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味美价廉的法国餐

(2012-02-01 17:53:58) 下一个

周末到曼哈顿下城吃法国口味的食物。一直认为,法式食物相比于世界各地的其他食物,是最贵的一种。所以,一般来说,口袋不饱满,不敢冒险尝试,尤其是晚餐。

我们去了一家很有特色的小小餐厅。有多小呢?除了吧台,其他可供食客落座的,或高凳或低椅,仅六-七个座位而已,且胖子很可能坐不进两人座的椅子。

已经是晚上八点多了,除了吧台,仅有两个食客,且几乎到了尾声。我们落座后,服务生迅即递上菜单。点个蔬菜汤作为开胃汤,头盘则选了焗蜗牛。正餐我们选了一盘烤鸭腿,另一盘是焗香肠。(英文名字是这样的:Duck confit and frenchsouthwest sausages)大概等了十分钟, 热热的法式面包送来了,随即送上开胃汤。不一会儿,头盘也端来了。我们边吃边聊,汤碗见底的时候,正餐的食物也就到了。我们看到,鸭腿的那盘,配一巨大的烤土豆;而香肠的那盘,则是土豆泥,量也很大。

食物香飘四溢,开胃汤真的名如其实,喝下两三勺,胃口就大开。配着面包,我们吃的津津有味。装蜗牛的盘子很精巧,如同当年图画课上用的水彩盘,一个窝一只蜗牛,小巧的叉子,与之匹配,看着就有了大快朵颐的冲动。蜗牛非常美味,口感饱满,软嫩滑爽。

正餐的鸭腿,好像在烤前被腌泽过,肉质略紧,但依然饱含酱汁,配着那个巨大的烤土豆,越发感觉回味悠长。烤香肠则在进口后感觉绝对的美味佳肴,齿颊留香。

整个晚餐都在赞不绝口中。一共花费68美金。

 

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