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爱吃肉的懒人的五花肉哈姆,---发自冲绳料理的改良版

(2013-06-25 00:52:20) 下一个

1。五花肉一大块,最好带皮,不带也行; 


2。用精盐+ 五香粉(没有具体的要求,您有得调料,喜欢的都要往肉上抹,越多越好,不用特殊容器,就斯帕那个塑料盒子就行;

3 。用拉普拉上,腌制三天---5天, 放到通风处;中间可以继续摸盐,出水也不用倒掉,因为是盐水哈

4,要变味道之前,白水烧开,煮肉,整块放锅里煮;

5,15-20分钟后水倒掉,肉放通风处,或者冰箱里冷藏,

6。切片,摆盘放桌上,是哈姆的冲绳版本

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