周末推荐---小番茄，大蒜香烤鸡腿 Tender & crisp chicken legs with sweet tomatoe

 

这是一道我最爱的西式料理，一定要推荐给大家。我家俩娃也很喜欢。皮脆肉香，配米饭，意面都可以，特别是那酸甜的汤汁，为了它，每次我都会多添碗饭。

特别适合懒人，不想做饭，又不想出去吃时，焖一锅米饭，把这一锅往烤箱一扔，美味一餐就搞定。

帅锅和这道菜是绝配，色香味俱全一锅端上桌，养了眼，美了胃。还可以带去PARTY.

这个食谱来自英国的Jamie Oliver, 不需要太多调料，你一定要试试哦，希望你也会和我一样爱上它。

 

材料有：鸡腿肉，樱桃小番茄（最好不用大番茄，太酸），basil，大蒜一头，盐（我用海盐），黑胡椒粉，橄榄油。

 

     取一可以进烤箱的锅，鸡腿洗好用paper towel搽干水，放进锅里，小番茄切半。

 

把小番茄放在鸡腿周围，最好不要盖住鸡腿。大蒜一瓣瓣剥皮加进锅里。把basil叶放在鸡腿下面，否则会烤得很焦。用橄榄油抹匀鸡腿，做这道菜盐可以多放点，胡椒粉。如果喜欢，也可加点白葡萄酒。

    烤箱预热350F，烤80分钟，最后用broil再烤10分钟。全程不用盖盖子。