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好专业的烧卖!照片也拍的漂亮!
这皮是自己擀的?太厉害了。烧卖真漂亮!
这是不是潮汕菜?我在新加坡见过大大小小各种腐竹卷。...
谢谢!我女儿特别爱吃腐竹肉卷.
nice
看着就好吃,谢谢分享!
回复 '酒后真言' 的评论 : 其实也可以用大白菜叶包着炖...
用腐皮包着炖,挺好 :)
真不错, 做的那么一丝不苟, 外观也诱人。点赞!!
回复 '海风随意吹' 的评论 : +1 太漂亮了!
又快到中秋节了,家人还是强力要求做鲜肉月饼吃。做了这么多年的苏式月饼,有了一些心得体会,想给自己做个笔记,同时也想和有需要的朋友分享。怎样才能让做出来的月饼特别圆?面粉应该如何选择?为什么北美的ALL PURPOSE FLOUR 不适合直接用来做酥皮点心? 如何在家调配适合做酥皮的面粉?希望这个视频可以回答您的所有问题。
【材料】
水油皮: 中筋面粉,猪油,糖,水
油酥:低筋面粉,猪油
肉馅,酱油,盐,糖等