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锦绣江南之三:回家看看

(2007-02-03 16:51:47) 下一个
离开乌镇,直接开车去师爷的家里。之前给母亲打了电话,她已经烧好了菜等我们。她知道我喜欢喝米酒,在我回国前,早已请人酿好了6坛糯米酒。每坛20斤,今天晚上开一坛。



乌镇买的青梅,酸酸甜甜脆脆。因为是夏天,米酒在冰箱里先冰冻到10度左右,一碗酒放一粒青梅,非常好喝。看到青梅酒,诸位一定会想起青梅煮酒论英雄的精彩典故典故。

......玄德心神方定。随至小亭,已设樽俎:盘置青梅,一樽煮酒。二人对坐,开怀畅饮。酒至半酣,忽阴云漠漠,聚雨将至。从人遥指天外龙挂,操与玄德凭栏观之。操曰:“使君知龙之变化否?”玄德曰:“未知其详。”操曰:“龙能大能小,能升能隐;大则兴云吐雾,小则隐介藏形;升则飞腾于宇宙之间,隐则潜伏于波涛之内。方今春深,龙乘时变化,犹人得志而纵横四海。龙之为物,可比世之英雄。玄德久历四方,必知当世英雄。请试指言之。”玄德曰:“备肉眼安识英雄?”操曰:“休得过谦。”玄德曰:“备叨恩庇,得仕于朝。天下英雄,实有未知。”

操曰:“夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也。”玄德曰:“谁能当之?”操以手指玄德,后自指,曰:“今天下英雄,惟使君与操耳!”玄德闻言,吃了一惊,手中所执匙箸,不觉落于地下。时正值天雨将至,雷声大作。玄德乃从容俯首拾箸曰:“一震之威,乃至于此。”操笑曰:“丈夫亦畏雷乎?”玄德曰:“圣人迅雷风烈必变,安得不畏?”将闻言失箸缘故,轻轻掩饰过了。操遂不疑玄德。后人有诗赞曰:“勉从虎穴暂趋身,说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰,随机应变信如神。”......

滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄,是非成败转头空,青山依旧在,几度夕阳红,白发渔樵江楮上,惯看秋月春风,一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。



给大家一个青梅煮酒的方子。

[配方] 青梅30克,黄酒100毫升。
[制法] 将青梅和黄酒放入瓷杯中,置有水的蒸锅中加热蒸炖2分钟、去渣、即成。
[功用] 醒胃、杀虫、止痛。
[主治] 食欲不振,蛔虫性腹痛以及慢性消化不良性泄泻者,均可用之。
[用法] 口用。每次温服10—30毫升。
[附记] 引自《百病中医药酒疗法》。验之临床多效。

把青梅放在杨梅酒里,也别有一番风味。



母亲做好的饭菜,有: 清炖竹园鸡,炒刀豆,酒鬼花生(是小店里买的) ,凉拌黄瓜,红烧猪肘,蟹粉豆腐,野生的水芹菜,凉拌的香干马兰头,青炒南瓜叶子(嫩叶) ,青炒小青菜,野笋雪菜肉丝。

家门口有块空地,母亲常常会翻地种些黄瓜,刀豆,玉米,花生,土豆,南瓜,香菜,毛豆,菠菜,小青菜之类的。有时看见田间地头的马兰头,母亲会挖一些马兰头的根来,集中起来种在家门口的地里,想吃的时候,一出门都不用挪PP就可以剪上一大碗。

门口还有几颗桃子,李子,柿子和枣树,都是父亲在时种的。现在,里里外外都要母亲操心了。刚到家的那几天,和母亲一起把菜园子重新整了一遍,种上茄子辣椒和黄瓜。还割下四周的草,一层草一层土堆起来烧了一大堆基肥,种菜时底下放一把。长好根后,菜就噌噌噌地长,呵呵。



我家“ 阿黄“ ,睡眼惺忪。上次回家时才两个月大,现在都那么大了。没啥脾气,见了人叫都不叫。



第二天早上起来,到顶楼,给父亲上了柱香。我常喜欢在我家的顶楼往下看来来往往的车辆和不远处的青山。

抚栏看山景,是非成败转头空。



在水田中间,新修了一条金甬(金华--宁波) 高速公路。

青山依旧在,几度夕阳红。



不远处的山脚下,有条上东江,由山间的小溪汇成,流至剡溪,再和曹娥江汇合。

白发渔樵江楮上,惯看秋月春风。



每隔3,5里,就有一个小村落。这里的景致,和德国有些地方比较像,只是更加自然纯朴一些。

一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。



不想那么多往事了。

第二天和小二哥小二嫂去嵊州市玩。先去了服装领带城,这是一个全国最大的领带和丝巾的批发市场,年产领带1亿多条,据说全国80%的领带都是这里生产的,价廉物美当然是批发市场的特色,到了那里,疯狂购物。

中午时分,去一家不起眼的点心点。这里的灌汤肉包和豆腐包子是一绝,非常美味。以至于每次经过,都要去过把瘾。这次本想带夥计们去尝尝鲜,没想到吃上就不肯走,还要喝啤酒,每人喝了一瓶啤酒,吃了两笼小笼,才舔着草包肚子,恋恋不舍地离开。

照片上左边的是豆腐包,右边的是肉包,都是死面包子,皮非常薄。豆腐包2元一笼,肉包2块5一笼,真正的价廉物美。出来时给母亲和弟妹也各带了两笼,她们也很喜欢吃这家的包子。



又去自由市场看看,买了两斤贝克。



田螺,下酒的好菜。



回到家时,母亲又做好了饭菜,菜和昨晚差不多,多了个蒜泥小南瓜和一大碗腌笃鲜的汤。酒还是青梅酒。



母亲还去摘了一大蓝的桑椹。饭后被我们大快朵熙。



下午开车去舅舅家玩儿。离我家大概10公里,是一个青山绿水环绕的小村。



两头牛相遇,哥俩先用青草做交易,这不,关系一下就拉近了。



喂完牛,放牛的小二又去小溪里抓泥鳅。



找了两个小茶篓背上,去采茶叶,打算自己炒龙井。



大的茶园太远,又在山上。去摘那些刚种下的小茶树。其实这时已经过来炒龙井的季节,当然是摘着玩儿。



开茶馆的阿庆嫂,连茶叶都是自己炒。哈哈,那咱们就来一段儿。

刁德一(白): 这个女人真不简单呢!
阿庆嫂 (接唱)
参谋长休要谬夸奖,
舍己救人不敢当。
开茶馆,盼兴旺,
江湖义气第一桩。
刁德一[反西皮摇板]
这个女人哪不寻常!
阿庆嫂 (接唱)
垒起七星灶,
铜壶煮三江。
摆开八仙桌,
招待十六方。
来的都是客,
全凭嘴一张。
相逢开口笑,
过后不思量。



小二哥去拜访他的“ 表弟“---- 小猪猪。


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