川辣妹子的五味斋

酸甜苦麻辣/ 鸡鸭鱼肉虾/ 菜刀手中拿/厨房我老大----徐娘自己夸。妙笔生出花/佳肴承载它/ 盘盘菜如画/道道理由她----女子说胡话。
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鸳鸯花菜

(2006-01-13 19:22:11) 下一个


夫妻,年轻的时候是情侣,老了就是伴侣。这几十年过来了,虽然住一间屋,吃一家饭,睡一张床。彼此也能互相照顾和将就,可是呢,还是有各自的习惯和个性。这,你就不要强迫了,强扭的瓜不甜。当然啦,你也应该学会在独立中寻求统一,在联盟中找到单立。这样子,一家人才和和气气,美美满满,握着对方的手,慢慢地陪着你变老。
很多事情并不是不可调和,只是看你怎样想,以及怎样解决。就象这道菜,老公吃素喜辣;而我吃荤,可最近喉咙不适。一道菜,都能找到平衡点,那么对你深爱的人呢?



1 洗干净,切块。



2 豆瓣,老干妈各一汤匙。姜片,弹子葱。



3 一匙豆粉,一匙糖,一点酱油,一点盐,少许胡椒粉,用水调散。
4 锅下油,炒香姜片,掺水,下花菜烧半熟。
5 铲一半起来备用。锅中一半下豆瓣,老干妈各一匙(没有水豆豉,就用老干妈代替),继续烧熟,老公喜辣,又加了点小米辣。用调好汁勾芡,淋香油,撒上弹子葱,装入盘中的一半。



6 锅洗净,下另一半花菜,下虾仁烧熟。勾白味芡,撒弹子葱,淋香油。



7 挤上柠檬汁。装入盘子的另一半。



8 上桌。一盘两菜。
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