回沙茅台酒

酒

好友

长相守

金杯素手

对饮窗前柳

回沙茅台数口

如啜秋露味甘久

晶莹剔透似雪三九

清醇沈湛问世间稀有

米浆拌流沙入窖藏新酒

三年封存火气不再有

入滇北上秋高重九

云尽处天地长久

执壶醉潼关口

秋蝉燥高柳

与君携手

两相守

三友

酒

 

唐鲁孙先生曰回沙茅台酒乃是新酒储藏在由米浆拌着极细的流沙溜缝儿制成的窖中，在这种酒窖里，经过流沙的浸吸，新酒火力全消。酒入口不辣而甘，进喉不燥而润。这种极品茅台一开罐，满屋洋溢着甘洌的柔香。

 

今出产的回沙茅台酒，只剩酒名，似是而非而已。

 

遥想当年美酒，摆个酒瓶聊表敬意。

 

注：“秋蝉燥高柳”出自唐代陆畅《别刘瑞公》

 

 

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