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阳光下的愧疚-By houston-sun

(2011-01-01 22:21:26) 下一个
阳光下的愧疚休斯顿有冬日的阳光，休斯顿有宽广的大地，休斯顿有数不尽的中国小吃，还有什么呢？我猜想休斯顿一定还有很多我至今不知道的好东西。如果你去了休斯顿的中国餐馆，文学城的“私房”显然不算什么。不过好的是这里的“私房”都是姐妹们（应该也有兄弟们的）杰作。
对我来说，放假的日子就是想法子弄点好吃的，给自己吃，给家人吃，偶尔也给朋友吃，无论是去喜欢的餐馆，还是买点回来自己做，都觉得有滋有味。
今年的圣诞新年假期，又吃了一样美食---所谓美食对我来说就是好吃，有特色，而且简单容易做的。
我给这道菜取名“奶油猪排”（暂定名，菜谱的主人并没有说是什么名字）。去朋友家点菜要吃这一道，曾经吃过一次，那天是饿了，所以觉得特别好吃。我为了证实一下这道菜是不是真的好吃，还是因为饿了才好吃，所以又点了这道菜。简单到人人都能自己在家做。第二次吃了还是好吃，那么这道菜就是真好吃！所以好东西要拿出来分享。
材料：pork tendor loin切成不足一公分厚的肉片裹上一层面粉, cream of mushroom。
打开灌装cream of mushroom，加1.5倍水煮沸并搅拌均匀，同时中火将肉片煎至5分熟。将煮沸的mushroom soup 倒入煎锅，盖上锅盖，小火炆20分钟或直至汤汁粘稠，就可以关火了。如果喜欢吃mashed potato, 用新鲜的土豆自己煮熟打成土豆泥，加稍许牛奶成creamy状，在加点sweet corn和炖肉的mushroom soup。这道菜就可以上桌了。
没办法，这顿吃完了肯定又是guilty。完了，完了，接下来的一星期又得on diet…..日子就这样周而复始…
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评论
houston_sun 2011-01-03 18:37:49 回复 悄悄话 Sorry!梦儿，等我想起来take pic的时候 已经杯盘狼藉了，偶的吃相很难看的喽。。。。下次多做点，等吃饱了一定摄一张让梦儿垂涎欲滴的照！
我是梦儿 2011-01-03 17:53:34 回复 悄悄话 闻香而至,强烈要求上PP,给我们这些吃不到的看看解馋!
wbnryb 2011-01-03 14:57:39 回复 悄悄话 回复一廉幽梦的评论:
悠梦可要悠着点，你看houston_sun吃完就后悔。
跟偶像周董共渡除夕一定开心不已吧？
一廉幽梦 2011-01-03 14:37:06 回复 悄悄话 羡慕，这东西肯定好吃。
wbnryb 2011-01-02 21:40:29 回复 悄悄话 回复红豆红的评论:
对呀,现在阳光灿烂，天高气爽。冬天这儿好过，夏天还是你那儿好，等将来退休了，就当候鸟，夏天上你那儿避暑，冬天欢迎你来这儿过冬。
红豆红 2011-01-02 19:08:10 回复 悄悄话 houston_sun聪明，这个好吃的理由非常充足，我信！
等有机会我也试试，
嫉妒你们哪儿的好天气呀！
谢谢分享！
wbnryb 2011-01-02 16:16:04 回复 悄悄话 回复houston_sun的评论:
sorry I did not check it after I pasted it. thanks for the mention.
houston_sun 2011-01-02 15:19:36 回复 悄悄话 Yes, it is very delicious. The meat is so tendor that you can't stopping eating!
But you post it without paragraphing, you are forcing my readers to hold breath...
wbnryb 2011-01-01 22:27:55 回复 悄悄话 这东东一定好吃。
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