疙瘩汤 - 我小时候的一道黑暗料理

看到油管里的疙瘩汤视频，想起我小时候我妈做的疙瘩汤，我发现她做的疙瘩汤简直是太可笑了。

 

不知她在哪里学到或听到的，每次看到她做疙瘩汤，我就心里一沉。她每天早上把我和弟弟送到邻居保姆家里，都会把她昨晚做的菜带上，那是我和弟弟的午饭。每次她让我们吃疙瘩汤，都是因为她太忙，觉得做疙瘩汤简单，可以随便应付一顿。但每次她来保姆家接我们时，保姆都对她说，“今天他们俩都不吃这疙瘩汤，都吃了我家的菜，我吃了一点你的疙瘩汤。”

 

我妈做的疙瘩汤是什么样的呢？我现在回忆起来还历历在目：里面的疙瘩比煮熟的年糕片大，比煮熟的年糕片厚，每片疙瘩除了表面上有一点点味道，越嚼越没味，我通常硬着头皮，像嚼蜡一般地嚼了两三块后，就再也不能继续吃了。作为南方人，我妈就是先揉了一团面，不知道有没有放盐，然后用手扯下一块块大小形状不一样的面块，扔进罗宋汤里，疙瘩太厚，根本不能吸收罗宋汤的味道。不知道她自己尝了味道没有。

 

我小时候吃惯了我第一个保姆做的菜，后来那个保姆走了，我妈开始学做菜，那时我对她做的菜完全没食欲，所以我小时候很瘦，人人见到我都忍不住说我瘦，搞得我很自卑。后来我妈对做菜越来越有兴趣，几年后她的厨艺突飞猛进，可以一个人做一大桌菜，我家有个长辈亲戚，下班后经常带着他的同事来我家蹭饭，当晚我妈就会加菜，菜都特别好吃。从那以后，我妈再也没有做过疙瘩汤。

疙瘩汤 

我小时候我妈做的一道黑暗料理