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托宝猫 (热门博主)
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玉米

(2011-09-02 07:15:23) 下一个


我公公菜园里专给我栽的玉米到了收获的季节,我昨天煮了一锅,晚饭啥都没吃,光吃它了。老鼐不吃,我分了一只给托小猫,换来了半个多小时的安静。托小猫啃玉米时的专心致志与一丝不苟,是所有其他时刻的托小猫们都比不上的。以前她啃过的玉米秃棒子,还有很多剩余的玉米粒,需要我再打扫,重新啃一回。现在她已经练得炉火纯青,啃过的玉米棒子直接就可以拿来洗鞋了。哦,这个用干玉米秃棒子刷洗布鞋,不知是不是我的家乡特色。

我很爱吃新鲜玉米。每次回老家,常遇上玉米收获时节,母亲动不动买好几斤,回来白水一煮,全家人围坐狂吃。我最爱吃又甜又糯的糯玉米,可以连续一气吃好几只。北方人吃硬梆梆的老玉米,我却是不爱的。

老鼐一开始坚决不吃,说在法国,只有猪才这样啃玉米棒子。但是他不久也被拉下水了,能适当地吃一点,做一只态度不算太坚决的猪。托小猫则大概受了我的基因的影响,从第一次见到玉米起,就无比热爱,心甘情愿地猪状毕现,抱着一只玉米,像抱着整个世界一样,双眼炯炯放光,牙齿霍霍使劲,啃得那叫一个投入。一开始我怕她消化不了,只象征性地给她小半截,她飞快地把这小半截啃完,眼巴巴地在其他人脚边绕来绕去,企盼能分一杯羹。那样子常常令我想起猪八戒飞快地吞下自己的那只人参果,“却白着眼胡赖,向行者、沙僧道:‘你两个吃的是甚么?’”

法国人吃的玉米,是玉米粒罐头。我基本没见过卖新鲜玉米棒子的,这么多年只在某个自由市场上买到过一次。其他时候,虽然常常见到无边无际的玉米田,也起过心顺手牵羊一两只尝尝,但因为受到“这些玉米是给动物吃的,农药和化肥的用量不符合给人吃的玉米的标准”的恐吓,所以从来也没敢下手。几年来,我公婆体谅我思乡之苦,在菜园里专门种了几株玉米,无化肥无农药,特供托宝猫。前几年夏天,我们在中国,等回来之时,我的特供玉米常常已经熟得过了,不太好吃。今年夏天雨水太多,玉米成熟得晚,所以我们回来时,正好是美味季节。虽然我刚在中国大大过了瘾,但仍然来者不拒,多多益善。一边吃一边只可惜这个季节终究要过去,我终究要在漫长的冬天里,遥想新鲜玉米的甜香。

据说香港老富商霍英东很爱吃玉米,认为“玉米是最好的食物”。我无意间有同样的食物爱好,不由得常常自欺欺人地做起“爱吃玉米=成为富豪”的青天白日梦来。

也有人吃玉米,不但没有成为富豪,却有很惨的结局。我小学时,有一个周末结束后回学校里上学,发现班里少了两位男同学。据说是在露天电影院里,两人玩耍打闹,其中一人大概有宿疾,竟然莫名其妙地被打死了。很长一段时间里,乡亲们说起这件惨事,总是很唏嘘:那个被打死的男同学,据说为了去看电影,没来得及吃晚饭,只从锅里抓了一只煮玉米就跑了。于是他这一生里最后吃到的食物,就是一只玉米。

时光荏苒,那也是二十多年前的事了。

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评论
忘记你忘记我 回复 悄悄话 我也很喜欢煮玉米,从小到大吃不厌,握手握手
托宝猫 回复 悄悄话 回复when&where的评论:

哈哈,侧面证明了我一直以来的文字描述还算忠实……:)
托宝猫 回复 悄悄话 回复过耳风的评论:

你这不是打击我么。有玉米也就算了,还有龙骨!我这里最多只能买到那种上面带着两三寸厚的一大坨肉的所谓排骨,用来炖汤,腻也腻死了。唉。
when&where 回复 悄悄话 托小猫太太太可爱了,符合我没有见到照片前的一切自行想象 :-p
过耳风 回复 悄悄话 好可爱的小猫猫!
同情一下法国人民,在德国夏天都能买到新鲜玉米。可以学广东人用整根玉米炖龙骨(就是脊梁骨,没有就用一般的排骨亦可)红萝卜,汤非常清甜,玉米粘了油盐,也好吃
托宝猫 回复 悄悄话 回复tenyu的评论:

呵呵,一个小吃货:)
tenyu 回复 悄悄话 好可爱的宝宝!
托宝猫 回复 悄悄话 回复娅米的评论:

我更喜欢煮的,烤的兴趣差些。我家乡能买到一种又糯又甜的,好吃得不得了。实在没有的话,我退而求其次,只要有新鲜的甜脆玉米,也就谢天谢地了。
托宝猫 回复 悄悄话 回复applaud的评论:

生玉米冻起来,是个好主意。关键是每次的收获还不够我一个星期吃的,哪有余粮来冻啊。

你家姑娘原来也是玉米控,哈哈,啃的技术比我家这个要高明吧?
娅米 回复 悄悄话 托小猫肯玉米的样子太可爱了!

我也爱吃新鲜玉米棒子,煮,烤都行。美国的玉米很嫩很甜,但是不糯。国内玉米很经嚼,又不够甜。
applaud 回复 悄悄话 我分了一只给托小猫,换来了半个多小时的安静 -- 老天!! it's absolutely the same in my house!!!! the only thing that can keep my daughter quiet at dinner table. 不过,我们俩 like 甜甜脆脆的美国玉米 better。

你试过把生玉米冻起来,冬天再吃么?似乎美国这边商店有卖这样的。

这是小妞在国内照的吧?好可爱。我女儿也是这样,心无杂念,全神贯注,一心一意,是我最爱她的时候。吼吼。
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