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白斩鸡

(2023-07-26 19:31:15) 下一个

 

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waterfowl 2023-07-28 16:04:03 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 : 半只鸡抹盐，葱姜水腌制30分钟，中小火蒸约20＿25分钟（视鸡大小），取出浸泡冷水里降温，斩件摆盘。
燕京夜话 2023-07-28 08:31:49 回复 悄悄话 谢谢分享！能上个简单做法吗？
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