视频帖子请在标题注明(视频)否则会被删帖, 刷屏式发帖会被删除帖子并关闭账户,新手发帖前看一下论坛删帖原则,谢谢合作

私房小菜

纳立集杂 ~ 豆瓣酱海鲜菇烧豆腐 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (846 bytes) () 03/06/2024  13:56:46

蘑菇的鲜味出来了。 - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  16:06:11

你太有才了 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  19:44:39

辣吗? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2024  23:00:17

不吃辣的可用黄豆酱 :) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  08:30:13

赞!有滋有味! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  06:29:09

你的烧饼也太酥了吧 :)) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  08:31:22

請問有人用過 induction cooktop嗎? - weed123 - 给 weed123 发送悄悄话 (268 bytes) () 03/06/2024  10:39:17

我家有个小的,总是过热出 ERROR CODE,好处是方便可以拿到deck使用。 - snowmom - 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  04:45:44

买过一个, 用得不多 - 绿葱1 - 给 绿葱1 发送悄悄话 (553 bytes) () 03/10/2024  20:27:24

【笋干烧肉】 【梅干菜笋干肉包(上)】图文+视频 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1715 bytes) () 03/06/2024  08:27:06

这包子一定特别好吃,学习了! - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  11:50:24

亮妈好! 梅干菜笋干肉包子很好吃,关键是可以偷懒,先吃一顿笋干烧肉。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  20:47:32

太好啦, 家里刚好有梅干菜和笋干 - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2024  13:06:50

太巧了,做起来 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  20:48:06

挺诱人的。唯一的缺点是声音有点小。 - 严惠姗 - 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  15:02:56

谢谢提醒,下集改。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  20:48:37

能用咸菜炒鸡蛋做包子馅吗? - 天乙贵人 - 给 天乙贵人 发送悄悄话 (48 bytes) () 03/06/2024  16:30:33

没做过,您试试,等您反馈。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  20:49:11

这锅笋干肉的卖相也太好了,好香! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  08:11:44

请问什么牌子的笋干和梅干菜?非常感谢。 - go_wxc - 给 go_wxc 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/07/2024  10:52:01

每周一新2024-9:萝卜丝肉馅饼 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (5870 bytes) () 03/06/2024  05:46:48

面团的含水量多少? - 天乙贵人 - 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2024  07:54:05

不是专业人员,不知道怎么解释才对。我理解是不是放220 ml水就是含水量?再加上酸奶和油? - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  11:46:56

經典美食,百吃不厭!我也喜歡看着小餅鼓起來的樣子,特別治愈 ~~~~ 謝謝分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2024  08:00:38

握手龙妈!小饼变成气球,的确很治愈,而且有成就感:) - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  11:47:48

漂亮啊,lunch box放哪儿? - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  10:26:39

你是问我的lunch box? 这馅饼一个装三明治的小塑料袋正好 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  11:48:54

这个看起来好像不复杂,一定要学习一下。谢谢亮妈分享! - rongrong - 给 rongrong 发送悄悄话 rongrong 的博客首页 (114 bytes) () 03/06/2024  12:30:34

谢谢,谢谢。这个方子做饼皮特别喧软,这也是做土耳其馅饼的收获吧。一定要试一下 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  12:46:05

这个馅饼皮看着就不一样,这个结合很成功! - 烹小闲 - 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  16:07:23

小闲好呀!我觉得这个方子让饼皮非常柔软,比烫面,或者我们常用的发面方法要好 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  18:37:19

好吃 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  16:31:32

谢谢家家,试试吧:) - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  18:37:40

好看好吃的萝卜丝饼。以前上班的时候经常吃。 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  20:44:39

谢谢Grace. 萝卜丝饼好吃 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  20:09:00

好看好吃!来两个! - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  08:12:39

谢谢Lily. 都端走:-) - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  20:09:00

弱弱滴问:上班可以带“萝卜丝”饼吗,味道不大吗? - Clair - 给 Clair 发送悄悄话 Clair 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  17:18:29

因为萝卜丝要焯水,把萝卜的味道都去除了。再有没用微波炉。 - 亮亮妈妈 - 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  20:12:00

这个靠谱吗?(视频) - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (545 bytes) () 03/05/2024  06:36:30

第一,500克清水有点多,能把米饭打散为基准,第二,温度最好是25-28摄氏度 - 温村 - 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2024  08:44:12

谢谢 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (209 bytes) () 03/06/2024  03:56:46

靠谱 - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2024  20:22:30

以前 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (117 bytes) () 03/06/2024  03:59:24

如果想第一次就成功,就不要乱改配方。 至少先成功的做一次, 第二次再改。 - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2024  13:11:36

1. 酒曲或酒药不同,用量也可能不同。2. 大米做一样甜,比糯米差不了多少。 - DoReMi - 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/07/2024  09:30:21

我对水量有点怀疑 - 绿葱1 - 给 绿葱1 发送悄悄话 (632 bytes) () 03/10/2024  20:44:38

雪里蕻炒豆腐 非常下饭的一道菜 视频 - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (2658 bytes) () 03/04/2024  18:08:16

"下饭“如今是缺点不是优点了 - Arianagy - 给 Arianagy 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/05/2024  09:27:49

看到“下饭”就不敢做了 :) - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  07:43:17

哈哈 - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  18:13:30

哈哈,确实啊 - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  18:12:09

现在的时尚是:少吃饭,多吃菜! - 晶体管发射极 - 给 晶体管发射极 发送悄悄话 晶体管发射极 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2024  20:26:00

有道理! - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  18:14:02

不错,豆腐煎过一定很香。 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  10:39:46

谢谢! - Hong_429 - 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2024  18:11:40

用pizza dough 做的油饼 - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (944 bytes) () 03/03/2024  19:30:55

有模有样的 应该很好吃 - sc2018 - 给 sc2018 发送悄悄话 sc2018 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  20:21:25

三款简易家常料理(附视频) - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (5200 bytes) () 03/03/2024  19:19:18

放了醋不放糖,这鱼不酸吗? - violetgem - 给 violetgem 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2024  00:23:00

做鱼一定要有醋才好吃。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  02:55:40

赞!说得好,饭可以少吃,觉不能少睡。 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  16:24:32

.问好A4,睡好觉,人的精力就好呀。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  17:49:29

哈尔滨老乡,蘑菇的酱油和油都太多了,少放点,健康一些。 - woyawoya - 给 woyawoya 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2024  20:33:45

问好老乡!如果太介意这点油和酱油的话,只能去健坛找吃的了。 - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  22:39:47

买回来的肉馅这样处理没有腥气,做出来的包子饺子特别好吃 (视频) - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (446 bytes) () 03/02/2024  20:25:08

很好的教学视频!赞! - panlm_ - 给 panlm_ 发送悄悄话 panlm_ 的博客首页 (0 bytes) () 03/03/2024  09:13:14

谢谢你的评论! - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  16:59:26

唉美国猪肉不光是不放血,还有瘦肉精,已经多年不吃了。不过你这个办法应该不错。 - Arianagy - 给 Arianagy 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2024  11:41:54

谢谢你的评论! - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  16:59:59

15分钟的视频,回应标题就两个字“泡水” - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  16:22:09

谢谢你的评论! - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  17:00:31

可以买黑猪肉,味道很好不用泡水. - Happy_Woman - 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/04/2024  20:56:47

谢谢你的评论! - 钱燕 - 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (0 bytes) () 03/05/2024  13:48:49

$16的三文鱼 卷了一盘寿司 - 玫瑞坊 - 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (835 bytes) () 03/02/2024  16:58:26

谢谢分享,照着做了一下,效果很好耶! - Clair - 给 Clair 发送悄悄话 Clair 的博客首页 (0 bytes) () 03/07/2024  18:13:19

请问里面贴的costco 的 sushi rice 可以做中式米饭吗,谢谢 - mm6799 - 给 mm6799 发送悄悄话 (81 bytes) () 03/02/2024  16:44:28

当然可以啦,我家都是寿司米做大米饭的 - Clair - 给 Clair 发送悄悄话 Clair 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2024  18:54:19

谢谢。米:水 是1:1? - mm6799 - 给 mm6799 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2024  19:26:24

纳立集杂 ~ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1657 bytes) () 03/02/2024  09:49:02

啥是剥皮牛?看着像鱼啊。 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  16:26:15

就是一种魚 : ) - 酒后真言 - 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  17:42:06

五星推荐 在家自制干葱 做成花生干葱酥 方方正正的整形技巧分享 超好吃【图文+视频】 - sophia8888 - 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (1728 bytes) () 03/02/2024  07:27:16

做得真好! 谢谢分享! - feifeigarden - 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2024  07:41:53

真棒,我收藏了,找机会做一次。 - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2024  21:36:08

漂亮! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/04/2024  16:26:53

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

私房小菜信息

回到顶部