春节花馍，年味飘香

 

虎年的脚步越来越近，“城”里的年味也越来越浓。记忆中春节的温馨惬意如陈年的美酒，越酿越醇，那历久的浓香飘散在迎春的气流中，芬芳了悠悠岁月的印迹，潜润了一众网友的心田。无论是在遥远的故乡还是在久居的海外，不管是在物质匮乏的年代还是在生活富足的今天，年俗绝对是中国人春节一道亮丽的风景，年味赐给华人的永远都是一道浓郁的甜蜜 ！

 

记忆中的年味是深藏于心底的纯真味道，会令人一辈子难以忘怀。流水的光阴中积淀着珍贵的往昔，那些美好从来不曾忘记，年年岁岁相伴至今。

 

曾记得腊月的忙碌中，祖母和母亲在一块很大的案板上一起做花馍，母亲擅长做枣花馍，而祖母会做的花样那可多啦，她做的花馍原型大多来自她保存下来的绣花花样，然后再加入些自己的发挥。还记得她所用到的辅助工具有小剪刀、筷子、竹签子和小梳子，所需的配料如红小豆、绿豆、小枣、黑芝麻和青红丝等被依次排放在一个个的小碟中，旁边通常还会放上一小碗清水和一点点红食色。多少年过去了，我还清楚地记得她手指上的那娴熟灵巧的动作：搓、拧、掐、捏。。。最喜爱祖母蒸的小动物，儿时曾多次做过先是舍不得吃，要拿出去向人显摆一下，过后才入口的带有童趣的搞笑事情。

 

春节花馍蒸出的不仅仅是飘香的年味儿，更是一份对曾经温馨甜美的祖孙与母女情深的怀念 ！这份情思早已将辞旧不忘亲恩的情结定格在了年轮更换的每一个新春玉锦时节中 ！

 

 

小刺猬：

发面时放了菠菜汁（想做灰色的小刺猬，可以在面粉中加入一些黑芝麻糊。）。将圆形的豆包稍拉长些，捏扁一侧的顶端，凹进去的部分就是小刺猬的头部，放两粒黑芝麻或两颗绿豆，稍微蘸一点点清水做眼睛。最后用小剪刀，在小刺猬的背部剪出刺儿来。

 

 玫瑰花：

发面时放些腐乳汁（也可以用胡萝卜汁或紫薯汁，做出色彩各异的玫瑰花。）花瓣的制作和蒸包子的擀皮过程相同，把擀好的包子皮儿用刀从中切开，一分为二，半个包子皮儿就是一个花瓣，一朵玫瑰花差不多7片或9片花瓣就可以了，然后从中间卷起，最里面的一片花瓣捏卷成小细筒状，其它的花瓣依次错落有致地一片一片地附着上。

 

 

2022年1月27日

 

 

 

 

 

 

2022年2月1日

 

[冬里萤火]

回复 '雪中梅' 的评论 :
谢谢雪梅的留言和鼓励 ！是啊，过年合家团圆的日子也是辞旧不忘亲恩的时刻，那些美好的感受深藏在心底从未随时光而流逝。。。新春快乐，虎年吉祥 ！平安是福 ！

[雪中梅]

好厨艺，过节的时候，曾经的经历就会浮现在眼前。欣赏了，平安是福。

[冬里萤火]

回复 'spot321' 的评论 :
谢谢老乡大年初一送来的温暖祝福 ！让我隔空拥抱你一下，新春快乐 ！虎年吉祥 ！祝你和家人新的一年里健康平安，开心快乐，万事都如意 ！

[spot321]

问好冬里萤火！祝虎年大吉大利！阖家幸福安康！

[冬里萤火]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
也给菲儿拜年哈 ！新春快乐，虎年吉祥 ！点赞你组织的城里的庆新春活动，带来了浓郁的年味儿。刚品尝过了这丰富的精神食粮，又期待着即将开宴的饕餮大餐啦，像个过年的样儿 ！

[菲儿天地]

回复 '南山松' 的评论 : +1

大年初一，过来萤火才女和朋友们拜年，祝阖家新春快乐，虎年吉祥！

[冬里萤火]

回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松的祝福 ！隔空致谢 ！也祝你和家人虎年吉祥，新的一年里健康平安，开心快乐，万事顺意 ！

[南山松]

给萤火拜年啦！祝萤火合家新年快乐！万事如意！心想事成！虎年吉祥！

[冬里萤火]

回复 'xiaxi' 的评论 :
萤火隔空给遐西和家人拜年了 ！虎年吉祥 ！新的一年里好运相伴，祝福相随 ！平安顺利 ！

[冬里萤火]

回复 '海边2018' 的评论 :
今天是除夕，正想着给海边送上新春的祝福呢，没想到先看到了来自波士顿的留言，端上花馍，隔空致谢！新春快乐，虎年如意 ！祝新的一年里健康，开心，顺利 ！

[冬里萤火]

回复 '麦姐' 的评论 :
虎年吉祥如意 ！萤火隔空给麦子和家人拜年了 ！祝新的一年里身体健康，万事如意 ！

[冬里萤火]

回复 'mayflower98' 的评论 :
花花是南方妹子啊，喜欢你们那里的山清水秀，小桥流水 ！隔空问候，虎年吉祥 ！祝新的一年里平安健康，开心顺利 ！

[xiaxi]

给萤火拜个早年！
除夕快乐，辞旧迎新；金虎送福，恭贺佳节！
春节吉祥，幸福安康！

[海边2018]

年味飘香，香飘千里，漫天风雪的波士顿也闻到了香味：）
虎年新春即将来临，在此祝萤火新年快乐，全家平安健康！

[麦姐]

给萤火拜个早年，祝阖家新春快乐，虎年吉祥！

[mayflower98]

好漂亮！第一次见到，赞！
我的故乡几乎没人做馒头，主要是吃大米。
祝萤火周末愉快！新年快乐！万事如意！

[冬里萤火]

回复 'chuntianle' 的评论 :
谢谢留言和夸赞 ！周末愉快+新春快乐 ！

[冬里萤火]

回复 '望沙' 的评论 :
谬赞了 ！多谢鼓励哈 ！

[冬里萤火]

回复 '望沙' 的评论 :
隔空问好 ！也祝您和家人新春快乐，虎年健康平安，开心顺利 ！

[chuntianle]

心灵手巧。赞。周末愉快。

[望沙]

手太巧了，厨艺好专业啊，赞

[望沙]

新年快乐，问好

[冬里萤火]

回复 'xiaxi' 的评论 :
遐西谬赞啦 ！哪里，这几种花馍并不难做，许多喜爱面食的北方人都会的。我就是凑个年味儿的热闹。谢谢你的夸赞，让我努努力哈，争取日后能做出点儿新花样来。。。周末愉快+全家春节愉快 ！

[冬里萤火]

回复 '南山松' 的评论 :
问好松松，谢谢留言和鼓励 ！做才艺作品的材质比较好掌控，面食想做出特别精细和出彩的东西来不是太容易，得摸索各种面粉的习性，感觉太花时间了 ！所以一直没能做出自己最初打算做的那些内容。就用这几样凑个过年的热闹哈。。。周末愉快+合家春节快乐 ！

[冬里萤火]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮妈 ！你做的花馍很棒的，我在大厨面前有些班门弄斧了哈。昨天做了你推荐的那款叫金裹银的酱油豆腐，效果真的不错哎，好吃。多谢分享 ！周末愉快+春节快乐 ！

[冬里萤火]

回复 '麦姐' 的评论 :
母亲只是普通人堆儿里那种一般手巧的人，祖母是真正的巧手，年轻时远近闻名。祖母没有女儿，孙女也只有我一个，因此我是受惠最多的一个，那些美好珍藏在心底从没有随时光而流逝。。。谢谢麦子的留言 ！周末愉快+春节快乐 ！

[冬里萤火]

回复 'spot321' 的评论 :
是啊，面食是北方人手拿把掐的活儿呢。你是不做，要做一定会比我做的好看的。谢谢留言 ！周末快乐+合家春节愉快 ！

[xiaxi]

萤火的花馍太精致了，高超的厨艺深藏不露啊！
赞赞赞！

[南山松]

好漂亮的花馍，每个都喜欢~ 想起萤火以前做的艺术品，萤火是一惯地心灵手巧啊：）

[亮亮妈妈]

漂亮的枣花馍，玫瑰花馍，还有小刺猬。我从小跟着姥姥做小刺猬，特别好玩。给冬姐点赞，周末快乐！

[麦姐]

真是好厉害，萤火这篇温馨回忆好文应该参加菲儿的活动呀，祖母和妈妈的手都太巧了，艺术品，舍不得吃。预祝萤火和家人虎年吉祥，新春快乐！

[spot321]

太强大了！那个枣花馒头和那个小刺猬我母亲那时过年就做，可我就不想学，至今没有尝试过。你手巧！闻到了枣香味！祝周末愉快！

[酒后真言]

回复 '冬里萤火' 的评论 : 涨姿势了，感谢 ：）

[冬里萤火]

回复 '酒后真言' 的评论 :
Oh，刺猬在民间是吉祥物，八大仙之一，有招财一说。它尽管一身尖刺，却只做防御，很少进攻，是一种平和温驯的小动物。在北方民间挺有声望的，据说在谁家安家，伺候得益，可以招财进宝，福佑平安，身上带着神秘的色彩。。。我是想做了送给朋友家的小孩子，浑身的刺儿，会看着好玩。如果面发得再好些，用剪刀再斜着剪一些，浑身长长的刺儿，小孩子看了会更感兴趣。。。谢谢真言 ！

[酒后真言]

小刺猬很漂亮，有什么讲究 ？

[冬里萤火]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿 ！感谢你费时费力组织活动，把文学城里的虎年春节氛围推向了一波又一波的高潮，那些充满温馨回忆的年味儿博文，写满了曾经光阴里的岁月留痕，激起了强烈的共鸣。是啊，那些美好从来不曾忘记，年年岁岁，岁岁年年，相伴至今。。。期待着后续更多的好文，也盼望着城里年夜饭的饕餮大餐隆重开宴 ！你辛苦了 ！

[菲儿天地]

太漂亮了，怀念好文，年味浓浓！