格利

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入职培训

(2021-12-24 00:55:56) 下一个

——《我在美国打工记》(五)

 

/格利

 

8月10号,周二,应约到医院做了一个入职前体检,现在在等体检报告和医院厨房的聘用通知。 

 

8月18号,周三,有雨。今天下午上班第一天,培训。 

 

厨房行政总监瑞蒙叫填了一大堆表,仅记得有如下一些: 

 

《岗位职责》、《不得在医院区域内拍照和录像》、《税收政策》、《与聘用方争端解决办法》、《借用公司物品数量一览表》(三件工作黑衬衣)、《每班一餐免费食物供应》、《厨房里不得吸烟规定》、《有如下一些疾病时应告知总监或经理》、《施打流感疫苗知情同意书》……

 

接着放培训录像,由厨房经理查尔斯介绍关于厨房食品安全和工伤防范等内容。 

 

查尔斯面对面(仅有两人,除我之外还有一个黑人小姑娘,妈妈陪来)培训厨房工作注意事项(其中有注重个人卫生等内容)。接着带领我们转了转厨房各处,指出火灾(油或液体燃烧以及其它杂物燃烧时)扑灭救火筒(两类)、炉灶燃气总开关位置(两处)以及天花板淋洒灭火水开关所处位置。 

 

指出上下班要打卡,上下班及中午休息半小时前后都要打卡。 

 

发放工作服衬衣三件(合同里说辞工时要归还,查尔斯却说不用归还)。 

 

临走前介绍岗位组长托马斯(后来才知道托马斯的正式职务是执行主厨),说具体工作内容由托马斯安排。

 

8月19日和20日,我连续上了两天班。

 

8月20号,周五,晴。

这是一个社区医院,隶属于S集团公司。医院座落在一个医疗中心里,附近比邻还有癌症研究所和其他一些医疗单位。四周森林围绕,景色宜人,交通便利。后来才知道,Aiden也是在这个医院里出生的,祖孙两人真是隔代缘分啊。

 

我具体的岗位是分配在该医院餐饮部备料组,那个一起参加培训的黑人小姑娘分配到送餐组。另外还有一个餐厅服务组,该医院厨房由备料组、送餐组和餐厅服务组三部分组成。

 

上班第二天。比昨天容易一些了,昨天太紧张,加上灶间温度较高,搞得我出了一身汗。 

 

今天适应一些了,午餐后组长叫我自由休息一下,喝杯咖啡。我休息了半小时。每天吃饭时间是半小时,今天多得休息了半小时感觉没有昨天累。 

 

感觉这种工作应该可以干下去,但今天组长却说给我定了任务,也就是一天固定要干的工作内容,准备给我一张工作内容清单,我不知道按照他这张工作清单,我还能不能完成任务?

 

感觉在这里是能者多劳,反正安排你工作满满的,没有多少空闲下来的时间。可能如果治下空闲时间太多,管理者他也不好向上面交代,可以理解。 

 

组长对人还是不错的,没有盛气凌人的感觉,相反虚心好学。向我学一些汉语,比如第一天工作时,正要烤鸡块,他问我:“鸡”汉语怎么说?  

 

 第二天遇到解冻火鸡,他又问:“火鸡”汉语怎么说? 

 

我都一一教他说,他一本正经生硬地跟着我学说汉语。 

 

工作中他常常关心地问我:“感觉怎么样?”“是否OK?”

我都答他:“还好”或“还可以”。 

 

国人来美后,打工也正常。但退休后再来打工就比较少见了,像我这样,一辈子是坐办公室的,退休后六十五岁了还来打工,可能更少见。 

 

一来语言不通,二来体能不行或有心无力。 

 

但我把打工作为一种体验美国生活的方式,还可提高自己的语言能力和有点小收入,作为融入美国生活的一种途径,对于我来说没有什么方式能够比这种方式更好的了。

 

“工作着是美丽的 ”。

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