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谢谢回顾你的经历, 也给我带来了回忆。记在当年人家教我托盘使用一只手, 说这样更稳

AA369 2025-04-29 01:14:04 ( reads)

刚到英国的时候,交完学费,一个月的住宿费和地铁卡, 兜里剩下没几个子,午餐和晚餐买条法国面包伴着开水充饥, 找到了每周五、六晚在唐人街的中餐馆洗碗工, 几个月后心才稍微踏实点。 来自香港原居民(农民)的大厨满脸横肉,凶。 1个中国大陆的留学生也跟着那几个香港人嘲笑讽刺我, ‘大陆仔, 愚钝’ ...., 倒是厨房一个深圳的洗碗大妈很关心我,常预留下晚餐让我开始工作前吃, 这样可以省下一餐饭钱, 还有马来西亚和越南华裔的小年轻对我友好,和颏悦色, 从不渗和几个香港人嘲讽我, 有时下夜班时还开车顺路送我回家。几个月后我通过人介绍转去另一中餐馆。

当年怀着理想, 不知疲倦的打工、学习, 连打工休息的十五分钟可以坐在地上睡着, 稍有点空就听英文的磁带, 今天看起来那种精力都不知从何来。

跟帖(8)

Ohjuice

2025-04-29 01:38:49

谢谢你的经历,很感动人!英国waiter也要托盘吗?

AA369

2025-04-29 03:23:09

Yeah, 还学会了一只手拿三个盛满了菜的盘子, 走路像鸭子, 所以业内人称待应生为鸭子

Ohjuice

2025-04-29 03:44:33

我完全同意你的看法。人生是一场经历,有过各种经历也丰富了人生。在西方学会了多方位思考,这是非常重要的收获。

信笔由墨

2025-04-29 06:42:49

打手工上菜收台很讲究技巧。好的出菜可一手五盘,收台二、三十碗盘锅盆能一次收走。

BOTW

2025-04-29 09:13:23

还有进出厨房都不能空手。出来上菜,进去要把脏盘子脏杯子带进去。

Ohjuice

2025-04-29 19:24:23

真是做过waiter的人的经验之谈,否则多跑路,自讨苦吃!

ireadwrite

2025-04-29 01:41:59

若有空可否写一些回忆录来分享?这里看到的多是美国的,其它

AA369

2025-04-29 12:39:24

是, 有机会, 30多年前的事了