【山寨版】老韩头豆腐串

 

今天怀旧一下，做个“老韩头豆腐串” 当年初中高中的时候，校门口除了买茶叶蛋的，就是卖豆腐串的了！ 寒风中抖抖索索的捧着一个脏兮兮的套着塑料袋的碟子， 里面躺着几个豆腐串 。。。这可是晚自习前的美食啊！！ 原料：干豆腐、鸡骨架 用鸡骨架熬鸡汤    把干豆腐切成小张，卷成小卷，然后用牙签串起来    豆腐串放到鸡汤里，和鸡骨架一起煮。就像熬汤一样。    熬了两个小时的鸡汤豆腐串应该入味了！ 拿出来放到碟子里，浇上一点辣椒酱，在点上一些葱末、香菜末。 好吃又简单～～    晚上又包了点饺子，今天是韭菜虾仁馅儿的。