吃与活
科学地吃，健康地活
感恩节前参加童子军露营的时候，恰好赶上了一个寒冷的天气，晚上冷的可以结冰。虽然睡袋是相应的耐寒等级，但还是冻得够呛。两夜过后，回来发现左膝感到僵硬，过了几天还没有明显好转，就想起来了网友提到过movefree，于是买来，每天吃两粒。吃了之后也没有立刻感觉到有明显的作用，但僵硬和疼痛感逐渐减少，渐渐地不太引起注意了。我实在说不清楚movefree起了多大作用。
这样不知不觉就到了圣诞节。节后早上起床，明显感到左膝疼痛僵硬，弯曲不便，膝关节摸上去感到发热，比以前大为恶化。回想一下，到底是什么引起的呢？找到了几个可能的因素：1）当天阴天下雨；2）圣诞节忘了吃movefree；3）圣诞节晚餐吃了虾，还喝了香槟。有人会说，你不是周福满吗，怎么还吃虾？呵呵，我不仅吃虾，还吃鸡吃鱼，不多而已。
那么到底是哪个因素在起作用呢？我们一个一个分析。
1）阴天下雨--风湿性关节炎在阴天加重，但这次疼痛前后都有阴天下雨的时候，膝关节并没有反应。
2）忘了吃movefree--可是以前没吃的时候也没有太大的问题啊。后来也有忘吃的时候，膝关节也没有什么感觉。
3）吃虾--以前吃过虾，从来没有问题。但感恩节后没有吃过，就是说圣诞节晚餐是我膝关节感到不适后第一次吃虾。
于是虾成了第一怀疑对象。那么有没有虾引起膝关节疼痛的例子呢？我还真找到一篇文献。
根据摘要，佛罗里达大学的Panush将16位类风湿性关节炎病人对19种食物做了双盲对照试验。其中3位患者在主观和客观上都体现出有对食物敏感的类风湿症状。其中一位对牛奶敏感的病人血液中的α-乳清蛋白抗体和牛奶抗体复合物增加，并对牛奶有迟发性的皮肤和细胞反应。 另一位对硝酸盐过敏。第三位吃了虾以后产生滑膜炎，并且抗虾的抗体升高。这三位在吃基本食物时是没有症状的。
看了这个研究结果，我高度怀疑我的情况类似那位对虾有反应的患者。可能在关节没有问题的时候，即使我对虾有过敏反应也没有感觉到；而在存在关节炎的情况下，过敏反应加剧了炎症，使我可以感受得到疼痛和僵硬。我当然没有证明这一点。如果想验证，可以再吃一次虾，看看是否会有同样的反应。但关节疼痛的烦恼战胜了我的好奇心，便决定不去验证了。希望有类似体验的网友们多多指点，以便有一些验证。
好在吃虾后我的膝关节只疼痛了两天，然后就风平浪静了，至今尚好。
有人说你还拉下了那瓶香槟。它起了什么作用，我就不想追究了，一年可能也就喝一次。
微信上看到这样一个段子：
“领导把我叫进办公室，要求朗读以下词语：吃饭、觌氅、餮鼗、曩磲、蕤颥、鳎鹕、鲦鲻、耱貊、貘鍪、籴耋、瓞耵。我一看傻了眼，目瞪口呆！领导语重心长地说：看看，是不是发现自己除了吃饭什么都不会？2016年是不是应该更多努力？”
写这个段子的朋友可能觉得吃饭谁都会吧。其实，我真的可能连饭也吃得不明不白呢。
(注：图片来自网络）
