煲仔饭、蒜蓉粉丝蒸带子、萝卜丝汤

这个是旧金山华人作坊的腊肠、腊鸭

洗一洗，烧开水泡一会，切开

陈皮泡水煮米饭

米饭成型以后，扎孔，倒油、铺上腊味，最后沿砂锅盖边淋一点汾酒。

出锅洒黑豆酱油，搅拌一下就可以吃

带子是上次9.99一包的，每包里有14个左右。

所以自己做这个特别实惠。

蒜用了两整头。切末，用水冲洗，控干。

大部分跟油炒，这些加些姜粒和葱花。

加水，酱油，泡好的粉丝（粉丝剪两刀）

出锅加剩下的生蒜末和红辣椒粒，摆盘

蒸10分钟。

这样蒸开背虾，龙虾尾等都可以。

粉丝买我以前贴过照片的自然园地龙口粉丝。不会有漂白粉味和塑料感。

做蒜蓉粉丝的锅直接加水，煮萝卜丝，香菜，萝卜丝汤甘甜。