酥皮馅儿饼

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用全麦粉做的酥皮馅儿饼，颜色褐不溜秋朴实无华，却是香酥好吃

做法：
１）油皮：老墨店里买的熟猪油，锅中加热，融化后加入适量低筋面粉，搅拌成非常软的面团
２）水皮：全麦面粉，加水和成软面团
３）油皮和水皮分别擀成薄饼，将油皮叠在水皮上，从一边开始往里卷，完全卷起后用擀面仗擀扁，再卷起来，再擀成扁平，再卷成卷儿，用刀切成小块儿，每个小块儿用手按扁，包入猪肉馅儿，封口，用手按成扁平的饼状，平底锅中煎熟。
也可以包豆沙馅儿等等各种自己喜欢的馅儿料。放凉了食用，表皮更酥脆。