今天傍晚先去走路了，回来晚饭。 热的剩菜，厚切吐司，凉拌三丝： 粉丝、黄瓜丝，mikailian火腿，有蒜味和开心果。 如果用芥末来做是天津的菜：芥末三丝。（天津菜芥末三丝，现在没芥末用蒜末代替） 我就是蒜末、醋、香油、盐、白胡椒粉。 [阅读全文]
一日两餐
记录、分享、生活
博文
(2024-05-24 20:14:31)
今天傍晚先去走路了，回来晚饭。 热的剩菜，厚切吐司，凉拌三丝： 粉丝、黄瓜丝，mikailian火腿，有蒜味和开心果。 如果用芥末来做是天津的菜：芥末三丝。（天津菜芥末三丝，现在没芥末用蒜末代替） 我就是蒜末、醋、香油、盐、白胡椒粉。 [阅读全文]
(2024-05-24 16:04:24)
(2024-05-24 14:20:49)
最近在小红书关注了很多北京郊区健行的博主，记下来好多北京周边徒步路线， 真的好羡慕。 我这里也不是没有，很多，只不过都是原始形态，现在年纪大了，真的是喜欢脚地下平平坦坦，且周边自然资源好，走起来多么放心，神怡啊。 这个在昌平，猕猴桃谷，离市区也不远， 介绍说前半段在森林，后半段在山脊， 全程木栈道。 [阅读全文]
(2024-05-24 08:28:47)
粽叶泡一晚，泡透，洗干净。 大黄米泡一夜，糯米不用怎么泡，它煮了膨胀挤住皮。 豆沙配保加利亚玫瑰 砂锅挤满煮，煮2.5小时，关火焖着不动，早上自然凉透的就好吃了。 粽子放冰箱会变硬，再吃要蒸热。 吃甜粽子配咸汤，比如稀稀的疙瘩汤，蔬菜羹，我今天做了一个醋椒豆腐蛋花， 用米醋和白胡椒粉。 这样不会因为吃[阅读全文]
(2024-05-24 00:20:49)
(2024-05-23 18:28:37)
今天看到油管推荐老饭骨的笃茄子。 要放个八角炖茄丁，加黄豆。 我就泡了黄豆，是青皮黄豆，煮熟。 视频里做菜油多，减量，并且还有热油泼花椒，就减去这个步骤。 一开始锅里放几粒花椒，有个味儿，就捞出来。 我没削皮，茄皮有花青素，不用去除。所以做出来颜色会暗， 如果想漂亮一些，就做削皮的。 昨天炖肉汤，肉是带骨五花肉，五花肉我[阅读全文]
(2024-05-23 12:06:46)
中午吃的猪肉，吃时撇了浮油，但还是会些油腻。 煮山楂陈皮水。 平时晚上可以喝，吃猪肉以后尤其要喝。 吃牛羊肉喝罗布麻茶。（有那种小包装的） 正好说一下拍菜构图，我以前就是按感觉， 最近看了小红书一些静物拍摄方法， 发现我以前很多无意识的构图，是对路的。 如果你是苹果手机，找那种手机秒变单反的教程， 将手机相机的九宫格调出来[阅读全文]
(2024-05-23 10:55:32)
(2024-05-22 18:41:57)
今天去买大黑圆茄子，还有，又买了5个。 顺便看到本地温体、无瘦肉精，带皮带骨五花肉。 这个洗干净，擦干，在热铁锅里烫肉皮，至焦黄。 切块，用酱油、姜、黄片糖炖。 炖2个小时以后，取出两块到小砂锅，加入干煸过的青辣椒， 炖烂糊即可，辣椒跟五花肉的味道很诱人， 山东把子肉快餐都要搭配一根辣椒。 茄子，多漂亮。 今天做茄子条，[阅读全文]
(2024-05-22 09:06:55)
