推荐这道红红火火的菜-重庆辣子鸡丁，香气四益，诱人食欲，麻辣酥香，做法上其实非常简单，是一道江湖菜，火候掌握好就是，辣子鸡的色泽鲜艳明亮，与辣椒交相辉映，入口酥脆，带有干辣椒干花椒过油的香气，麻辣干香发挥到及至。看完视频能在家轻松做出餐馆味道的辣子鸡[阅读全文]
小麦美食杂记
带着爱进厨房
博文
(2021-02-20 14:03:09)
推荐这道红红火火的菜-重庆辣子鸡丁，香气四益，诱人食欲，麻辣酥香，做法上其实非常简单，是一道江湖菜，火候掌握好就是，辣子鸡的色泽鲜艳明亮，与辣椒交相辉映，入口酥脆，带有干辣椒干花椒过油的香气，麻辣干香发挥到及至。看完视频能在家轻松做出餐馆味道的辣子鸡[阅读全文]
(2021-02-18 06:25:01)
强烈推荐这个做法，沙爹蒜蓉油焖的大虾放进粉丝煲里，虾鲜美，蒜香浓浓，带着沙爹的风味，爽滑的粉丝吸足了虾的美味，太好吃了 材料： 个头较大的大虾（冰鲜或者活虾）10，粉丝2-3把 大蒜一整头（切末），生姜末1汤匙，葱花（绿）1汤匙，葱花（白）2汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽2汤匙，沙爹酱1.5汤匙 [阅读全文]
(2021-02-14 07:38:18)
强烈推荐这款排骨，好吃，酥烂脱骨，入味，外皮焦香，不油腻，甜酸鲜味融合恰达好处。做法超级简单，没有油炸，没有炒糖色，没有溅油的劲爆场面，但是排骨色泽红润，明亮，诱人材料：小肉排450克生姜几片，葱头适量，醋2汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，南乳汁1茶匙，料酒1汤匙，八角2粒，白芝麻适量，菜油约40毫升，水适量[阅读全文]
(2021-02-11 14:16:38)
加拿大现在还是寒冬，每年的2月份是最冷的时候，今天气温低到零下50摄氏度（感觉温度）室外冰天雪地，我的窗前一片春意盎然：
说到水培蒜苗，估计人人都知道，非常简单，几头大蒜几碗水而已。但是要培好，还得想想：
1.如何让大蒜快速出芽
2.如何让蒜苗长得块，长得壮
3.如何不让屋子里充满大蒜的味道
上面的短视频告诉你我的办法。
谢谢来访！
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(2021-02-09 06:26:46)
蜜汁叉烧是粤菜的十大经典菜之一，色泽红润明亮，口感是鲜嫩多汁外皮有点焦香。 今天我要做的是懒人版的做法，非常简单方便，3分钟就学会，味道颜值绝对不输给烧腊店，自己做还便宜。是年夜饭桌上的一道好菜。剩下的可以切成丁包叉烧包，或者炒饭。 材料： 五花肉或者梅头肉550克，生抽1.5汤匙，蚝油1汤匙，叉烧酱2汤匙，南乳汁棒汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1[阅读全文]
(2021-02-06 13:21:58)
油条是我家每周必做2次的早餐。我都做了10多年了。其实是非常简单的东西。 网上油条方子何其多，制作关键点没把握好，就是蓬松剂加再多也不成 今天做的油条，酥脆，捏起来沙沙响，空心，出锅不回软，没有发面味道，蓬松剂用到全网最少，视频有全方位讲解（包括泡打粉和小苏打作用）和示范，看完你就能做出完美油条。 这里还推荐点年菜： [阅读全文]
(2021-02-02 16:04:52)
淡淡的甜味，浓浓的奶香，质地蓬松轻柔如云朵，底部竟然有些酥脆，扒开里面丝丝相连，就是这款好吃的炼奶面包 材料： 中筋面粉200克 鸡蛋一个（留出半汤匙刷面包） 甜炼乳40克 白糖10克 黄油20克 酵母3克 盐1/8茶匙 牛奶约100毫升（根据面粉吃水性调节，面团要很柔软） [阅读全文]
(2021-02-01 11:19:03)
南瓜有4种做法，我个人认为最好吃，1是南瓜浓汤，2蒸粉蒸肉的打底，3是加点油盐白水焗，4是金沙南瓜。这四种做法最能吃出南瓜本味的香，辅助的佐料对南瓜的香是相辅相成的。这道金沙南瓜，因为有咸鸭蛋黄的缘故，我总觉得有着蟹黄的美味。材料：日本栗子南瓜一块，咸鸭蛋黄2-3个，玉米淀粉适量做法：南瓜切成条，上锅蒸熟。咸鸭蛋黄上锅蒸熟，约10分钟，凉凉压成[阅读全文]
(2021-01-30 13:30:21)
(2021-01-28 12:54:27)
用点小心思，一根茄子也能做出简单的美味 茄子非常滑嫩，酱汁酸酸甜甜，味道浓郁，开胃下饭 材料：一根茄子，香醋1汤匙，生抽半汤匙，白糖半汤匙，香油1/4茶匙，鸡精适量 做法：盘子里调上酱汁，备用。茄子切成条，不用水泡，在下油锅前切就是，没时间氧化。一小锅油，油温160度的样子（可以用筷子测一下，周围有泡泡慢慢冒起）下茄子炸熟。茄子只有经过[阅读全文]
