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懒婆娘靓一手《冬季食补菜京葱酱爆羊里几》

(2014-12-06 09:18:28) 下一个

懒婆娘靓一手《冬季食补菜京葱酱爆羊里几》

食材:羊里几0.6磅、京葱( babyleek)0.3磅,小尖椒3只。

调料:橄榄油,韩国烧烤酱1调更,黄酒1调更,酱油1调更、生粉。

制作
1. 先将羊里几切成薄片,并用生粉和黄酒腌制15分钟,再将京葱和小尖椒改刀切片。
2. 先将羊里几放入温油锅内,中火翻炒半脱生后,加入京葱、尖椒、黄酒、烧烤酱、酱油,大火快速翻炒至羊肉完全脱生既可起锅。

此菜羊里几非常的鲜嫰汁多美味,京葱的香气浓郁四溢,绝对能让爱吃羊肉一族吃得欢天喜地,回味无穷,念念不忘

简单操作,健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒!

New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.











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阅读 ()评论 (14)
评论
北美云河 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢小小,祝小小全家圣诞节快乐!
北美云河 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 : 谢雪七,祝雪七全家圣诞节快乐!
小声音 回复 悄悄话 冬天了,是应该吃羊肉的时间了,看着就好吃啊,巧手的云河,学习一下:))
罗雪七 回复 悄悄话 看着都留口水了,好棒的厨艺!很赞!
北美云河 回复 悄悄话 回复 '秋月冬雪' 的评论 : 谢谢秋月鼓励。
秋月冬雪 回复 悄悄话 看起来好香。不会做羊肉,来这里学习。
你好勤快,一点都不懒 :)
北美云河 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢谢剧团,你也喜欢吃羊肉,冬天吃点羊肉好。
幸福剧团 回复 悄悄话 哇!一听就得流口水啦!
北美云河 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢东东肯定。我是凭着小时侯对老家老字号羊汤饭店京葱爆羊肉的记忆,自己瞎捣鼓的。东东周末愉快。
erdong 回复 悄悄话 云河好厨艺!
北美云河 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢墨墨好建议。周末愉快。
momo_sharon 回复 悄悄话 尖椒是不是应该另起锅先放盐炒才入味?
北美云河 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢杜鹃,周末愉快。
杜鹃盛开 回复 悄悄话 我从来不吃羊肉,不过,你做的看起来真香.问好.
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