懶人菜 | 豆豉蒸雞 嫩滑多汁又入味 圖文食譜視頻

 

 

 

 

鸡肉这样做，嫩滑多汁又入味，不用开火，腌制入味，上锅蒸几分钟就好了，简单快捷，超好吃

腌制鸡肉需要的食材有：
葱 两根
姜 2g
蒜 1g
白胡椒粉 1/4 tsp
豆豉 2tbs
淀粉 1tbs
蒜蓉辣椒酱 1tbs
素菜蚝油 1tbs
糖 1tsp
半只鸡（切除鸡胸肉 ）635g 
酱油 1tbs
豆干 2pc

製作方法：

 

首先將雞切塊，我沒有用雞胸肉，覺得做宮本雞丁會更好吃，然後依次放入調味料，醃製入味

姜和蒜，需要磨成泥

口感微辣，放了蒜蓉辣椒醬，可放可不放

 

蒸的時候一次性放足水，中途不要解開

這菜太簡單了，嫩滑多汁很入味。最下面可以放土豆芋頭，油豆腐等吸味的菜，我放了豆干。味道也是極好的

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