晓青

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每逢佳节倍思亲

(2021-09-19 12:50:12) 下一个

中秋节到了,这是中国人家庭团聚的日子,虽然现在的年轻人已经对有些节日概念非常淡漠了,但我们这一代人还是对传统的节日还是很重视的。

现在我们的生活好了,像以前靠过节吃点好的,或者多吃点什么的日子已经一去不复返了,所以,过节对于我们来说,吃,也只是为了回忆,为了过这个节。

小时候吃月饼很新鲜的事儿,那时候月饼便宜的只要2毛多钱一块,当然是普通青红丝的月饼,甜甜的,硬硬的,啃一口香到心里的感觉。

那时候的点心也有油,不过那时候我们肚子里油水不多,所以吃油点的也不觉得,只觉得香。

那时候的点心都是用纸包的,然后外边用纸绳子绑好,我记得特别羡慕那些包点心的,纸绳子挂在高高的上边,售货员包点心很麻利,然后拉下一根纸绳子,非常快地就把一包点心包好了。等点心拿回家,那张纸早就油透了。

高级点的用点心盒子装,也一样,回到家点心盒子里都是油了。

过去吃点心、吃月饼哪儿有吃不完的事儿,都是要买回来分着吃的,吃光了自己那份就没了。

后来我小姨婆从香港带回来月饼了,我们才知道月饼还有不一样的,还可以有软的,里面还有蛋黄。味道也由只是甜味儿变成了还有咸味的了。

慢慢地,咱们国内的点心就花样多起来了。

在北京的那些年,每年中秋节我都去我同学工作的酒店买他们饭店做的月饼,真好吃,不那么油腻,也不那么硬,包装也漂亮。送人是最好的。

说实话,几十年过去了,对于点心我还是比较喜欢江米条、北京的蛋糕,舌头饼和过去的青红丝月饼。

现在花样翻新的月饼,我喜欢的很少,吃的就更少了。

在美国,每年中秋节买月饼都是买最小块的那种,里面有豆沙的、绿豆的,有时候有两块酥皮的还挺好吃的。

今年的月饼品种少,奇贵无比。十块钱一个月饼就是普通价。

现在的物价用飞涨来说一点都不为过,国内的人们羡慕的美国物价低的时代,从此一去不复返了!

现在商家卖什么都早,提前几个月店里就有月饼卖了。我现在不怎么看日历,更是很少看阴历,所以,早早就把月饼买了,吃都吃完了,中秋节才慢腾腾地到来。

想来想去,吃饺子吧,这个节还是要过的。

现在的生活,说天天过年过节有点太奢侈,但每周末都过年过节这是一点不为过的。即便是吃饺子也是家常便饭,只看自己有没有兴趣自己擀皮,看有没有买好的现成的饺子皮,冰箱里有没有大白菜,别的,都不是问题。

咱们的传统节日,尤其是中秋节,很多人都专门回家与家人团聚的。疫情来了,无数人年迈的父母都还生活在国内,上网倾诉思乡之情、倾诉对父母的思念的文章非常多。

才知道,很多生活在海外的网友每年专门回家去跟父母一起过中秋节的。而因为疫情,这些原本计划中秋节回家的人们,转眼已经第二个节日没有回家了。下一个节日也未必回得去。

时间过得太快了,五年十年就是一转眼的功夫,而对于彼此思念的人们来说,度日如年。这样的日子什么时候才能结束呢?本来看着有希望的,这反反复复的越来越看不到希望了,所以,人们也开始越来越没有耐心了。

怎么会这样?谁都好像知道,都有各种办法和建议,而实际上,谁都不知道,也没有人会办法。我们能做的就是等待,等待着疫情早点结束,等待着我们能获得自由,过上正常的生活。

在这样的形势下,我们迎来了一年一度的中秋节,心情好不好,节都是要过的。所以,吃点好的,看看文艺节目也算是过节了。

我做饺子就是猪肉白菜馅的,感觉习惯了,也不用特别准备什么,家里总是有肉有白菜的。饺子皮上周去韩国店买的,省了自己擀皮。

上周去Costco买了豆腐,炖鱼我喜欢放豆腐,没有冻的,就放了鲜的,非常好吃。现在的葱非常贵,美国店里葱很小,7毛多一把,韩国店,原来葱最便宜现在也是一块多,便宜点的时候0.99. 可不便宜。做鱼多多的放葱,非常香,这是跟一家餐馆的大厨学的。

上星期买了一个新的高压锅,原来那个挺大的,又很重。质量非常好,但也用了十几年了,换个新的吧。

现在发现再好的东西,你保持的再好,该换也得换。

我的蒸馒头大锅,出镜率一直挺高的,我保持的也挺好的,但最近我就发现蒸馒头漏气,所以,有时候馒头就会有一个馒头憋了。浪费不说,我的功夫不是白花了。

我一直想不出来什么原因,后来想想应当是锅年头太多了,漏气了。

上周去韩国店,买了一个新锅,跟以前的基本一样的。现在的锅,贵了好几十块,那也得买不是。

昨天蒸了一锅馒头,非常好,我算踏实了,原来以为我蒸馒头的技术出问题了呢。看来不是。

无论怎样,生活都都继续。

祝大家中秋愉快!

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阅读 ()评论 (29)
评论
laopika 回复 悄悄话 我家烧的是红烧鸭子,也算中秋食谱了,祝中秋快乐!
晓青 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 哦,你又聚会去了,危险不?我可不敢聚会。
对,星期二呢过节,我平日没时间做好吃的,炒炒青菜而已,所以都周末大吃大喝。
芋头_2020 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
我今天买的香槟:)昨晚在朋友家吃火锅吃到大半夜。
我家周二才正式过中秋!
也祝晓青和家人中秋节快乐, 月圆花好!

晓青 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香!
是啊,过去的味道现在没有了。
我也是不怎么馋了:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 你那儿咋那么好,哪儿的都有。北京的应当好吃,不腻,香港的我知道不行。
歲月沈香 回复 悄悄话 晓青的这篇中秋思乡篇写得很好!我也好怀念以前那种对点心的喜爱,现在好像对很多吃的东西都失去了那种欲罢不能的感觉!我也是连续两年没有在国内过中秋节了,以往这个时候我多数在国内跟爸妈一起过节。晓青的饺子晶莹剔透,很漂亮!祝美晓青中秋节快乐!
晓青 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 真是,我连加州都不敢去,我爸妈年纪太大了,我们又不隔离。
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 这个锅比较好,那种电的我也有,压出来不好吃尤其排骨。这个非常好。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 没有来得及都拍,还做了排骨海带呢:)
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 今年吃了三种月饼,台湾产的,马来西亚产的,和北京产的。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我今年,天天思亲了,疫情真害人!
spot321 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 这个锅跟别的有所不同吗?
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哇, 太多好吃的了。 馒头怎么没上, 馋死我一下嘛。 你这个饺子皮看来很好, 象自己擀的。 节日愉快。
晓青 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 芋头全家中秋快乐!
买茅台吗?你知道吗,我家现在还有一瓶茅台,$25买的,20年前。现在贵了很多。
晓青 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈中秋快乐!你家美食美花儿!
晓青 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆导中秋快乐!
我头都大了,猜不到啊!最近
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 是啊,高原不用高压锅不行。
吃月饼了吗?
中秋快乐!
晓青 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 对,给圆导上饺子,鱼!
晓青 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈!买新锅了,做饭心情好:)
芋头_2020 回复 悄悄话 在外头买酒呢, 晚点过来
先吃晓青家俩饺子充个饥^_^
Blue-Crab 回复 悄悄话 中秋佳节领导换了家伙事,如虎添翼!压压排骨,压压牛肉高原做饭也事半功倍!
夏圓 回复 悄悄话 中秋月圆,月饼圆食端上来~~
晓青中秋快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 锅好,饺子漂亮,那个豆腐菜看着真香啊,点赞!
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 不是,这个高压锅是Bed Bath Beyond买的。蒸馒头锅是韩国店的。
spot321 回复 悄悄话 饺子比月饼好吃多了。我说没见过这种高压锅,原来是韩国店特产。祝阖家幸福!
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 现在质量大不如从前,而且贵。
你做月饼跟买的没区别!
晓青 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 给亮妈上茶!
菲儿天地 回复 悄悄话 现在啥都贵,很小的一个月饼,也要近十美元。领导的鱼豆腐是我的最爱。你家的蒸锅很漂亮,我上次买来就不太好,但是外地买的,也没法换。

领导中秋快乐,回头请你吃漂亮的:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 提前祝晓青中秋节快乐! 先坐沙发,再读贴。
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