【亮妈厨房2023-21】圣诞节两款创意素菜

今天是圣诞节，先祝朋友们圣诞节快乐。下面这张照片是早上做的。

一个牛油果，做成酱，加了盐，一点点日式芥末酱，一点点做寿司的米醋。应该用青柠。我没有买，米醋也很好。做成一个小花环，用西红柿装饰。漂亮吧：）

吃的时候抹在意式面包上。 

又用甜葱头，新鲜香菇，鸡蛋，盐做煎蛋卷。有点厚蛋烧的意思。放在花环外围。圣诞节的早餐很有节日气氛吧。

圣诞前夜的晚餐，老两口也做了六个菜呢。其中一个是清炒菜苔。

用蒜片和橄榄油炒断生，加上一点点鸡汤水烧熟。好像有点过火了。我不太喜欢吃太生的。多烧一会儿味道比较好。用筷子摆成圣诞树的模样。

又用一个小西红柿点缀。最后几块大的是圣诞树下面的礼品盒子。

做菜还是要有点仪式感的。把简单的食材做出节日的氛围。

与去年圣诞节相比，今年的气温太温暖。在外边打了会儿Pickleball. 感觉比走步的运动量大。人都出汗了。

去年圣诞节那天在纽约。中午去了曼哈顿离纽约大学不远的浙里。

里面布置很江南。

要了米酒，喜欢。

荷塘小炒

红烧肉和小笼包。红烧肉特别好吃。就是量有点少。

椒盐虾，不错。

芥菜肉丝年糕，南方菜。

乾隆鳝丝。说是现杀的鳝鱼，食材新鲜。卷饼很好吃。

对比一下还是餐馆里面的菜漂亮！业余就是业余，我甘拜下风。

祝大家圣诞节快乐！

 

[亮亮妈妈]

回复 '淡然' 的评论 : 谢谢淡然。那个鳝鱼还是不错的。我点菜喜欢点我在家做不了的：）

[淡然]

亮妈太有创意了，圣诞大餐很有仪式感。
我也喜欢浙里，没吃过鳝鱼，下次一定尝尝！

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 哈哈，蘑菇太可爱了。孩子们回来多做菜呀！估计你们的菜量都大。我这几个菜，除了素菜，肉菜和鱼到今天还没吃完呢。还得有年轻人帮着吃才行。祝你们全家新年快乐，团聚开心！

[亮亮妈妈]

回复 '硅谷居士' 的评论 : 谢谢居士，也祝你们全家新年快乐，健康平安。

[混迹花草中的灰蘑菇]

亮妈做的圣诞菜真美，看着就开心。亮妈和亮爸过节都做了六个菜呢，我们一家五口，我限定了每顿四菜一汤的标准，哈哈哈，需要从亮妈这端几碗走。

[硅谷居士]

谢谢分享！祝亮妈圣诞快乐、全家安康！

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢厨子，节日快乐！

[业余厨子]

有创意！节日快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆圣诞节快乐！大餐做了没？小盗们一定吃的滚瓜溜圆：）我这儿就两个素菜呀，后面都是去年餐馆吃的。

[夏圓]

亮妈创意无限，盘盘菜貌双全，大赞！
刚在水沫家看到满桌佳肴，馋得不行。到亮妈家又看到这么多美味，口水嘀嗒！
谢谢亮妈分享，你咋这么能干呢？要好好向你学习！节日快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫。其实做饭挺好玩的，特别是二个人没有什么压力的情况下，可以静下心来慢慢做。你家是圣诞大餐啊，喜欢喜欢。圣诞节快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐圣诞节快乐！这次可以安心过节了，你家来子也不用提醒你抢沙发了：）

[水沫]

亮妈就是这样不断地发现美、创造美，太有创意了~~~节日快乐~~

[麦姐]

亮妈的创意美食俺更喜欢呢，满满圣诞风。：）圣诞快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '海风随意吹' 的评论 : 谢谢海风姐。那个牛油果沙拉你会喜欢：）

[亮亮妈妈]

回复 '燕京夜话' 的评论 : 谢谢燕京。自己在家做可以吃的很舒服，而且不贵：）浙里比较pricy. 大纽约什么都贵。

[亮亮妈妈]

回复 '丹哥' 的评论 : 丹哥沙发！我端上好喝的红小豆汤圆。你的留言让我感动。这段时间这么忙还抽出时间写了这么长的回帖加上节日祝福。谢谢，谢谢！

丹哥来文学城分享做饭的视频和文字把文城的美食文章提高到一个崭新的高度。不仅仅是美食，更是美食背后历史，文化的诸多故事。你的文采让你在王府活动中无法隐藏，太有丹哥特色了。

祝丹哥全家圣诞节快乐，新的一年健康，平安。

[海风随意吹]

亮妈太有创意了，赞！圣诞新年快乐！

[燕京夜话]

亮妈的圣诞美食好有创意，赞简单的食材做出了节日气氛。菜苔烧的很入味。纽约的浙里去过，菜不错，小贵。

[丹哥]

圣诞节给亮妈带来祝福，谢谢亮妈，您是我唯一一个在没有注册城民时，就知道的文学城名博。
注册城民后，能和亮妈互动一直是我特别开心的一件事，谢谢亮妈，文学城有您真好。

这次王府活动，让城里小辈的我，又一次受到了教育，亮妈就是亮妈，亮妈也无愧于亮妈，谢谢亮妈。
我因为近段时间家里事多，鲜于进城，但还是抽出时间在王府开心一番，这里都有亮妈的功劳，真诚敬佩，也真诚谢谢！
祝亮妈和家人圣诞新年幸福满满！