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我家吃 Kefir 很多年了,酸奶现在只选 IOGO

tiger00 2025-10-17 11:41:41 ( reads)

自我觉得这个味道比其他的好。

牛奶这几年改成了去乳酸的,自从喝去乳酸奶后,LD的 post nasal drip 好像没有了。

喜欢cheese。

跟帖(7)

pickshell

2025-10-17 11:56:20

我自己做Kefir多年了,很简单,且比酸奶菌种更丰富。

tiger00

2025-10-17 13:01:05

怎么做kefir? 我做过一次酸奶太麻烦。

pickshell

2025-10-17 15:08:56

网上有卖milk kefir grains菌种,grains放玻璃瓶里再加入牛奶后,放室温就行。

tiger00

2025-10-17 17:10:51

谢谢。室温下做不会污染吗?kefir 不酸啊,口感非常好。

pickshell

2025-10-17 17:39:37

不会。kefir 酸度与发酵温度和时间成正比,温度越高时间越久就越酸。

tiger00

2025-10-17 18:44:24

谢谢. 我不喝添味道的,是有机无添加的那种。

pickshell

2025-10-17 18:51:41

嗯, 市售kefir也有 plain的,发酵时间短就不会很酸,自己做的话 酸度可自己掌控。