刚从东海岸玩了2周回来，还在养胃中。父亲节到了，没有做大餐，但过节的仪式感还是要有的。提前一晚做了领导最爱的日式轻乳酪蛋糕，冷藏一晚后口感最佳。 经典的日式轻乳酪蛋糕，做法请到我的频道里找：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q 今天一个人的下午茶。早饭吃多了，中午没饿，但也不能跳过去。 谢谢看帖！ [阅读全文]
玫瑞坊美食
与群友分享、交流制作各种世界美食，食海无涯，吃无止境！
博文
(2023-06-21 13:31:30)
刚从东海岸玩了2周回来，还在养胃中。父亲节到了，没有做大餐，但过节的仪式感还是要有的。提前一晚做了领导最爱的日式轻乳酪蛋糕，冷藏一晚后口感最佳。 经典的日式轻乳酪蛋糕，做法请到我的频道里找：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q 今天一个人的下午茶。早饭吃多了，中午没饿，但也不能跳过去。 谢谢看帖！ [阅读全文]
(2023-06-18 12:05:10)
经过一夜的长途飞行，落地就开始逛DC的大街，到下午4、5点人已经开始打飘，走不动了抬头就是这家寿司店，啥都没想就进去了，歪打正着全家人都非常喜欢，是本次旅行中吃的最舒服的一餐。 这个餐馆不点餐，只卖配好的一套。主菜：用5种鱼做的10个寿司，每种鱼2个，分别用传统和创新的方法做。鱼非常新鲜，味道都很好！最特别的是用鸭肝作为调料的寿司。最后的甜[阅读全文]
(2023-06-04 16:44:21)
最近很忙没有时间拍视频，上一些日常的图片。 这几天在清理冰箱，尽量地消耗库存，所以就有啥做啥，有啥吃啥。 半罐淡奶油，正好卷了一个蛋糕卷。巧克力味的，因为是孩子的最爱。无糖酸奶，加点喜欢的果酱。桃子是院子里的，采回来冰箱里放一会儿口感更好。最最关键的是要泡一壶茶。 谢谢看帖！暑期愉快！ [阅读全文]
(2023-06-02 14:50:10)
(2023-05-26 19:45:36)
椰蓉面包做过很多不同款，最爱的还是这种挤在一起的。因为挤在一起的面包保留住的水份更多，面包也就更绵软。 烫种: 高筋面粉50g、开水50g 面团材料： 全部烫种、高筋面粉450g、牛奶100g、无糖酸奶100g、鸡蛋2pc、糖40g、酵母5g、盐4g、黄油50g 椰蓉馅：黄油80g、糖粉80g、鸡蛋黄50g、牛奶20g、椰蓉100g 放入预热好的烤箱，350°F(175°C)烤30分钟左右 [阅读全文]
(2023-05-05 11:22:28)
面团材料： 普通面粉300克、酵母3克、室温水200克 油酥材料：普通面粉200克、食用油90克 红糖馅：红糖2大勺、熟芝麻1大勺、普通面粉1大勺 平底锅中火慢煎至两面金黄即可。 谢谢看帖！周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2023-04-24 20:36:13)
整整4年，上次聚在我家一起喝茶的时候是2019年的4月。为啥记的那么清楚？因为那年有个朋友的娃正在等大学的offer，今年这个娃即将大学毕业了。就这么快！！疫情4年！！ 没有准备，昨晚群里聊天说哪天聚一下，有朋友说就明天吧，好！就明天（今天）！！一大早起来做了一个蛋糕，随意地抹了一些奶油，淋一点巧克力酱，没有装饰，卖相还不错，朋友们吃的赞不绝口，[阅读全文]
(2023-04-21 11:45:47)
转眼又一年过去了。今年娃的生日蛋糕依然是巧克力蛋糕。娃要求：要有戚风蛋糕底的巧克力慕斯蛋糕，还要加镜面。全部满足！ 材料：7寸 慕斯层：牛奶200+60克黑巧克力300克淡奶油380克糖100克（50+50）吉利丁2包（12克） 蛋糕胚做法参考：https://youtu.be/Ooqpi9Iebes 巧克力淋面：淡奶油130克黑巧克力130克吉利丁1包（6克） 忙了一上午，刚才感觉有点饿的[阅读全文]
(2023-04-14 17:14:45)
家常葱油酥饼，想吃随时可做。 面团材料： 普通面粉300克、酵母3克、室温水200克 油酥材料： 葱一大把、普通面粉100克、食用油50克、花椒1勺、盐1/2勺（4克） 平底锅中火慢煎至两面金黄即可。 谢谢看帖！周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2023-04-07 16:52:23)
材料： 玉米饼3张、鸡蛋3个、大号牛油果1个、芝士3片 食用油、盐、黑胡椒 谢谢看帖！周末愉快！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/@graceskitchen/featured [阅读全文]
