歪打正着的猪油月饼和一个吃货的思乡之情－－

读到亮亮妈的苏皮月饼的帖子，感受到私房中秋虽过，余香袅袅。 亮亮媽的方子我也試了一半，忍不住也上来得色一下。
中秋前夕某天晚上，上君之的博客查询月饼，看到他的葱油月饼，用了很多猪油，酷似家乡小吃猪油饼。 思乡和馋虫同时被勾起， 马上动手做这个猪油葱油饼，不成想忘了炒熟陷里的面粉，自作聪明把陷料放到微波炉里加热，热成一锅油汤， 只好临时改作前天做过的椒盐陷。 出乎意料， 成品味道独特鲜美, 喜不自禁拼湊打油小诗一首。

前天的苏式椒盐饼（毛毛媽方子）

昨天的猪油椒盐饼（皮是君之的方子，陷是毛毛媽的方子）

闷骚又闷骚， 窝窝月饼捣 不闻丝竹声， 但闻烤箱吵。 

窝窝在做啥，不把广月烤 

广月虽驰名， 不比家乡饼 

 

此饼名猪油， 名俗雅难赏 

顾名兼思义， 猪油饼中砌。 

水皮一勺油， 油皮油全包， 

葱香皮中陷，还靠油来炒。 

油油复油油， 油香四飘溢。 

小时曾痴迷， 口袋偷分币 

今日一分钱，明日好运气， 

攒够九分银，店家求一饼。 

入口香酥软，转瞬无踪影。 

唧唧复唧唧，窝窝悔不已 

若得慢吞咽， 绕梁久不息。 

求学千里外， 返乡快朵颐 

飘洋又过海， 饼香入梦里 

老公回家鄉， 带来饼一袋， 

大儿返故里， 饼塞行囊挤。 

大姊托旧友， 饼随纯谷酒， 

二姊嘱爷娘， 小妹把饼望。 

 

今逢八月半，赶猪来贺旦， 

虽非佳节饼，圆圆共此心。 

清真店腰果， 桔皮广搜罗， 

去年省亲季， 榛果娘自觅， 

老爹汗下土， 青葱任我许。 

虽为健康计， 糖盐不可低， 

最是舌尖妙，黃酒一小勺。 

 

东厢唤小儿，爱婆暂收掉。 

洗手系围腰， 庖厨爱垂髫， 

板油细细切， 芝麻焯焯炒。 

电子秤虽好，心算也需要。 

水皮复油皮， 层层似蓑衣， 

绿葱黑芝麻， 点点斑驳漆。 

忽如青天霹雳来，生生面粉枉雪白！ 

急送微波三分钟，出来汤糊一大桶！ 

匆匆又匆匆， 面皮干燥中 

若等葱油凝，皮干肉燥不得行！ 

临时换佛脚， 椒盐来救角 

幸得昨日随小黑，浅尝苏式味鲜美！

换陷不换皮，改姓不改名，

虽无葱油香，花椒咸盐上。

竹筷沾朱颜， 饼园添笑脸，

蓬头垢面窝窝忙，蛙伴鸡鸣声声唱  

 
夜半钟声响，陋室满飘香

开箱手微颤， 出厨心自满

层层酥脆皮， 殷殷游子意

齐齐十六饼，切切吃货情  

 
领导再赏脸， 窝窝徒垂涎初咬一声叹， 此饼拴壮汉

再咬再声叹， 老婆真能干

三咬三生叹， 减肥之日不可盼！

[黄叶村过客]

妹妹大才啊！