两人夏日煮意－美味芥末蜂蜜烤鸡翅

那天网上有人挖坑说到：这些年你变了没有？每个回帖的人都会说自己怎么变得和１０年，甚至２０年前不一样了。有的是从计较变得豁达，有的是从马虎变得细致，有的是从率性变得谨慎，有的是从张扬变得低调……正当大家说得不亦乐乎，有一个回帖吸引了我：正是因为我自己都变了，我在看我过去的朋友的时候，也会提醒自己他们也是在变化的。有时候很难从这个视角想问题，看到１０年前，２０年前认识的朋友，一般的反应是记起当年的点点滴滴，尤其和父母聊天的时候，总说：那个怎样怎样的姑娘，那个怎样怎样的小伙……然后依旧用他们当时的特征来判定现在……这个时候，为什么不想想：我自己都变了那么多，如何用那些特征来判定呢？

别说性格上的磨练了，就是吃的口味，这么多年也在不知不觉中改变．曾经第一个学会做的荤菜就是红烧鸡翅，还被当作自己的拿手菜炫耀了几年呢．如今却发现鸡翅吃得少了，也几乎不吃红烧的做法了．无论自己多少幼年的口味还没改变，这鸡翅爱的是烤得做法，就是酱料也都翻新成蜂蜜芥末了～～～

主料：１８个鸡翅（鸡翅根和鸡翅中）
辅料：两大勺酸奶，两大勺原味Mustard（黄芥末），两大勺蜂蜜，蒜盐一小勺，辣椒粉一大勺，五香粉一大勺，料酒一大勺
１．将酸奶，Mustard和蜂蜜做成酱汁（原文参见-自制蜂蜜芥末酱）
２．鸡翅洗干净，加入蒜盐，辣椒粉，五香粉和料酒
３．加入做好的蜂蜜芥末酱汁，拌匀
４．腌好的鸡肉放入冰箱２个小时以上（越长越入味）
５．烤箱预热同时，烤盘上锡纸喷上橄榄油
６．放上鸡翅，鸡翅中正面朝上
７．放入烤箱３７５Ｆ烤２０分钟，取出，均匀浇上腌制剩下的汁
８．不用翻面，继续放入烤箱400F５分钟

鸡翅经过腌制非常的香，加入辣椒粉（韩国辣椒粉比较红），做出来的红艳艳的。做的过程中，不需要翻面，这样朝上的一面会烤得很干爽。