天冷了，羊肉抓饭吧。买了羊腿，可忘记应该是买那种有皮的了，好后悔呀，不知怎么来吃。上网去查，看到了羊肉抓饭，有点没把握，不知这道名饭，会不会适合我们的口味，试试吧。原来是那么的简单，只是怕羊肉的膻味，还是把羊肉在清水中煮到了断生，再洗净去炒，宁愿羊味不够的。还特别加了芋头，还没完全煮好，已经满屋的香气了。吃了一小碗，真不错，羊肉也[阅读全文]
DQ-厨房
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博文
(2015-10-23 17:34:39)
天冷了，羊肉抓饭吧。买了羊腿，可忘记应该是买那种有皮的了，好后悔呀，不知怎么来吃。上网去查，看到了羊肉抓饭，有点没把握，不知这道名饭，会不会适合我们的口味，试试吧。原来是那么的简单，只是怕羊肉的膻味，还是把羊肉在清水中煮到了断生，再洗净去炒，宁愿羊味不够的。还特别加了芋头，还没完全煮好，已经满屋的香气了。吃了一小碗，真不错，羊肉也[阅读全文]
(2015-10-20 18:33:42)
玉子烧--日式炒蛋和寿司玉子烧--日式炒蛋，特别加了日式的料理，味道还真挺鲜的，因为没有那种方盒子锅，又要拍照，所以炒蛋颜色有点深了，不过还是很满意的。材料：2只鸡蛋，清酒料理酒，味淋，盐，糖，鱼汤，油，大米饭，寿司醋鸡蛋加入清酒料理酒，味淋，盐，糖，鱼汤一层层的煎鸡蛋煎好，再卷起来玉子烧切小条，下面是一小团米饭，上面是玉子烧，包上紫菜条[阅读全文]
(2015-10-11 20:01:03)
鲜美白粒鱼汤家人喜欢汤，想起做个鱼汤，虽然有大鱼头，好像国内的花鲢胖头鱼，可是有点担心是否新鲜，因为不是游水的。买了小条的白粒鱼，大鱼头不头并不重要，鱼够新鲜才不会腥气，因为锅小，所以也要多些空间给汤。上网看了一下方子，然后又改了一些步骤，鲜美的鱼汤煮好了，真是太鲜了，一点也不腥气，本来想放豆腐的，可是家人不大喜欢就改成鱼圆了，配[阅读全文]
(2015-09-25 07:49:25)
(2015-09-18 20:15:27)
马卡龙之路--红莓马卡龙蛋糕马卡龙，红莓，奶油蛋糕，奶香浓郁，美味好吃。第一次看到马卡龙蛋糕，是在网上，精致美味，非常的喜欢。心想如果某天能吃到这样的一份马卡龙奶油蛋糕，那是太幸福了。那时我还不会做蛋糕更不要说做马卡龙了。马卡龙的配方很简单，只是糖、蛋清和杏仁粉，可是要做出成功的马卡龙却并非容易，做了一次失败一次，每次认真做好的马卡龙[阅读全文]
(2015-09-07 07:56:29)
牛肉炸酱面几天前去韩国超市，看到韩国炸酱面，买了回来，煮了一包，酱是有酱的味道，可是挺清淡的，味道不够，加了点辣椒酱才吃了下去，感觉比自己做的面差远了。不管是自己的辣肉面、辣酱面、还是炸酱面都要比它好吃。于是，就做了牛肉炸酱面，味道真是好吃，好吃。里面的酱是用韩国华人黑豆酱做的，感觉和华人的酱很象。面条是用面条机做的，再加了点香菜[阅读全文]
(2015-09-05 21:41:38)
豆蓉冰皮月饼又到了月饼节，去华人超市看到冰皮月饼真是好贵呀，6枚装的要50d了，有这么好吃吗？有次遇到过冰皮月饼试吃，因为太贵了，所以切得太小粒了，好像一粒花生米，看了也没兴趣吃了。想试试自己做冰皮月饼，看了方子发现并不难，就是有点费时间。去了几个商店都买不到月饼模子，只好用其它模子来代替，虽然没有月饼模子漂亮，但还算过得去吧。做了9个冰[阅读全文]
(2015-08-06 21:33:27)
(2015-07-19 06:32:36)
台湾小吃盐酥鸡
又香、又脆、又酥、还好嫩啊，都停不下来了，真是别有一番风情的盐酥鸡呀。做法：去骨鸡腿肉部分斜切几下不切断，再切成较小块加入蒜泥、姜碎、白米酒、台湾酱油，拌匀一个蛋黄、鹰粟玉米粉，拌成糊，加入鸡肉拌匀一份粘米粉、二份番薯粉混合拌匀，让每块鸡分别均匀粘上油锅中火，一块块的放入鸡块，炸2.5分钟，取出来放一会再放入油锅重复炸[阅读全文]
(2015-07-16 17:28:46)
桃子起司蛋糕
好吃的一款蛋糕，而且简单，不知不觉吃了2块了。做法：grahamcrumb适量加入融化的黄油、糖拌匀，放入纸杯底部用勺子压平，放入烤箱325F烤8分钟creamcheese整盒放软，加入白糖半杯打发，再加入2个桃子泥、1茶匙香草精打发，再加入3个鸡蛋，一个一个的加入继续打发，再加入2大匙面粉，拌匀，然后，加入纸杯里325F预热后的烤箱，烤50分钟放入冰箱冷藏4个小时
