肉买回来是要进行处理的，跟平常的操作一样的，不过我并没有将牛肉过水，也不知道是否可以过水。当然也要放油了，油要根据自己肉量的多少。但是一定注意要小一点火，有点耐心。这样就不会出现油烟满屋，麻辣难控的“局面”了。呵呵…… 而且牛肉也会更入味。
将干辣椒，部分花椒（2/3）先放进不太热的油锅，觉得有香味的时候放入牛肉，或者更早一些放牛肉，慢慢弄散。然后我放了姜粉，13香，糖，盐。然后再放1/3的花椒，炒到牛肉的水分全干（达到你自己想要的干度为止），注意不要糊锅哦。
我的做法并不是按照正规菜谱，只是根据别人的推荐结合自己的实际情况操作的。因为没见到小话梅出来现身说法，又怕想知道方子的人着急，于是就在这里献丑了。所以大家认为不合适，就按照自己的情况适当调整吧。相信结果会非常令人满意的，香香哦
5、水煮牛肉的做法
原料：牛里脊肉400克，药芹250克，大蒜5瓣，葱3根，姜一块。
佐料：郫县豆瓣3茶匙、干辣椒25克、花椒20克、生抽2茶匙、味精3分、料酒2茶匙、淀粉3克、甜酒酿1茶匙，小苏打粉1克。
步骤：
1.大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。
2.干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。
3.把牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。
4.炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香 味，放开水，改用小火煮开汤料。
5.把牛里脊肉片、葱结、甜酒酿、生抽倒入锅中，煮5分钟左右，然后把牛肉捞起在一大瓷碗中，放味精。
6.剩余的汤料中，放入芹菜段用中火煮至八成熟，连汤料一同倒在牛肉上，上撒准备好的花椒和辣椒。
7.把炒锅洗净，擦干，置于旺火上，锅内倒入色拉油2两烧至七成热后，把油浇到大瓷碗里面，能听见滋滋的声音哦，一碗色、香、味俱全的水煮牛肉就大功告成了。
6、干煸牛肉的做法
具体做法：
第一步：买两斤牛墩部位上好牛肉放入锅里浸出血水。
第二步：然后将油烧7成热、然后放一勺子糖（最好是红糖），炒至金黄色后加水，水里放花椒、八角、桂皮、尖辣椒、盐、味精，烧开后，将用水浸好的牛肉放在卤水里用小火卤一个多小时左右。
第三步牛肉下锅：卤熟之后将牛肉切成簿片，这里就考验你的刀工了。接下来将油烧至7成热后放在油里炸至金黄色后捞上来，这里如果你口味想吃焦一点的牛肉就多炸一会，反之就少炸一会。
第四步：将炸好的牛肉放油、生姜末、尖椒粉、少许鸡精或味精这些佐料在锅里炒一会起锅，就大功告成了。
7、手撕牛肉的做法
有两种做法
一：买一瓶卤汁，把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水，冲洗干净，倒卤汁，放牛肉块，煮开后转小火，卤煮大概四十分钟，用筷子扎进去不出血，关火。带汁浸泡半天左右，放凉，切小条，下油锅炸至表面干爽，捞出来，装碟，伴上椒盐小碟。
二：牛肉1斤(买的时候说明是做手撕牛肉的就行)切成8厘米长、1.5厘米的小条
放十三香、油、盐、腐乳、醋、糖剦半天
放进高压锅内加少许水大火煮10分钟左右
捞出，用清水洗净，略凉干
放入油锅中炸(油温有5成就行，不能太高温)到黄色即可
装盘，撒上椒盐
还要加上孜然粉………………一定不要忘哦………………
8、牛肉馅饼做法
原料：面粉1斤，冷水6两，牛肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把牛肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上牛肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
9、土豆炖牛肉
主料：牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
辅料：生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
鱼香肉丝
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
猪肉顿粉条
五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。
配料：
花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）
做法：
五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。
粉条用水泡软，酸菜切细丝。
锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！
这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。
如果爱吃猪血的可以放点猪血，我们那里都是放血肠，味道就更好了，而且猪血是清毒补铁的，多吃点有好处。
这个菜可以一次做多点（我们那冬天做一大锅，剩下的冻上，吃一点热一点。）越热味道越纯正：）
玉米蛋糕
设备用具 烤箱、蛋糕模具。
制作方法 取磨细的黄玉米面2．5公斤，糖稀0．6公斤，白糖、盐、鲜牛奶适量。将原料混合、拌匀，置于锅内蒸30分钟，然后取出冷却。将鸡蛋打好，取适量小苏打加在少量过罗的细面中，把它们一起放入蒸过的原料中，拌匀。然后把原料分别装进蛋糕的模具中。送入烤箱进行短时间烘烤，即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松软香甜，别具风味。
工艺流程 配料→蒸制→加鸡蛋→装模→烘烤→成品
蛋糕2
蛋糕主料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。 制法： 1. 将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 2. 将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 3. 准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用
蛋糕 制作网站
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦http://www.52cake.com/newcake/community/classroom.asp
蛋糕
蛋糕的种类和制作方法 蛋糕，俗称“鸡蛋糕”是使蛋浆组织内充满空气，形成疏松多孔的海绵状组织而制成的美味食品。是人们非常喜爱的产品。其历史悠久，早期出现在我国的上海、宁波、苏州等地。先后所产生的苏式“蒸蛋糕”，又名“白蛋糕”又以上海最为著名。开始是原始工具，如水缸、竹扫帚、蒸笼、陶瓷碗、木制蒸格等，故名叫“蒸蛋糕”。新鲜的蒸蛋糕表面光滑，色白如玉，柔软有弹性，入口细腻芬芳。在人民群众中享有很高的声誉。随着生产的不断发展和人民的生活要求，又出现烧鸡蛋糕，故名叫烧蛋糕，最早是用提炉焙方法制成的，花样逐渐繁多，但是一般的无外乎两类：一种是以形状上取名如“梅花蛋糕”、“东头蛋糕”、“烧方蛋糕”；另一种是从附加原料取名。如“桂花蛋糕”、“水果蛋糕”、“猪油豆沙夹心蛋糕”等。特别是“猪油豆沙夹心蛋糕”更为名贵，食之香甜爽口。 一、蒸蛋糕 制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打，直至乳白色为止。稍待，如浓度发酵起泡，体积比原先增加一倍半左右，气泡细长而不碎，则说明蛋已打搅好，随即搅入面粉调糊，调糊均匀后，要马上将蛋浆分别倒入用猪油抹过的小碗内，放入蒸笼内蒸煮10～15分钟。如在倒蛋浆前碗内先放入适量青梅、玫瑰花等，更使产品锦上添花。蒸熟后，蛋糕从碗中扑出，便是成品。 二、烧蛋糕 制作方法 烧蛋糕的打蛋，成糊要求与蒸蛋糕相同。成形时在圆形或方形铁型内涂上油，倒入蛋糊，入炉烘焙即成。烘焙分两次进行，第一次进炉的时间要短，四周略起皮即拉出炉外醒发，这样可使蛋糕外形丰满。醒发后再次入炉至熟，其时间需在实践中摸索掌握。 质量标准 不论哪一种蛋糕，其质量均以外形饱满、平整、内质疏松多孔，用手按紧二分之一放开后仍能回复原状为好。 |
蛋糕的制作方法
2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀。
3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简单。
苹果蛋糕
原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
柠檬夹心蛋糕
夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
巧克力蛋糕
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
香蕉蛋糕
材料：1.红龙酥油90g，2.糖粉 100g，3.鸡蛋 100g，4.低筋面粉 140g，5.泡打粉7g，6.鲜奶油20g，7.新鲜香蕉(去皮) 80g
制作流程
1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
2. 将全蛋全部加入拌匀。
3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.
蕉去皮后用汤匙压碎.
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7寸盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
咸蛋糕
材料：*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张
调味料：*盐、味精各少许*酱油1大匙
作法：
1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出
五桂山
五桂山雄据珠江口，范围辽阔，它包括七个镇区九个山系，如南台山系的南台山，是古来香山八景"南台秋门"故址。而五桂山主峰，海拔531米，因地临海洋显得卓尔不凡。五桂山故称"
五挂山腹地是石滢桥村和槟榔山村，这是英雄的村庄。早在 1942年初，为了抗日斗争形势需要，决定开辟五桂山革命根据地， 1944年 10月，在石滢桥村召开了中山县民主政权成立代表大会，宣布成立中山县行政督导处，1945年1月，在槟榔山古氏宗祠成立f珠江纵队第一支队。珠江三角洲人民抗日游击队--珠江纵队司令部就设立在古氏宗祠。这些政治军事组织的成立，开展了如火如荼的对敌斗争，并取得最后胜利。今天，古氏宗祠已修葺一新，前庭置植花木，祠中有珠江纵队事迹文献及实物，村前有烈士纪念碑，供游人凭吊追忆，激发民族精神和爱国情怀。
五桂山区还流传着曾哥潭的故事：当年一双夫妻曾哥曾嫂，来到这个水潭边定居，他们勤劳智慧，受水流冲力的启发，创造了减轻劳力的碓米器械，他们生活过得很好，不料一次山洪暴发，把他们辛苦造成的水礁冲走了，为了挽救劳动成果，曾哥跳入潭中，曾嫂亦随之奋不顾身跳进去，最后双双紧抱牺牲潭中，人们为了纪念他们，便将此处取名曾哥谭……
五桂山中盛产吊钟花、杜鹃花、兰花和沉香木，每年迎春花市上，都有采自五桂山的吊钟花，中山兰友也采得珍贵的五桂山兰，但更大面积的，是建国以来人工种植的松林、桉林、杉林和相思林。它们郁郁葱葱，覆盖群山，保持广大区域的水源。所以这一带水源充足水质好、空气清新。五柱山区工农业生产蒸蒸日上。畅通的公路，新建的楼群、山区面貌焕然一新。
如果你有机会登上山巅，就可看到一项重大工程，即在此建成的电视转播台，通过电波沟通各地电视广播信息，为中山的文化建设作出了贡献。在此纵目环顾，天气晴朗之际，还可见到浩瀚的南海，珠海市以及澳门景色，令你心怀豁朗。
近年开设的中山市森林游乐庄园，利用了森林资源和优美环境，有游泳池、烧烤、钓鱼等游乐项目，是接近大自然、舒展身心的绿色旅游之所，在市区享有盛名。它是中山市新设的森林旅游和健身活动相结合场所的良好的尝试。
国恩寺
国恩寺背枕龙山，故又名“龙山寺”。一块“敕赐国恩寺”金光闪闪的大牌高悬在寺门之
国恩寺主体为斗坎式三层次横列长方形巨石砌成的平台构筑，依着山势，次第增高。内分三进，即金刚殿、大雄宝殿、六祖殿。两廊还有达摩、地藏王、目莲、文殊、普贤等诸夭佛殿和禅房，寺侧有观音堂、报恩培等建筑物。
六祖殿供奉惠能金身袈裟坐像，与韶关南华寺、广州六榕寺的六祖像造型相同，乃由其弟子塑像家方辩所造，故形态逼真，如肉身菩萨。殿内原存有惠能的衣钵用具及武则天、唐中宗赐给他的金钡、宫灯等物。此外，各殿尚有佛像40余尊，形态各异，撞艺精湛。
国恩寺名闻中外，与海内外有久远香缘。国内外常有参拜团来此顶礼，又以日本佛教访华团为最。1982年2月，“日本六祖足迹参拜访中团”谒国恩寺，就举行过隆重的参拜仪式，并赋诗留念。1990年海外华侨、港澳台同胞来国恩寺朝拜、游览的就有10多万人。1989年广东省人民政府把国恩寺定为省级文物保护单位
九星岩
今天的九星岩，经过人民政府的大力修饰，成了一座游乐之宫，内有舞厅、桌球、电子游戏、电子音乐、滑冰场 、摇船摆龙等玩乐的设施。山腰处建了图书馆和半山亭，间栽林木花卉。拾级而上岩顶，可见一座别致的小亭，名揽云亭。游人从亭上俯瞰下方，云城新貌尽收眼底。远眺群山起伏多姿，傍山而建的崇楼，架设高压电缆的钢塔，云硫矿场中密若蜂巢的建筑物，无不历历在目
通天罗
千万年前败叶没过膝盖
通天箩岩壁垂直陡峭，外界的人和动物都很少能进入天坑，天坑就形成了一个相对封闭的生态环境。阳光透过坑口“大嘴”可以直射坑底，这为植物的生长提供了必要的光照条件。经过洞口落下的雨水与地下水的存在，又为生物生长提供了水分。而由于坑底海拔高度低于坑外高原，上小下大的巨大“石箩”将寒风拒之门外，所以坑底明显比坑外温暖许多。时逢寒流来袭，站在天坑边缘往下望，一片郁郁葱葱的地下森林生机盎然、青翠欲滴，与周边山上一片披霜带雪的枯黄林木相比截然不同。但站在高于坑底近100米的高度往下望，茂盛的林木群就仿佛如茵的小草株。
这个高度封闭的“地下森林”在世界上并不多见，成为现代生物学家研究原始生态的宝库，对研究岩洞植被的起源和发展有极大价值。千百万年来，天坑里的动植物就在这里生老病死，不仅保留着数千万年前的生物化石，还保存着几亿年前的生物物种。
站在极少数人能涉足的天坑底部，数千万年来枯死败落的残枝败叶最深处竟然没过了探险者的膝盖处。
树木疯长蛇虫绕行
天坑洞底部有约3500平方米，生长着一片几乎与外界的生态系统相隔离的原生性的植物群落。在洞底棕黄色的土壤与灰白色石块间上生长着大量参天树木，但与外界树木明显不同的是，为了争夺有限的阳光雨露，大部分的树木只能朝上“疯长”，树型又瘦又高，许多树的直径只有20厘米左右，但高度却达到了30多米高。
乔木下密布着1米高左右的灌木丛，地表遍布一层绿油油的矮小植物，地表林间苔藓、真菌及小昆虫随处可见。在这个奇妙的半封闭的地下世界中，林木丛生、藤蔓相缠、花草争妍，不愧为粤北石灰岩地貌的一朵奇葩。
曾多次下洞底探险的队长李丹军告诉记者，此前还有探险者在这个独特的地下植物乐园发现了不少稀有植物———如“广东金腰”等，如逢夏季来临，鸟儿在头顶飞行、蛇儿在林间爬行、虫儿在人身边绕行，一派生机盎然的景色
天坑洞壁陡峭，壁上几乎没有什么植物，一层一层的石层被地壳运动顶起来形成斜纹或上、或下，清晰而显眼，在层逢间也结出不少的钟乳石，犹如鬼斧神工之作。
通天箩四壁还有2个大小不等的岩洞，探险者们随后又手脚并用地爬上了分别离地约90米的洞口。这两个石灰岩洞由于不再有地下水渗出，洞中众多垂下的钟乳石早已没有了晶莹光泽，钙化了的表面坑坑洼
神秘地下世界
据了解，该地区的石灰岩溶洞和漏斗形洞穴特别多，仅方圆10平方公里的范围之内，有较大的洞穴达15个之多。其中最大的通天箩是1981年被发现的。当地长者告诉记者，通天箩发现之初，坑底竟然散落着不少人类尸骸！有可能为古代探险者失足坠下，更有可能为战乱年代被处决的犯人。当地民间还传说其中一个秘洞藏满金银珠宝。
1988年，中美联合科学探险考察队首次征服了通天箩，获取第一手资料，引起广泛关注，由于技术条件限制，当时成功探底的都是美籍队员。
1992年2月才实现中国人独立进入通天箩。近年来，每年都有探险队凭借先进的器材和娴熟的攀爬技术成功进入了通天箩的神秘地底世界，但人数屈指可数。
天坑成因众说不一
关于通天箩的形成，众说纷纭，有人说是天上陨石砸下而成；也有人称是石灰岩地质区中的雨水沿着岩石的裂隙渗入地下，一路溶蚀四壁，逐渐扩大，形成大型溶洞，溶洞往下崩塌，直到最后洞顶完全塌陷，形成了喀斯特漏斗。
地下森林的成因至今也尚无定论。有学者称，天坑内壁岩石，经过长期风化剥蚀，与山间落下的残枝败叶、动物尸骸等物质一起变为肥沃的土壤，而衔着各种植物种子飞越天坑的群鸟，则成为播种者，如此天长地久，就形成了森林。
关键词：通天箩
在重山环绕的乳源瑶族自治县大坪乡，海拔690多米的石灰岩高原上有一个垂直凹入地下近100米，奇异地向天张开的深邃“大嘴”———通天箩天坑。它比号称“世界第一洞”的美国阿里西波大漏斗还要深，口径还要小。
关键词：地下森林
令人惊叹的是，通天箩底部是一片面积约3500平方米的原始森林植物群落，这个自然体系几乎与外界的生态系统相隔离，属世界罕见的“地下森林”，显得尤为神秘，所以通天箩也被世人冠之以“广东第一奇观”。
关键词：丛林探险
1月8日，由来自韶关的8名资深户外爱好者组成的探险队利用绳降技术成功探底通天箩天坑。记者随探险队全程跟踪采访了探险过程，一睹这个鲜为人知的神秘天坑及地下森林真实风貌。
马尾岛
马尾岛的北帝庙，供奉“水神”北帝，渔民出海前总虔诚地来这里奉香以求品感。北帝庙于1 995年由闸坡旅游公司投资重建。
当大角湾还是一片荒滩时，马尾岛柔软的沙滩上已经留下了无数人的足迹。
大洲上的古灯塔是远航渔船的夜海明灯；小洲上灵日灵庙里的偶像是渔民的的保护神。从陆路暂未能直达马尾岛，须从闸坡镇码头乘小艇渡海过去。这是一片未开发的处女湾，沙滩平缓洁净，沙质柔细，沙面上有许多沙玛横行无忌。
这里水质清澈，水静如镜，水底平坦，是国内罕见的静浪区。马尾岛依傍着马尾山，沿着山道向山上走，山上植物茂盛，许多热带植物及不知名的野花使人感受到浓郁的热带海岛气息。站在山顶极目天舒，看着远处宛如万马奔腾的白浪向近前涌来，到了海湾处忽然又象跑累了的小马驹依偎在母亲的跟前，显得温顺、宁和。这情景令人心旷神怡，美丽极了。在山上我们意外发现一处古炮遗址，使人想起这里曾是南海前哨。海风吹拂着树梢的声音以及大海传来的浪涛志，仿佛在重述着那遥远的故事……傍晚在马尾岛看落日简直美得让人迷醉。
广州旅游一景点
罗浮山位于惠州市西北45多公里处，距广州90公里，广汕公路穿越其境，横跨博罗、龙门、增城三县(市)，方圆250多平方公里。罗浮山共有大小峰峦432座，名泉瀑布980多处，石室幽岩72个，洞天奇景18处。山势雄伟奇特，层峦叠 ，景色秀丽，气候适宜，是我国著名的风景区和避暑胜地。
罗浮山是罗山和浮山的合成。大约在8000万年前，这一带的地壳发生断层，巨大的花岗岩体受挤压而隆起，再经过几千万年的风雨侵蚀，才逐渐形成奇峰突兀的罗浮山。而《后汉书 郡县志》载：“博罗有罗山，以浮山自会稽浮来傅之，故名罗浮”。因而民间有浮山泛海嫁罗山的传说。有诗记之：“浮山泛海自东来，嫁与罗山不用媒。合体真同夫与妇，生儿尽作小蓬莱”。
奇峰怪石，是罗浮山的一大特色。在罗浮山大小400多个峰峦中，形状各异，千姿百态像玉女，像罗汉，像狮子，像骆驼 真是“满山皆奇石”，“峰峰有灵境”。主峰飞去顶又名飞云峰，海拔1296米，为罗浮山最高峰，因常有彩云飞渡而得名。从广(州)汕(头)公路望去宛如倚天宝剑，起码插支霄。登上顶峰远眺，博罗、惠州、东莞、增城、广州、龙门各县市的广 土地尽收眼底。
飞瀑名泉是罗浮山的第二大特色。罗浮山“满山皆甘泉”，“无泉不成瀑”，瀑布近千处，数量之多为国内名山之冠。其中最著名的有白水滴、黄龙洞、白水门、流杯池等瀑布。而罗浮山的泉水丰富，终年不竭，入口清凉甘甜，有口皆碑。冲虚古观内的“长生井”泉水，宝积寺背后的“卓锡泉”，酥醪观旁“酿泉”为罗浮山三大名泉。冲虚古观内的“长生井”，相传是葛洪当年取水炼丹用的，近年已通过地质和卫生部门鉴定，确认为“含锌的重碳酸钙型”优质饮用天然矿泉水。
洞天奇景是罗浮山的第三大特色。全山有大洞天18个，小洞天几百个。这里指的洞并非洞穴，而是洞天，“洞中别有天地”之意。洞景最佳的有朱明、华首、白鹤、黄龙、酥醪等洞。
罗浮山不但是山水绮丽，风兴优美，而且神话、传厅、古迹繁多，素有“神仙洞府”之称。山上寺观遍立，原有九观、十八寺、三十二庵等宗教建筑。较为出名的五观五寺是：冲虚观、酥醪观、白鹤观、九天观、黄龙观；华首寺、宝积寺、延祥寺、明月寺、拔去寺。除冲虚观古观、延祥寺保存较为完整外，其余寺观已湮没。
罗浮山不仅是道家修炼的神仙洞府、佛家的胜地，也是群贤举集之所。自古以来，不知多少诗人墨客，英雄豪杰为罗浮仙山所倾倒，神游造访者络绎不绝，欲扬之词汗牛充栋，史大公司马迁、诗仙李白、诗圣杜甫和韩愈、苏轼、杨万里、刘禹锡、朱熹、屈大均、汤显祖等都有咏题罗浮山的名篇佳作。民国时期，到过罗浮山的名人有孙中山、宋庆龄、廖仲恺、何香凝、陈济棠、蒋介石等。五十年代，周恩来总理亲临罗浮山，对其建设作过具体批示批准用20两金箔对三清神像刷新。“文革”期间，周恩来明确批示要保护好冲虚古观。陈毅、林彪等7位元帅也曾来罗浮山旅游度假。
罗浮山地理位置特殊，北回归线刚好在此经过，属亚热带季风气候，雨量充沛，适宜多科植物生长。尤其在峰峦峪地、洞溪山涧，生长着上千种的草本药物和各种中时佳果，造就了独具一格的罗浮山特产。主要特产有：罗浮山百草油、甜茶、酥醪菜干、凉果、矿泉水。
游仙山、居仙境、饮仙茶、喝仙水、尝仙果——欢迎你到罗浮山来
我和老师的对话
我也不知道什么时候回国
JELLO 00:32:43
户口已经搞定
r4t7han 23:32:25
想家了吗？
JELLO 00:32:56
没有，哈哈
JELLO 00:33:00
想你了，老师
r4t7han 23:32:49
叛国者！！乐不思蜀？？
JELLO 00:33:24
没叛国
r4t7han 23:33:03
真的？感动的泪ing
JELLO 00:33:41
当然是真的
r4t7han 23:34:12
一切都好吧，课题定了吗？什么时候能拿到学位呀?
JELLO 00:35:07
没有，如果念博士的话得5年吧，
r4t7han 23:34:55
多发几篇SCI文章，到时候我聘你为咱们系的长江学者。
JELLO 00:35:22
要是念硕士一年酒可以
长江学者，这么帅
r4t7han 23:35:21
念博士吧，如果有可能的话。
JELLO 00:35:56
我也希望啊
r4t7han 23:35:40
前提是你要想回来。
r4t7han 23:35:58
存在什么困难呢？
JELLO 00:36:35
应该不回去了，可能
r4t7han 23:36:53
好吧，在一个满地是金子的国度怎么也能成为一个小资呀。
r4t7han 23:37:01
我支持你。
JELLO 00:37:39
谢谢老师，
JELLO 00:37:56
我现在在整一个液力的传动的破玩意
JELLO 00:38:14
取代曲柄连杆机构
r4t7han 23:37:57
不过要保留一份爱国的情感。有机会的话还是要支持学校的。
JELLO 00:38:35
那当然
r4t7han 23:38:20
液力传动取代曲柄连杆？？
JELLO 00:38:52
trangine
JELLO 00:39:10
就是用液压来驱动活塞
r4t7han 23:39:12
谁想到的，太有才了。一定是用在低速吧？
JELLO 00:40:08
没有
JELLO 00:40:21
日本人已经干了，听我们老板说
JELLO 00:40:28
现在让我整
r4t7han 23:40:07
应用在什么领域？车用？？
JELLO 00:40:32
郁闷ing
JELLO 00:40:35
对啊
JELLO 00:40:45
truck什么的
JELLO 00:40:54
好想没有普及
JELLO 00:41:08
不过前景也一半吧、。。
重型货车，也许本身就不是好的想法。
r4t7han 23:41:21
有思路吗？
JELLO 00:42:30
我现在还不知道四冲程那些阀门开关
JELLO 00:42:41
有一个paper
好像不是很容易，将往复变成旋转的曲柄连杆应该是简单且有效的。但只是摩擦损失有点大。
r4t7han 23:42:34
能发给我吗？
JELLO 00:43:13
我也没有那个电子档的
JELLO 00:43:18
sae的
JELLO 00:43:20
2002
r4t7han 23:43:07
我给你指导一下也许能有用。毕竟我也是一个臭皮匠呀。
r4t7han 23:43:18
哦，告诉我号码，我能搞到的。
JELLO 00:43:46
THE TRANGINE - A NOVEL POWERTRAIN
2001-01-0334
r4t7han 23:43:41
我可以给你电子版。
JELLO 00:44:18
老师你太好了
JELLO 00:44:24
r4t7han 23:44:11
我正在找。
JELLO 00:44:36
我要是象你那么厉害我就满足了
r4t7han 23:44:18
一会儿看看。
JELLO 00:46:12
你知道一个软件 flowmaster2么
r4t7han 23:46:13
编号不对大头呀。
JELLO 00:46:43
这边发动机好象对流体力学要求比较高
r4t7han 23:46:34
没有用过。
r4t7han 23:46:47
毕竟你们就是搞流体机械的。
JELLO 00:47:29
好想编号不太对
JELLO 00:47:38
不过我这个就是这么写的
JELLO 00:47:47
但是下面是2002的
r4t7han 23:47:28
2002-01-0334
JELLO 00:47:57
哦
r4t7han 23:47:34
我传给你呀？
JELLO 00:48:00
好吧
里面的动作写的不是很清楚，我很郁闷
r4t7han 23:48:40
唉，自己搞的东西居然让别人给找，而且还不情愿要“好吧”，哈哈。
JELLO 00:49:18
不是，
r4t7han 23:49:12
那是因为你的——存在缺陷。我帮你看看吧。
r4t7han 23:49:26
唉，谁让你是我的学生呢。
JELLO 00:49:52
太谢谢你了，老师
JELLO 00:49:57
r4t7han 23:53:04
你就好好研究吧，我粗略看了一下。这种东西前景很渺茫。因为它没有什么实质性的改进（相对于曲连），而且机构复杂，辅助系统很多，油的黏度若大则损失加大，若小则烧机油。
林徽因生平
儿子像娘，金子打墙；女儿如父，万事皆福。林徽茵如父，长相如父，习性如父。其父林长民既是一位艺术家，又是一位风流才子，他是一个极富艺术感染力的人。林徽因继承了父亲的衣钵，生来是个艺术家，她学的是建筑，职业是诗人，也是一个极富艺术感染力的人。
（一）艺术感染力的源泉
艺术感染力的来源是个人对世界的敏感，只有自己能够体验到人与人、人与物的差异，才能把这个差异性描述出来，传播出去。不过，林徽茵的敏感性，倒不是从父亲这学来的，而是从生活中学来的。林长民是一个著名的学者和官吏，他的诗作和书法在他的文化圈子里很吃香。可是他早期家庭并不兴旺，第一老婆不生孩子，第二个老婆倒是生了三个孩子：一个儿子、两个女儿。可只有1904年出生的林徽因是唯一活下来的孩子。林长民东渡日本学成回国后，把他的第二个妻子和女儿接到他的政治生涯开始的上海，随着职务的升迁，林长民又搬到北京。他需要有儿子来继承香火，于是从福建娶了第二房妾，她很快就给他接连生了一个女儿和四个儿子。第二个妾和她的孩子们住在北京家里一个很大的前院里，这里充满了快乐孩子们的喧闹。林徽因和她母亲则住在后边一个较小的院子里。林徽因从她母亲的嫉妒中知道母亲的难受，而自己则是夹在对母亲的同情和对父亲的依恋之中。因为美丽聪慧的林徽茵依然是家里最受宠爱的孩子，就是生了四个儿子的“小妈”都不得不承认。
爱情总是艺术灵感最重要的源泉。林徽因十五岁的时候，父亲林长民和梁启超成了好朋友。两人都在日本呆过一段时间，都在革命后的北京政府中任高级官吏。他们想用儿女亲事把两个家庭进一步联结在一起。两个年轻人双方家长被用西方礼仪而不是东方礼仪联结到一起，即不是经过媒人挑选两个完全陌生的人到结婚日才第一次见面，而是“正式介绍”并接触认识。而且梁启超对他们说得很清楚，尽管两位父亲都赞成这门亲事，但是最后决定还得由他们自己来做。老先生的做法，那像1919年的事情，就是放到1999年都不为过。让这两个世家子弟结为秦晋之好的决策做出后，又过了四年，而这当中两人都又遭遇了很多事。
爱情呀，你姓什么？姓专一？姓插曲？1920年夏天，林徽因离开了北京，跟随她父亲来到伦敦。这对一个刻苦好学的林徽茵来说是个全新的社会；对一个情窦初开的林徽茵来说也是全新的社会。就看她遇到了什么事，遇到了什么人。这时，一个鬼才和歪才来到了她的身边，他就是在中国文坛名噪一时的大诗人徐志摩。有意思的是，他是林徽茵未来公公梁启超的年轻门徒，并由梁启超介绍而来。徐志摩是浙江一位著名银行家的儿子，早年学过中国古典文学，属已婚青年之列。徐志摩是林徽茵叔叔辈的人，与林长民属于同一类人，不久就成为了林家的常客。林长民为徐志摩的友情所感动，最后对他产生了完全的信任。可这个大了林徽茵10岁的“老家伙”，最终从父亲身上转移到女儿身上。到底是“徐叔叔”爱上了“林妹妹”，还是“林妹妹”看上了“徐叔叔”。反正“林妹妹”的丽质和活泼天性，使徐志摩倾倒；而“徐叔叔”那深厚的文化底蕴和超人的激情活力，也让林徽茵迷住。尽管徐志摩施展了与其身份和条件不相符合的手段，为此不惜让自己的老婆失去、孩子夭折，也没有把这个16岁的女孩子引到其他什么地方。不过，真正的副产品是徐志摩把林徽茵带到了英国的诗歌和戏剧的世界，他是林徽茵艺术的启蒙老师。这不是第一个为林徽茵痴迷的男人，多年以后，那位让多少女孩子倾慕却终生不娶的北大哲学教授金岳霖，用林徽茵的话叫：亲爱的“家庭成员”老金，也演绎了一部用理智驾驭感情的生活哲学专著。
（二）艺术感染力的历练
个性给艺术添光彩，为婚姻添麻烦。尽管林徽茵有过一点“恋外恋”，但是她还是与梁思成一起来到美国，与梁思城一起学建筑美学。他们两个人就读的学校和专业都是第一流的，宾夕法尼亚大学建筑系在1924年时是由著名的法国建筑师保尔·P·克雷（1876～1945）主持的美术传统的堡垒。不过，这样一个读书学习的好对方，却未必是谈婚论嫁的好地方。林徽因与梁思成的距离越近，越感到二人脾气秉性上的差异，感情的斗争也越强烈，有时竟爆发为激烈的争吵。而梁思成的爹倒是看的明白：“今年思成和徽因已在佛家的地狱里呆了好几个月。他们要闯过刀山剑林，这种人间地狱比真正地狱里的十三拷问室还要可怕。但是如果能改过自新，惩罚之后便是天堂。”他还调侃地说，“其实我们大家都是在不断再生的循环之中。我们谁也不知道自己一生中要经过几次天堂和几次地狱。”
对于一般的女孩子而言，爱情是主业，事业是副业；对于林徽茵来说，事业是主业，爱情是副业。她在大学书读得非常好，作业不是拿第一，就是第二。不过，这里也有梁思成的功劳，林徽茵的发散思维，梁思成的收敛思维；林徽茵的主意和草稿，梁思成的修改和终稿，成为他们终生的合作方式。这也为他们争争吵吵几十年，却始终不会真正分手奠定了基础。这是最经典的夫妻关系，都懒得吵架了生活还有意思吗？有道是：争争吵吵几十年，人们都说好姻缘。随着父亲的意外去世，林徽茵家里的大树倒了，作为一个女孩，在那个年代只有丈夫是新的大树。剩下的事情就是程式化的：批八字、告祖宗、送聘礼、定婚期、入洞房。尽管林徽茵还是惦记着事业，跑到耶鲁大学戏剧学院去读舞台设计，并在一大堆有志青年中获得一席之地，但最终接受了梁思成提出的结婚请求。1928年3月21日，林徽茵和梁思成结婚了，婚后他们立即启程去了欧洲。
有了家庭和孩子的女人，要想在事业上有所成就的难度，比有了家庭和孩子的男人不知大多少。更何况女人的一切，是以健康的身体为前提，而林徽茵却得了肺病，一个当时称之为“痨病”的顽症。林徽茵艺术的脚步迟缓了，而梁思成则在艺术的康庄大道上阔步前进。随着儿子的出生，随着与家人要建立良好的关系，林徽茵越来越像一个“八卦婆”，她的注意力和创造性转移到家长里短的问题上。这也是她的传世之作非常少的原因，虽说少与精是同义词。不过，家里还常常有外人的到来，这些人到来的原因，部分是因为在林家总可以看到一些在报纸和杂志上才能看到的诗人和作家，部分是作为林徽因已出版作品的崇拜者，或者就是因为林徽茵在场的魅力而来。
（三）艺术感染力的归宿
是金子总是要发光，林徽茵不会老是呆在家里的，为了她恢复健康，为了梁思成有个好帮手，在那段生活艰苦的日子里,她和梁思成游历祖国各地考察古建筑,最终为中国建筑的发展做出不可估量的贡献。抗战前，她就和梁思成一起考察了山西的古建筑，后来又到洛阳的龙门石窟。林徽茵写道：“我现在是坐在最大的露天石窟龙门下面，那九座最大的佛像，或坐姿或立姿，或静止或活动，都瞪着我（我也蹬着他们）……我被只有在这种盛大场面才会产生的恐惧感压倒了。”在战乱时期,林徽茵与梁思成毅然放弃了北京的舒适生活,加入了西南联大逃亡的队伍，在长沙差点被炸死，而后辗转昆明、重庆等地。在逃亡的路上，林徽茵的美丽和贤淑，让8位飞行学员成为他们家最好的成员和帮手，而这些小弟弟没有一个活到了战后，他们和林徽茵的一个弟弟一样为国家捐躯了。
战争让女人走开，这是为了保护女人，可有时想走开都做不到。林徽茵在炮弹下，病榻上开展关于汉代古墓的学术研究，她从冰冷汉墓里收集来的拓片中想看到当时人们生活。林徽茵有一个本事，就是运用丰富的艺术联想力，将看起来没有联系的事情说成精彩的故事，汉朝人的习惯、服装、建筑至脾气秉性都成为她的素材。这里一个最有趣的插曲是，能够让天下人喜欢的林徽茵，却始终处理不好与孩子外婆的关心，这对母女她们彼此相爱，但又相互不喜欢，争吵是她们经常的生活方式。
战后，肺部和肾脏都感染了结核菌，并被美国医生判定“她短暂而多彩的生活在几年内，也许是五年，就会走到尽头”的林徽茵，终于可以离开“这可憎的重庆，这可怕的宿舍，还有这灰色的冬天光线。这些真是不可忍受的。”在北京，经过了生离死别的肾脏手术，林徽茵又恢复了活力，对这个不要命的妻子，梁思成说“她的精神活动也和体力一起恢复了，我作为护士可不欢迎这一点。她忽然间诗兴大发，最近她还从旧稿堆里翻出几首以前的诗来，寄到各家杂志和报纸的文艺副刊去。几天之内寄出了16首！就和从前一样，这些诗都是非常好的。”这样一位奇女子，总是让人感叹，那位在林徽茵去世后7年代替了她角色的林洙，初到他们家里在看到林徽茵后，写下了这样的话：“她是我一生中所见到的女子中最美、最有风度的。当然，我见到她时她已是四十多岁的人了，病魔已把她折磨得只剩下一把骨头。但是一旦和她接触，实体的林徽因就不见了，你所感受的只是她的精神，她的智慧与美的光芒，我常常陶醉在对她的欣赏中。”
林徽因对艺术的观点可以在她给著名美国汉学家费正清的最后一封信中看出，那是她在1948年11月8日和12月8日之间写的，就是共产党军队来到的那个月，几个月后中美就互不来往了。她是在收到第一本费正清的书《美国与中国》（第一版）之后不久写的信。它实际上是一篇书评，在这封信中，她除了赞扬外，也提出了批评意见：“我的唯一遗憾是，如果有的话，那就是在书的综述中没有触及中国艺术，尽管我看不大出艺术和国际关系问题有什么联系！然而，艺术是我们生活中如此重要的部分，所以要一般地谈到我们，总有一个‘也在那里’混在我们潜在意识的症状里，……我的意思或许是，这一丰富的、包罗万象的‘语言－诗歌－艺术结合体’，也造就了我们并让我们如此思考、感受和幻想……”
再好的花朵都有凋谢的时候，该走的时候总是要走的，“零落成泥碾作尘，只有香如故”。 1955年4月的一天，林徽茵离开了人世，终年51岁。不过也好，她没有看到她那相濡以沫的丈夫，在文化大革命中是如何被人们奚落，斥为“不齿于人类的狗屎堆”的。梁思成先生于1972年1月9日逝世，终年70岁。
【后记】写了好久的严肃话题，上周五在本学期最后一节课结束后，一位学生说，老师您是不是只写那些政治家，是不是只写那些政论性较强的文章。我是这样回答的，我要用有限的时间，做对自己工作和学习最有用和最应急的事情。写那些领袖人物，写那些在领袖人物身边工作的人物，都是为了我《领导魅力论》课程准备的。如果自己没有足够的准备，也就很难让学生受益，也就很难在讲台上站住脚跟。不过，文武之道，一张一弛，老把自己圈在那些政治家中间也怪累的，反正我此生也没有办法做所谓的政治家了，倒不如换个话题，让自己轻松一点。想起来，这学期的期中，我们家的★★就叫我写林徽茵，说这个女性非常值得一写。应该说，这是我们家的最高指示，也是最新指示。我却一直没写，原因是我对这个人物不太熟悉，只知道她是梁思城的夫人。读了关于她的传记后，才知道她真是一个值得写的人物。
林徽因诗选
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题剔空菩提叶
认得这透明体，
智慧的叶子掉在人间?
消沉，慈净——
那一天一闪冷焰，
一叶无声的坠地，
仅证明了智慧寂寞
孤零的终会死在风前！
昨天又昨天，美
还逃不出时间的威严；
相信这里睡眠着最美丽的
骸骨，一丝魂魄月边留念，——
…………
菩提树下清荫则是去年！
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八月的忧愁
黄水塘里游着白鸭，
高粱梗油青的刚高过头，
这跳动的心怎样安插，
田里一窄条路，八月里这忧愁？
天是昨夜雨洗过的，山岗
照着太阳又留一片影；
羊跟着放羊的转进村庄，
一大棵树荫下罩着井，又像是心！
从没有人说过八月什么话，
夏天过去了，也不到秋天。
但我望着田垄，土墙上的瓜，
仍不明白生活同梦怎样的连牵。
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时 间
人间的季候永远不断在转变
春时你留下多处残红，翩然辞别，
本不想回来时同谁叹息秋天！
现在连秋云黄叶又已失落去
辽远里，剩下灰色的长空一片
透彻的寂寞，你忍听冷风独语？
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深 笑
是谁笑得那样甜，那样深，
那样圆转？一串一串明珠
大小闪着光亮，迸出天真！
清泉底浮动，泛流到水面上，
灿烂，
分散！
是谁笑得好花儿开了一朵？
那样轻盈，不惊起谁。
细香无意中，随着风过，
拂在短墙，丝丝在斜阳前
挂着
留恋。
是谁笑成这百层塔高耸，
让不知名鸟雀来盘旋？是谁
笑成这万千个风铃的转动，
从每一层琉璃的檐边
摇上
云天？
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昆明即景（已佚）
…………
那上七下八临街的矮楼，
半藏着、半挺着，立在街头，
瓦覆着它，窗开一条缝，
夕阳染红它，如写下古远的梦。
…………
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雨 后 天
我爱这雨后天，
这平原的青草一片！
我的心没底止的跟着风吹，
风吹：
吹远了香草，落叶，
吹远了一缕云，象烟——
象烟。
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记 忆
断续的曲子，最美或最温柔的
夜，带着一天的星。
记忆的梗上，谁不有
两三朵娉婷，披着情绪的花
无名的展开
野荷的香馥，
每一瓣静处的月明。
湖上风吹过，头发乱了，或是
水面皱起象鱼鳞的锦。
四面里的辽阔，如同梦
荡漾着中心彷徨的过往
不着痕迹，谁都
认识那图画，
沉在水底记忆的倒影！
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无 题
什么时候再能有
那一片静；
溶溶在春风中立着，
面对着山，面对着小河流？
什么时候还能那样
满掬着希望；
披拂新绿，耳语似的诗思，
登上城楼，更听那一声钟响？
什么时候，又什么时候，心
才真能懂得
这时间的距离；山河的年岁；
昨天的静，钟声
昨天的人
怎样又在今天里划下一道影！
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黄昏过泰山
记得那天
心同一条长河，
让黄昏来临，
月一片挂在胸襟。
如同这青黛山，
今天，
心是孤傲的屏障一面；
葱郁，
不忘却晚霞，
苍莽，
却听脚下风起，
来了夜——
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哭三弟恒
——三十年空战阵亡
弟弟，我没有适合时代的语言
来哀悼你的死；
它是时代向你的要求，
简单的，你给了。
这冷酷简单的壮烈是时代的诗
这沉默的光荣是你。
假使在这不可免的真实上
多给了悲哀，我想呼喊，
那是——你自己也明了——
因为你走得太早，
太早了，弟弟，难为你的勇敢，
机械的落伍，你的机会太惨！
三年了，你阵亡在成都上空，
这三年的时间所做成的不同，
如果我向你说来，你别悲伤，
因为多半不是我们老国，
而是他人在时代中碾动，
我们灵魂流血，炸成了窟窿。
我们已有了盟友、物资同军火，
正是你所曾经希望过。
我记得，记得当时我怎样同你
讨论又讨论，点算又点算，
每一天你是那样耐性的等着，
每天却空的过去，慢得像骆驼！
现在驱逐机已非当日你最理想
驾驶的“老鹰式七五”那样——
那样笨，那样慢，啊，弟弟不要伤心，
你已做到你们所能做的，
别说是谁误了你，是时代无法衡量，
中国还要上前，黑夜在等天亮。
弟弟，我已用这许多不美丽言语
算是诗来追悼你，
要相信我的心多苦，喉咙多哑，
你永不会回来了，我知道，
青年的热血做了科学的代替；
中国的悲怆永沉在我的心底。
啊，你别难过，难过了我给不出安慰。
我曾每日那样想过了几回：
你已给了你所有的，同你去的弟兄
也是一样，献出你们的生命；
已有的年轻一切；将来还有的机会，
可能的壮年工作，老年的智慧；
可能的情爱，家庭，儿女，及那所有
生的权利，喜悦；及生的纠纷！
你们给的真多，都为了谁？你相信
今后中国多少人的幸福要在
你的前头，比自己要紧；那不朽
中国的历史，还需要在世上永久。
你相信，你也做了，最后一切你交出。
我既完全明白，为何我还为着你哭？
只因你是个孩子却没有留什么给自己，
小时我盼着你的幸福，战时你的安全，
今天你没有儿女牵挂需要抚恤同安慰，
而万千国人像已忘掉，你死是为了谁！
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激 昂
我要借这一时的豪放
和从容，灵魂清醒的
在喝一泉甘甜的鲜露，
来挥动思想的利剑，
舞它那一瞥最敏锐的
锋芒，像皑皑塞野的雪
在月的寒光下闪映，
喷吐冷激的辉艳；——斩，
斩断这时间的缠绵，
和猥琐网布的纠纷，
剖取一个无暇的透明，
看一次你，纯美，
你的裸露的庄严。
…………
然后踩登
任一座高峰，攀牵着白云
和锦样的霞光，跨一条
长虹，瞰临着澎湃的海，
在一穹匀静的澄蓝里，
书写我的惊讶与欢欣，
献出我最热的一滴眼泪，
我的信仰，至诚，和爱的力量，
永远膜拜，
膜拜在你美的面前！
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你是人间的四月天
——一句爱的赞颂
我说你是人间的四月天；
笑响点亮了四面风；轻灵
在春的光艳中交舞着变。
你是四月早天里的云烟，
黄昏吹着风的软，星子在
无意中闪，细雨点洒在花前。
那轻，那娉婷，你是，鲜妍
百花的冠冕你戴着，你是
天真，庄严，你是夜夜的月圆。
雪化后那篇鹅黄，你像；新鲜
初放芽的绿，你是；柔嫩喜悦
水光浮动着你梦期待中白莲。
你是一树一树的花开，是燕
在梁间呢喃，——你是爱，是暖，
是希望，你是人间的四月天！
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秋天，这秋天
这是秋天，秋天，
风还该是温软；
太阳仍笑着那微笑，
闪着金银，夸耀
他实在无多了的
最奢侈的早晚！
这里那里，在这秋天，
斑彩错置到各处
山野，和枝叶中间，
象醉了的蝴蝶，或是
珊瑚珠翠，华贵的失散，
缤纷降落到地面上。
这时候心得象歌曲，
由山泉的水光里闪动，
浮出珠沫，溅开
山石的喉嗓唱。
这时候满腔的热情
全是你的，秋天懂得，
秋天懂得那狂放，——
秋天爱的是那不经意
不经意的凌乱！
但是秋天，这秋天，
他撑着梦一般的喜筵，
不为的是你的欢欣：
他撒开手，一掬璎珞，
一把落花似的幻变，
还为的是那不定的
悲哀，归根儿蒂结住
在这人生的中心！
一阵萧萧的风，起自
昨夜西窗的外沿，
摇着梧桐树哭。——
起始你怀疑着：
荷叶还没有残败；
小划子停在水流中间；
夏夜的细语，夹着虫鸣，
还信得过仍然偎着
耳朵旁温甜；
但是梧桐叶带来桂花香，
已打到灯盏的光前。
一切都两样了，他闪一闪说，
只要一夜的风，一夜的幻变。
冷雾迷住我的两眼，
在这样的深秋里，
你又同谁争？现实的背面
是不是现实，荒诞的，
果属不可信的虚妄？
疑问抵不住简单的残酷，
再别要悯惜流血的哀惶，
趁一次里，要认清
造物更是摧毁的工匠。
信仰只一细炷香，
那点子亮再经不起西风
沙沙的隔着梧桐树吹！
如果你忘不掉，忘不掉
那同听过的鸟啼；
同看过的花好，信仰
该在过往的中间安睡。……
秋天的骄傲是果实，
不是萌芽，——生命不容你
不献出你积累的馨芳；
交出受过光热的每一层颜色；
点点沥尽你最难堪的酸怆。
这时候，
切不用哭泣；或是呼唤；
更用不着闭上眼祈祷；
（向着将来的将来空等盼）；
只要低低的，在静里，低下去
已困倦的头来承受，——承受
这叶落了的秋天
听风扯紧了弦索自歌挽：
这夜，这夜，这惨的变换！
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静 坐
冬有冬的来意，
寒冷像花，——
花有花香，冬有回忆一把。
一条枯枝影，青烟色的瘦细，
在午后的窗前拖过一笔画；
寒里日光淡了，渐斜……
就是那样地
像待客人说话
我在静沉中默啜着茶。
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人 生
人生，
你是一支曲子，
我是歌唱的；
你是河流
我是条船，一片小白帆
我是个行旅者的时候，
你，田野，山林，峰峦。
无论怎样，
颠倒密切中牵连着
你和我，
我永从你中间经过；
我生存，
你是我生存的河道，
理由同力量。
你的存在
则是我胸前心跳里
五色的绚彩
但我们彼此交错
并未彼此留难。
…………
现在我死了，
你，——
我把你再交给他人负担！
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展 缓
当所有的情感
都并入一股哀怨
如小河，大河，汇向着
无边的大海，——不论
怎么冲急，怎样盘旋，——
那河上劲风，大小石卵，
所做成的几处逆流
小小港湾，就如同
那生命中，无意的宁静
避开了主流；情绪的
平波越出了悲愁。
停吧，这奔驰的血液；
它们不必全然废弛的
都去造成眼泪。
不妨多几次辗转，溯会流水，
任凭眼前这一切撩乱，
这所有，去建筑逻辑。
把绝望的结论，稍稍
迟缓，拖延时间，——
拖延理智的判断，——
会再给纯情感一种希望！
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情 愿
我情愿化成一片落叶，
让风吹雨打到处飘零；
或流云一朵，在澄蓝天，
和大地再没有些牵连。
但抱紧那伤心的标志，
去触遇没着落的怅惘；
在黄昏，夜班，蹑着脚走，
全是空虚，再莫有温柔；
忘掉曾有这世界；有你；
哀悼谁又曾有过爱恋；
落花似的落尽，忘了去
这些个泪点里的情绪。
到那天一切都不存留，
比一闪光，一息风更少
痕迹，你也要忘掉了我
曾经在这世界里活过。
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笑
笑的是她的眼睛，口唇，
和唇边浑圆的漩涡。
艳丽如同露珠，
朵朵的笑向
贝齿的闪光里躲。
那是笑——神的笑，美的笑；
水的映影，风的轻歌。
笑的是她惺松的鬈发，
散乱的挨着她耳朵。
轻软如同花影，
痒痒的甜蜜
涌进了你的心窝。
那是笑——诗的笑，画的笑：
云的留痕，浪的柔波。
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深夜里听到乐声
这一定又是你的手指，
轻弹着，
在这深夜，稠密的悲思。
我不禁颊边泛上了红，
静听着，
这深夜里弦子的生动。
一声听从我心底穿过，
忒凄凉
我懂得，但我怎能应和？
生命早描定她的式样，
太薄弱
是人们的美丽的想象。
除非在梦里有这么一天，
你和我
同来攀动那根希望的弦
林徽因
性别：女
出生年月：1904.6.10-1955.4.1
民族：汉
籍贯：福建闽候
地区：北京
国家：中国
职业：建筑学家兼作家
林徽因是中国著名的建筑学家和作家，为中国第一位女性建筑学家，同时也被胡适誉为中国一代才女。三十年代初，与夫婿梁思成用现代科学方法研究中国古代建筑，成为这个学术领域的开拓者，后来在这方面获得了巨大的学术成就。从三十年代初至中日战争爆发，几年间他们走遍了全中国15个省、200多个县，实地勘察了2000余处中国古代建筑遗构。他们的工作为中国古代建筑研究奠定了坚实的科学基础，并写下有关建筑方面的论文、序跋等二十几篇，另有部分篇什为其与梁思成等合著的建筑论文。在文学方面，她一生著述甚多，其中包括散文、诗歌、小说、剧本、译文和书信等作品，均属佳作，其中代表作为《你是人间四月天》，小说《九十九度中》等。此外，1949年以后，林徽因在美术方面曾做过三件大事：第一是参与国徽设计。第二是改造传统景泰蓝。第三是参加天安门人民英雄纪念碑设计，为民族及国家作出莫大的贡献。只可惜她壮志为酬，在1955年4月1日清晨，经过长达15年与疾病的顽强斗争之后，与世长辞，年仅51岁。
我是天空里的一片云
偶尔投影在你的波心
你不必惊讶
更无须欢喜
在转瞬间消灭了踪影
你我相逢在黑夜的海上
你有你的
我有我的方向
你记得也好
你最好忘掉
在这交汇时互放的光亮
这是《偶然》，是诗人徐志摩写给他魂牵梦绕的女子林徽茵的。那是一位才气与美貌并存的女子，她的散文和诗歌淡雅感性，读起来象一朵清丽脱俗的幽兰，感受到是缕缕氤氲的芬芳，数量不多，但传世。而她也是中国第一位女建筑学家，曾到英国留学，在中国建筑史上印有着显赫的地位。她正是上世纪20年代的风华绝妙的一代才女茵。
早在几年前听过林徽茵的大名，还看过关于她的传记，但讲的大多都是她的罗曼史,也一直以为她只是一位多愁善感的女诗人。而真正了解她却是在最近，有幸看了徐志摩大师写给徽茵高雅纯美的情诗，字句清新，意境优美，神思飘逸处处充满徐大诗人对她的爱慕之情。才貌双全的林徽茵，深深打动了徐志摩的心。是他唯一的灵魂伴侣,使他爱情的诗句如泉涌。对徽茵的疯狂与痴情，感染着后人。
为林徽茵痴情的男人还不止徐志摩一个。还有金岳霖，一位著名的北大教授，为了林徽茵终身未娶，用他一生的孤独去证明对林徽茵的爱。那是常人所不太能做到的，而金先生做到了。真心爱一个人不是占有，而是为了对方的幸福而可以割舍自已的幸福。那是爱的升华，爱的最高境界了。金先生自始至终都以最高的理智驾驭自己的感情，默默地爱了林徽因一生。对金先生的执着，深深让我们现代人心升敬意。他的爱情象一颗未雕刻的天然粉钻无价而又难得。
林徽茵最终选择了温文尔雅的梁思成先生,她心目中最佳的人生伴侣,与她牵手走过漫漫人生路，从此风雨人生几十年。他们有着共同的爱好与兴趣，一起去美国和法国学习建筑，双双成为著名的建筑大师，为研究中国的古建筑作出了很大贡献。
林徽茵貌美如花，又多才多艺，气质典雅，的确是不多见的奇女子。她一生令无数才子竞折腰，但她永远知道怎样对待梁先生，又怎样对待爱慕她的人。梁思成对林徽茵也是极度的信任，使得他们的家常常成为文人学士们雅聚的地方。而林徽茵亲切从容有风度的女主人的形象让梁思成深深折服。在他们一生中不管有多少坎坷与贫困，但他们一直相敬如宾，他们的每一天都是丰富精彩优美的。
“我吹着了一阵奇异的风，也许照着了什么奇异的月色，从此起我的思想就倾向于分行的抒写。一份深刻的忧郁占定了我；这忧郁，我信，竟至于渐渐的潜化了我的气质”。
多少这样优美浪漫的诗为才女林徽茵而作？有多少人为她深深折服？林徽茵那样的女人，有着她的才气、从容、典雅、风度。就象幽谷里没有被污染的无名小花，简单明快，天然纯净，在绿水清山边散发着淡雅清香，只感觉到她氤氲的芬芳。
人间四月天
林徽茵
我说你是人间的四月天，
笑音点亮了四面风；轻灵
在春的光艳中交舞着变。
你是四月早天里的云烟，
黄昏吹着风的软，星子在
无意中闪，细雨点洒在花前。
那轻，那聘婷，你是，鲜妍
百花的冠冕你戴着，你是
天真，庄严，你是夜夜的月圆。
雪化后那片鹅黄，你像；新鲜
初放芽的绿，你是；柔嫩喜悦
水光浮动着你梦中期待的白莲。
你是一树一树的花开，是燕
在梁间呢喃，——你是爱，是暖
是诗的一篇，你是人间的四月天！
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