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回复 '烹小闲' 的评论 : 一口參一口葱 :)))
回复 '烹小闲' 的评论 : 对,只有海参与大葱 :)
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 花才是高档,君子兰遇上茶花...
哇,好实惠的菜!
菜高档,花好看,节日快乐!新周快乐!
回复 'xiaxi' 的评论 : 遐茜客气,感谢感谢 :)
回复 '艾唱' 的评论 : 就是普通的海参,谢谢艾唱 :)...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 人点儿心意,谢谢菲儿 :)...
酒兄高厨艺!酒嫂节日快乐!
妃子笑肌脯
鸡脑脯肉切薄片,用干粉抓匀放冰箱里腌制三十分钟后,用水清洗干净,挤干水份,然后用适量的糖,盐,料酒,蛋青,生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉,芝麻油码味,最后用花生油封面备用。
新鲜妃子笑更衣,摆谱司,围边的妃子笑不下锅,下锅的妃子笑不煮,等勾茨后再下锅,息火翻炒让妃子笑裹上薄茨便出锅,妃子笑本来就好吃,裹上肉汁增鲜。
制作:鸡片走油,控油后,用少许蒜蓉起锅,猛火急炒,水淀粉加少许盐,鸡粉和妃子汁勾茨,加入妃子笑,来点儿明油,息火翻炒均匀,出锅,笑傲江湖 :)))
妃子汁 ~ 妃子笑出的眼泪 :)
谢谢大厨!