【亮妈厨房】下雪天时做的菜

圣诞节新年假期，正是开始数九的时节。节前节后陆陆续续的几场大雪把房前屋后装点成一个银色的世界。我们也过了一个真正的白色圣诞新年。喜欢冬天，喜欢下雪，这种天气正是在暖暖的厨房里折腾吃的的时候。加上亮亮放假回家，所以每一天的主要任务就是做饭。有些饭菜做好时就顺手照几张。没有什么特别的，多数菜很适合冬天吃。家里买了3个大大小小的LC帅锅，这次充分发挥了作用。好啦就说这么多，先上一张雪景。院子里的松树都变成圣诞树了。为大家送上新年的问候，2013健康平安，万事如意。

买了一块金华火腿，用它做了不少汤菜。其实就用一小块切成丝，然后加点葱花在锅里用油稍煸一下，放入水和喜欢的菜小火炖一会儿，加点盐，白胡椒粉，有时淋点香油就好了。

这是白萝卜汤：

这个里面加了白菜，冻豆腐，和皇孢菇。

这个就是冬瓜香菜了。这个冬瓜是朋友种的，做汤特别的好吃。

 New Year Eve请了几家朋友来一起小聚，做的菜不多，但有几个菜都想着朋友们的家乡口味。

糯米圆子，整整13个，代表2013年，团团圆圆，美满幸福。大家应该猜的到有一家朋友来自什么地方。

肉圆里面放了荸荠碎和香菇碎，加了一点点水淀粉。为了防止沾，下面剪了几块粽子叶，蒸出来还有棕叶的清香。

这张是蒸前的时候。糯米要用水泡上12个小时，蒸出来的米才会很软糯。 

知道贴饽饽熬小鱼是哪里的菜吗？ 没贴饽饽，可烧了些小黄花鱼。很久没吃黄花了。记得小时候经常吃的。最爱那个蒜瓣肉。这个小了些，可还是很好吃。啊，家乡的味道。

一盘鱼香肉丝，给一位川妹子。这次炒的不好。

还有一家来自新疆的朋友，就烧些羊肉吧。这是用卤羊肉的汤烧得胡萝卜和腐竹。

这是卤的羊肉。上大学的时候去大伯家，家里的上海保姆常做卤羊肉，很好吃。这次做了一下大家也都爱吃。

做了一锅牛肉蔬菜浓汤。天冷多些热热乎乎的菜。西红柿就是家里夏天收的，整个冻在冰箱里。烧出来的味道也不差。

做了三款甜点，麻酱烧饼，小贝壳， 蔓越梅开心果饼干条

再来一张

朋友带来的菜：烧鱼片，我们都爱吃。

凉拌双耳。做的漂亮又好吃

麻婆豆腐，也是很好吃的一道菜

再加几个节前做的菜。 京酱肉丝。

松仁玉米

五彩虾仁

整个照片是用的新相机Sony Rx100,给自己的圣诞礼物。许多是亮亮帮我照的。

我自己目前还在研究开发这个相机阶段。希望会照出更好的照片来。谢谢大家看贴。