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学做松软可口的 芋泥红枣松糕

(2013-10-14 08:08:43) 下一个

很喜欢吃松糕，今天跟好姐妹烟烟学着试做了一盘，第一次试验，这个芋泥红枣松糕做的还不够细腻，
颗粒比较粗，但口味还不错，留个纪念！^o^  （ 悄悄说一句，波m 看了别笑话哦 ）





材料与制作

材料
糯米粉200克，粘米粉300克，糖100克，水150毫升，荔浦芋头半个，红枣20颗

做法
1. 糯米粉200克，粘米粉300克，糖100克，混合均匀后加水150ML，拌成松散状的松糕粉；
2. 将荔浦芋头煮20分钟，碾压成泥加适量糖拌匀后备用；
3. 将一半的松糕粉倒入垫有湿纱布的蒸屉中.
4. 放上一层芋泥，再倒入另一半松糕粉，刮平，把红枣摆在上面；
5. 放到烧开的蒸锅里，蒸25～30分钟即可.

（可根据不同的口味改换中间层材料，比如：豆沙，芋泥等，上面也可添加各种果料。）

 





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评论
小声音 2017-04-08 22:44:46 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 :
欢迎小曼儿来访及留言鼓励，嗯，不难做，试试吧，预祝成功：））
周末快乐！
小曼儿 2017-04-08 16:30:58 回复 悄悄话 太好了，看着就好吃，我明天就试一下，谢谢你
艾粉 2013-10-22 00:26:07 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小心不给饭吃！
小声音 2013-10-21 21:16:46 回复 悄悄话 回复 '三宝磨房' 的评论 :

三宝出差归来了，辛苦了，看来三宝也还是喜欢吃中餐。

谢谢三宝问候，有空有闲时就上网玩玩，随心随意~~~~~~，祝三宝一切顺利，愉快开心！：））
小声音 2013-10-21 21:12:58 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 :

嗯？！小心啥？！
小声音 2013-10-21 21:10:27 回复 悄悄话 回复 '西岳華山' 的评论 :

谢谢华山，好啊，刚刚发来游玩的pp，谢谢欣赏：））
三宝磨房 2013-10-21 20:23:36 回复 悄悄话 小小好！
我回来了。来看看你。吃了好多天的西餐，一回来就能吃到你作的松糕。真是有口福。最近很忙，但我一有时间还会写博。
谢谢你的松糕，我很喜欢！
艾粉 2013-10-21 00:28:55 回复 悄悄话 下次再做不细腻，你可小心了！
西岳華山 2013-10-21 00:01:55 回复 悄悄话 小小旅途快乐，我们等着你给我们看照片了。
小声音 2013-10-20 23:11:32 回复 悄悄话 谢谢，谢谢朋友们来访及热情友好留言，周末我们几家朋友外出游玩去了，没能及时回复大家，希凉啊 ：））

erdong，好高兴见到咚咚，谢谢欣赏，这几天家里挂花盛开，还正想着要学习咚咚如何制作挂花年糕呢：）） 咚咚新周快乐！

花甲老翁，^o^，最近比较忙，木有来得及唱歌，有空时再唱着玩哈，谢谢鼓励！：）

姗姗，wow，看到百忙之中的姗姗来了很高兴，谢谢问候，知道你现在很忙，等你忙完了再一起玩啊：））
祝出门在外一切顺利，多多保重！愉快！

tianyi，最近比较忙，博客都没空打理，周末又外出了，明天抽空把外出游玩的pp整理出来与朋友们分享！：）

松松，呵呵，可爱的松松，我这几天瞎忙啊，头绪比较多，到处打游击似的，抽空就去组里转转：）） 松松新周快乐！

tianyi，果酱啦，文学城烹调高手多的是，我跟着学都学不过来啊，不是勤快不勤快的问题，是木有时间 ：）

祝所有的朋友新周快乐！：））
tianyi 2013-10-20 19:21:59 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 不是想要更好的，小声音做的是我见过的最好的了：-))我是怕天天吃“芋泥红枣松糕”，朋友同事靠近我会问：哪来的‘芋泥红枣松糕’的美味：-)) 小声音你就勤快一点吧：-))
南山松 2013-10-20 16:27:52 回复 悄悄话 回复 'tianyi' 的评论 :
哈哈,有人想要更好的了~~~

小小,新周快乐!
tianyi 2013-10-20 08:02:41 回复 悄悄话 这‘芋泥红枣松糕’是很好吃，但是也吃了一周了，该换新的美味了：-))
ShanShan33 2013-10-19 08:48:46 回复 悄悄话 哇，刚从波波那儿吃了pie，这儿又有好吃的，不管它了，吃了再说。。。等我月底回来后再学着做做：）
过来问候，祝小小和大家周末愉快~~~
花甲老翁 2013-10-19 07:17:24 回复 悄悄话 也要錦上添花,多唱點歌啊.
erdong 2013-10-18 23:56:56 回复 悄悄话 小声音JJ心灵手巧，好精美的芋泥红枣松糕！
这些天没进城，来晚了。
祝愿全家周末快乐！
小声音 2013-10-18 22:07:41 回复 悄悄话 回复 '雪影云痕' 的评论 :

雪儿好，雪儿说的好，是的，一家人在一起共享天伦之乐就是最美好的事~~~~

谢谢问候，也问候美丽的雪儿及家人周末快乐！：））
小声音 2013-10-18 22:05:47 回复 悄悄话 回复 '西岳華山' 的评论 :

wow，华山这是从深山老林里修炼回来啦，一定武功更高强啦，热烈欢迎：））
周末快乐！
小声音 2013-10-18 22:02:59 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 :

幽默风趣的石姐你逗s我了，下次干脆提示，打开贴闭眼：））

周末快乐！
雪影云痕 2013-10-18 17:41:45 回复 悄悄话 小小好！
来看看你：)
我这次进山赶上阴天，雾大，没照太多照片。不过玩儿得很好，只要家人在一起就好：)
祝小小和家人周末愉快！
西岳華山 2013-10-18 12:58:42 回复 悄悄话 我回来的很及时，正好赶上小小的好吃的，太有诱惑力了。
石假装 2013-10-17 20:19:01 回复 悄悄话 题目改成“饿人免进”好吗?
俺就光听声了。
小声音 2013-10-17 19:27:00 回复 悄悄话 回复 '清幽' 的评论 :

^o^，别只咬一口，来一大块~~~

问好清幽：）
小声音 2013-10-17 19:25:27 回复 悄悄话 回复 '游牧人123' 的评论 :

好久不见游医生，还好吗？问候！

祝秋日里安好快乐！：））
小声音 2013-10-17 19:21:57 回复 悄悄话 回复 'KKAA621' 的评论 :

葱儿来了，给葱儿来一大块，谢谢葱儿果酱！

其实，不是能干，是喜欢吃就有动力，要是在国内就会去买来吃，在这里没有卖的，只好自力更生了：））
小声音 2013-10-17 19:15:01 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :

谢谢花甲老翁，的确，有空有闲时自己学习一点烹调是件很有乐趣的事：）
清幽 2013-10-17 10:04:32 回复 悄悄话 看着就好吃，咬一口！
祝秋安！
游牧人123 2013-10-17 08:07:30 回复 悄悄话 真不错，赞一个：）问声音好
KKAA621 2013-10-16 13:36:56 回复 悄悄话 原来那是松糕呀，看着太诱人了，小声音多才多艺，太能干了。

俺馋吐司嗒嗒滴呢，呵呵
花甲老翁 2013-10-16 06:37:30 回复 悄悄话 小聲音好,你真有生活情趣,讚賞.
小声音 2013-10-15 23:54:10 回复 悄悄话 回复 '小小婷' 的评论 :

嗯，吃了龙虾大餐再来点甜点，美好生活啊，谢谢婷儿欣赏，祝愉快开心！：））
小声音 2013-10-15 23:52:41 回复 悄悄话 回复 '华灜' 的评论 :

wow，看来瀛瀛是美食专家，一连串的店家 沧浪亭，乔家栅，黄家沙看的我一愣一愣滴，
在品牌面前我可不敢吱声了，咱就是自己偷着乐，瞎鼓捣好玩，哈哈！

瀛瀛做了什么好吃的，也给咱们秀一秀，分享一哈子：））



小声音 2013-10-15 23:44:45 回复 悄悄话 回复 'taro_g' 的评论 :

精辟，小和尚mm一语中的：））
小声音 2013-10-15 23:43:36 回复 悄悄话 回复 '波城客' 的评论 :

哈哈，在我们烹调大师波m面前偶就有点心虚啊，因为做的不是很细腻漂亮，只是吃着口感还不错：））

是的，红枣我用水泡了半天，波m一看就是专家啊：））
小声音 2013-10-15 23:39:23 回复 悄悄话 回复 'bymyheart' 的评论 :

心心说的对，我也是看着还比较容易，自己又喜欢吃，正好周末有点空就试了一下，口味真不错，软软糯糯的，甜度适中，大人小孩都喜欢 ：））
小小婷 2013-10-15 19:58:52 回复 悄悄话 今天真有口福，刚在波波家尝了龙虾，现在在小声音这里又有甜点吃，太幸福了！
华灜 2013-10-15 17:04:02 回复 悄悄话 闻着香气一路寻来，哇，好诱银~
猴急地捞一块放嘴里，嗯~ ~ ~ 又松又糯，好好吃~
和沧浪亭，乔家栅，黄家沙有得一拼，啊哈哈哈。。
谢谢音音让我垫垫肚皮，好有力气，去烧饭饭~

taro_g 2013-10-15 16:02:38 回复 悄悄话 又甜又香啊～
波城客 2013-10-15 12:45:12 回复 悄悄话 音姐，突然发现你悄悄说了一句，波m 看了别笑话哦。不许你以后再这么谦虚了。

这松糕看得俺有立马回家去山寨的冲动。

问个技术问题，红枣需要先用水泡一泡吗？
bymyheart 2013-10-15 07:05:01 回复 悄悄话 学做，因为看着好看而容易。肯定味道也不错，小小好巧。问好这里问香而至的各位大侠：））
小声音 2013-10-14 22:41:48 回复 悄悄话 回复 '五弟五哥' 的评论 :

哈哈，别馋了，赶快来一块松糕解解馋，祝愉快开心！：））
小声音 2013-10-14 22:40:29 回复 悄悄话 回复 '京燕花园' 的评论 :

谢谢燕子美言果酱，也就是周末正好有点空就做着好玩了，很高兴这么多朋友喜欢，燕子新周快乐！：））
小声音 2013-10-14 22:38:59 回复 悄悄话 回复 'greenteaez' 的评论 :

哦，茶m，波m那儿有龙虾大餐呀？先给茶m上几块松糕，然后要赶过去吃龙虾啊：））
祝茶m新周快乐，惬意~~~~~
小声音 2013-10-14 22:35:55 回复 悄悄话 回复 '天边的蔷薇' 的评论 :

谢谢天边的蔷薇来访及热情友好留言，好美的名字，喜欢！祝快乐！：））
小声音 2013-10-14 22:34:43 回复 悄悄话 回复 '雪影云痕' 的评论 :

雪儿好，很高兴雪儿游玩归来，等雪儿有空时给我们分享一下你游玩的pp吧：））

问好雪儿，要上班啦，辛苦了，祝忙里偷闲，劳逸结合，轻松愉快！
小声音 2013-10-14 22:32:12 回复 悄悄话 回复 '红蜻蜓.' 的评论 :

可爱的小蜻蜓mm，经你一说我也想起小时候吃过枣糕，不过那是发面粉做的，松糕是米粉做的，略有不同，都很好吃：）），mm喜欢那个盘子就拿去吧：））
小声音 2013-10-14 22:29:31 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

很高兴松松也喜欢，好啊，松松也试试，预祝成功！

我也很喜欢晚秋这支曲子，谢谢松松欣赏，新周快乐！：））
小声音 2013-10-14 22:27:45 回复 悄悄话 回复 'DUMARTINI' 的评论 :

wow，好久不见杜姐，旅游回来了吗？杜姐的手臂彻底恢复了吗？问好！：））

刚刚去看了杜姐的link，真的和我这个很像啊，更漂亮，很高兴大家都喜欢这款松糕，也很高兴给杜姐带来温馨美好的回忆，祝愿杜姐新周愉快开心！
小声音 2013-10-14 22:24:12 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :

呵呵，可爱的尼斯，不难的，只要你去试就一定成功！

有空时做点好吃的很有乐趣，边玩就边做了，轻松愉快！：））
五弟五哥 2013-10-14 22:23:10 回复 悄悄话 就一个字“馋”，，，
小声音 2013-10-14 22:21:18 回复 悄悄话 回复 '为你加油12345' 的评论 :

你的名字太给力了，好！加油~~~，谢谢喜欢，祝试验成功！
小声音 2013-10-14 22:19:52 回复 悄悄话 回复 '林子丹' 的评论 :

wow，看到子丹来了开心，热烈欢迎，好久不见，问好，真是好朋友何处不相逢，很高兴你喜欢，巧手的子丹一试准成 ^o^
小声音 2013-10-14 22:17:16 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

谢谢spot321收藏，祝愉快！
小声音 2013-10-14 22:16:32 回复 悄悄话 回复 '四海无家' 的评论 :

别客气，喜欢吃随便拿，上班辛苦了，连早饭都没吃，问候！：）
小声音 2013-10-14 22:15:01 回复 悄悄话 回复 'sweetiepie' 的评论 :

谢谢提醒，the rice flour is 300g，欢迎来玩，祝愉快开心！：）
小声音 2013-10-14 22:13:10 回复 悄悄话 回复 'tianyi' 的评论 :
是啊，tianyi，中国的饮食文化就是色香味俱全，所以，花香是可以听的，美味是可以看的，味道是甜的，品尝是快乐的：））
也祝你上班快乐！
京燕花园 2013-10-14 20:52:16 回复 悄悄话 看着就香，小小巧手美帖，打扮生活，秋安(^.^)
greenteaez 2013-10-14 18:27:58 回复 悄悄话 刚刚在波儿家吃龙虾, 现在再过来音姐家吃甜品。 生活很惬意。
天边的蔷薇 2013-10-14 18:09:26 回复 悄悄话 look so delicious and beautiful as well.
雪影云痕 2013-10-14 17:19:00 回复 悄悄话 小小好！
休了一个长周末，明天上班了。过来看看你：)
这个松糕制作我要收藏起来：)
祝开心每一天！
红蜻蜓. 2013-10-14 17:07:12 回复 悄悄话 哇，太米粒了，有点像小时候吃过枣糕，好看好吃，偶稀饭小小姐的那个花盘子，嘻嘻！^-^
南山松 2013-10-14 16:42:21 回复 悄悄话 好诱人啊! 哪天也要试一试.:)

晚秋的曲子也非常美,好动人!

谢谢小小的精美分享,秋日快乐!
DUMARTINI 2013-10-14 14:26:41 回复 悄悄话 好吃好看好听～～～～～～～

松糕啊，以前在我们家乡是非常经常的吃，这次旅行在外面，小时候的伙伴特地帮我们做一大盘，真好吃啊，然后吃不了兜着走，全部带上了飞机去了温哥华～～哈哈。

http://farm3.staticflickr.com/2857/10278494165_d7417e0383_b.jpg



谢谢小声音mm好帖，逗起温馨的回忆！

尼斯 2013-10-14 14:01:52 回复 悄悄话 看着就好吃，对我来说怎么那么难啊，不过我会去试一试的。

问好小声音，新周快乐！
为你加油12345 2013-10-14 12:41:04 回复 悄悄话 喜欢，一定要试着做一下
林子丹 2013-10-14 12:16:45 回复 悄悄话 看着就好吃，而且做法不复杂，俺准备试试。
spot321 2013-10-14 11:22:29 回复 悄悄话 收藏了！谢谢！
四海无家 2013-10-14 10:04:24 回复 悄悄话 哟，今天正好没吃早饭，来一块！
sweetiepie 2013-10-14 09:46:04 回复 悄悄话 The portion of rice flour: is it 300g or 130g ? Please be consistent with your measurement.
tianyi 2013-10-14 08:53:32 回复 悄悄话 自从在你这里知道花香是可听的，今天感觉好象味道是可看的，看起来你的芋泥红枣松糕味道不错，肯定不是酸的：-)) 上班快乐！
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