Helen's Family Kitchen 水柔私厨

三个孩子的用心妈妈;拥有十年美食、五年花园,餐桌主题布置经验的匠心生活者;践行自己的生命内外合一的知行者。视频总链接http://www.youtube.com/c/HelensFamilyKitchen 邮箱Helenlovekitchen@gmail
个人资料
文章分类
正文

【水柔私厨】好吃的葱油饼卷只要5分钟,用Costco饼皮来做非常简单!【视频+短文】

(2020-03-29 21:33:11) 下一个

     大家好!第一次来到文学城,很高兴和大家分享。我是Helen's Family Kitchen(水柔石刚,朋友们也叫我水柔)。今天水柔要给大家介绍一款简单美味的葱油饼做法,同时我会教大家怎样把这道普通的菜装饰成Party上的漂亮葱油饼摆盘,见下方我的视频更直接(视频中是我的高中生大儿子帮我主持的,谢谢大家支持和鼓励)。这个饼我已经做了很多年,家人孩子还是很喜欢。虽然网络上有很多葱油饼的做法都不错,我这个方法比较简单偷懒哦,也能做出类似中国葱油饼的味道。这个葱油饼是用Costco的Uncooked tortillas做的,基本只要加盐和黑胡椒就可以做出中国葱油饼的感觉了,用现成的饼来做更简单偷懒,大家可以试试看。

   最近疫情在家,大家照顾家庭还要工作都比较忙,我们要为家人做午饭还需要做晚饭,很需要偶尔偷懒一下的。所以偶尔做做这个葱油饼,再配一两道菜汤,就可以轻松解决一顿了,关键孩子们还喜欢,两全其美呢。如果你想更风味些,做类似的街边葱油饼,还可以加其他调味品(见我的视频或下面介绍)。我身边有几个朋友也学我做,他们说很好吃又简单。你也来和我一起来做吧。

配料(可做2份饼):

1.3个鸡蛋(一般一块饼可用1.5个鸡蛋,当然根据个人需求,越多是越香啦)

2.少许油

3.基本调料:盐和黑胡椒

4.增加风味调料:五香粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

5.葱花(看个人需要,我喜欢葱香,多加一些)

 

做法:

1. 在平底锅(如果家里有和Tortilla一样大的煎饼锅是最好的,如果没有就有铲子帮助一下鸡蛋往饼里铲)里倒入少许油,小火热锅。

2. 放入一张Tortilla饼皮,再勺铺上鸡蛋,快速撒上葱花,还有盐、黑胡椒或加上其他风味调料(按个人感觉喜欢来撒上这些调味品,第一次试做不要撒太多,多试几次就可以了)。

3. 用铲子翻看饼皮后面煎有点黄的时侯就可以翻面了,再翻面煎到鸡蛋凝固。

4. 把饼铲到盘子上,稍微晾一下就趁热卷起来,斜切3刀就可以了。

 

   是不是很简单?如果你想做得更好看些,可以参考我的两种方法或见我的视频。我会手把手和你分享怎么做这道菜并装饰这道葱油饼。如果你喜欢我的菜,不要忘了Subscribe 我的频道哦,或给我一个点赞,非常感谢你的鼓励和支持。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.