中秋至， 山楂红
polebear (2022-09-09 18:41:56) 评论 (9)几天阳光灿烂，温度适宜，给人以错觉，夏天似乎还在。先不管秋天是否已经在街角转悠，且享这一时的欢愉天气。下班后后院儿逛逛，山楂红通通，掉了满地，看看树梢，还有许多。去年冬天酷寒，好处是今年山楂难得的少虫害。阳光下，端个小凳子，捡拾草地上的山楂。
前两天已经有朋友来摘过，今年很忙，已经倒掉一筐了。再不做点儿啥很是感觉辜负老天爷的丰厚赐予，一下子就收了这么多。
亚洲梨没有几个，但是居然长得很周正的样子，摘两个下来。去寻辣椒的时候，发现掉地上的苹果有两，捡起来。
吃完饭开始忙活做山楂酱。这么多要摘蒂洗净，煮，过滤，消毒小罐儿，装好后蒸。
今年换了一个大点儿网眼儿的漏网，而且几乎没熬煮，出来的山楂酱颜色漂亮。最搞笑的是发现蜂蜜没有了，尝了尝一点也不酸，于是决定这次做的山楂酱不加糖，挤了半个柠檬汁进去。装瓶蒸过后形成真空，常温置放一年没有任何问题。
一共做了25罐儿，每罐200ml。
秋阳里的大丽花，配上火红的山楂，刚刚好
评论 (9)
回复 '彩烟游士' 的评论 : 此树非我栽，此果只我摘。这个不是中国那种果子特大的山楂，但是味道一样一样的，甚至没那么酸，做山楂酱保存比较容易。
你的山楂种的太好了！我们这里病毒太多，很多人试过，但种不好。
回复 '阿邕' 的评论 : 阿邑中秋快乐！
回复 'ID的D主' 的评论 : 那我赚大发了，黄瓤西瓜那么费劲才能种出来，我的山楂树是白得来的
申请做你邻居。用我的黄瓤西瓜换你的山楂。
红红的山楂，好喜庆，祝中秋/收获季节快乐！
回复 '绿珊瑚' 的评论 : 收获季节
漂亮的山楂
polebear 名博