开在春天的郁金香饼干

一年到头也买不到几盒好吃的草莓。但是在超市里看见样子不错的又忍不住想试试。果然，还是不好吃。当生活给你一盒不好吃的草莓，就做一盘好看的郁金香花饼干吧。

饼干底（可做大概10片）：35克室温软化黄油加15克糖粉拌匀，再加一个常温蛋黄拌匀，最后加入50克低粉和15克杏仁粉拌匀，得到饼干面团。擀成3毫米-5毫米厚的薄片，冰箱冷冻几分钟。拿出来用自己喜欢的姓张的模具切割。

草莓郁金香：草莓切薄片（一厘米厚），然后再顶端用小刀刻出“w”形状。用厨房纸巾吸去水分，再放入烤箱200华氏度烤20分钟（这一步是给草莓片脱水）。把烤过的草莓片转移到饼干底上，在放上迷迭香做叶子和花茎。迷迭香尽量往饼干底里压一压，不然一烤就脱水翘起来了。

最后入烤箱280华氏度烤20分钟，10分钟以后加盖锡纸。

近照看起来也还是不错的，草莓有一些丝绒哑光质感，不失为一款快手又精致的小甜点。味道也还是不错，和着饼干吃草莓也没有那么酸了，还有一丝丝迷迭香的香味。

我又买了一株新的迷迭香，之前的种在院子里没有熬过这个寒冬。希望这一株坚强一些呀哈哈哈。