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周末:用心做几道菜~~~~

(2016-10-06 12:15:21) 下一个

其实这几个菜是我平时做的,为啥说周末做菜呐,因为不管做什么除了用心还得有时间,有了闲做什么都得心应手。你懂的。

一般高档餐馆里盘中的美食的量和价钱成反比。店越贵东西端上来就一口。遇到俺这样的胖子都不够塞牙缝的。哈哈。不过换一个思维:东西量少看着也就珍惜,而且摆盘精致,喜欢拍美食的同学都知道这个窍门。

量少吃得健康,因为不容易吃撑了。而且量少还有一个好处:可以减肥。我想还有一个好处:东西少就算不好吃,一口吃掉也不那么痛苦。试试摆在你面前一大盘子你自己不喜欢吃的东西。那什么感觉?哈哈.而好吃的东西就一小口,吃完让你意犹未尽,一直让你怀念的味道。

新鲜的奶酪配上甜甜的小红椒,营养又美味

这样给你端一盘子

你还是喜欢这样吃?

从院子里采了点野菜点缀,没花费什么时间和银子,但这样一道头盘让人赏心悦目,吃食并没有改变,但改变的是心情,吃得有滋有味,日子是不是也是有滋有味呀,哈哈

 

意大利Lardo腊肉煎鲜贝,这是我家的保留菜,鲜贝用意大利Lardo腊肉裹上,不用一滴油在平底锅中慢慢煎。

意大利Lardo腊肉的味道都融入鲜贝,真是鲜美!

也可以放自己喜欢的蔬菜煎,意大利Lardo腊肉煎出的油也不浪费,我用了番茄,颜色搭配漂亮。

猪腰子清理干净,然后化十字刀,切块,迅速在开水里焯一下,在清水中除去浮沫。

凉拌腰花,很嫩滴

要是还没吃饱,那就来玩腰花面吧

饭后甜点

这样一盘甜点摆在你面前,谁会拒绝呐?

**************没吃饱的晚餐****************

在日本京都餐馆里面的东西太贵,吓得俺都不敢点,就挑了几个便宜的点,结果还没吃饱,哈哈

看看就吃了这些,连酒水都没有点。没吃饱的晚餐,哈哈

周末要和名厨Sarah Wiener一起下厨,好期待,预祝周末愉快~~~~

 

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阅读 ()评论 (26)
评论
婉妮 回复 悄悄话 很漂亮!赞。
闲闲客 回复 悄悄话 咽咽口水。。要学你用意大利咸肉鲜贝。我昨晚又煎冷冻鲜带子,还是不喜欢。太怀念家乡新鲜的带子了。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '唯一2005' 的评论 :心存感激,谢谢亲!
唯一2005 回复 悄悄话 真心点赞
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'aprilwind' 的评论 : 等下次出门专门给你拍一张,还没吃过米其林呐,下次你来做你吃。哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :谢谢亲! 刚从你家流着口水回来,太腐败啦。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '*静品淡香*' 的评论 : 我老公认为娶回一个西西里的刁婆,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '踏歌' 的评论 : 让你说对了,就是玩的感觉。哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 亲,黑面包我一直爱不起来呀。她前几年电视上露面,最近没看到她。我是接到朋友邀请临时恶补了一下她以前的节目。她去过中国拍电视节目。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 其实用点心就是一道好菜!嘻嘻
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 都进肚,估计现在肚子里也有点艺术啦,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 很简单的懒人菜,嘻嘻。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 你都吃了吧,帮我减肥。哈哈
aprilwind 回复 悄悄话 鲜贝看起来绝对是法国米其林星级饭店水准!
白衬衫补好了给看看正面呗。
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 美味又漂亮,喜欢你做的和拍的
*静品淡香* 回复 悄悄话 把你老公美死了,娶了中国田螺姐姐!
踏歌 回复 悄悄话 哟呵,好漂亮的美食,这不是做菜,是玩呢,感觉过程很享受,大受启发。赞
0084lx 回复 悄悄话 美食有时真的是用来赏心悦目的,尤其是在中午嚼完我的黑面包后,哈哈,祝亲周末玩得愉快!!
Sarah是那个高高瘦瘦的,老上电视的女厨吗??
spot321 回复 悄悄话 一个字:雅!!!
baoermama 回复 悄悄话 用心和随意做的菜都是一道风景。
momo_sharon 回复 悄悄话 这么艺术,怎舍得吃!
Blue-Crab 回复 悄悄话 好久没看到用腰花做的菜了,而且还是凉拌。漂亮!
荔枝100 回复 悄悄话 摆盘漂亮!不过两颗草莓太少点,求求你,给五颗吧 :)
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : Thanks!预祝周末愉快!
波城冬日 回复 悄悄话 Beautiful!
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