素丸子估计是天妇罗的原型～～
不会吧，跟萝卜丝饼，油墩子差不多，只不过有的用米粉糊，有的用面糊，有的豆面糊。。。
这个丸子得起油锅吧？
我就炸了这几个，用的10厘米直径的小锅，这样油深。
大厨合手的工具也多
小小锅用处大，可以泼油泼辣子，煮两个汤圆。。。
你的炉子炉盘小，俺家最小6.5寸好象
有一个头是两圈的，开小圈那个，就比我这个小锅大一点点。
无肉不欢的人表示连丸子也是素的，这吃饭吃的是一个落寞啊
素丸子的比肉菜好吃啊。
最爱狮子头～～
那过几天自己绞点肉做，反正要过年了，这个可以有。
期待
我喜欢做京味儿的，加一点剩米饭或者剩馒头的肉丸子，不加荸荠的，然后红烧，配点白菜粉丝。
淮扬菜里是清炖狮子头，手工剁肉是关键。想起小时候一过年我爸就在厨房剁肉了，哎
清炖的要肥一些，容易腻，也可以有。其实鸡豆花更好吃。
不会腻，家里的味道永远是最好的～～
清炖的可以用汽锅来做，原汤原汁的。
好看好吃，那个夏威夷果我还以为是糖蒜呢，心想这个不搭啊～～～
是夏威夷果，实在没什么能嚼巴的零食想买了。
都是炸的？
素丸子是炸。
胡萝卜，白罗卜，绿色是啥，西胡芦？
对，是青萝卜，一点胡萝卜，香菜，还有半个鸡蛋，因为我做的少，地瓜淀粉和面粉各一半，面糊里最后一点点油。
好，俺也炸起来～～
家里人多就多炸点。我就是今天馋了，炸了这几个，还剩了5个，打算晚上做个素丸子黄瓜片儿汤，是不是很有小时候的感觉。
自己没炸过丸子，怎么判断炸好了？
这个油温别太高，容易糊，中温，大概160摄氏度？（我估摸的），然后丸子都浮起来，就说明里面好了，这时候可以稍微高温一点，
试试安徽的糯米肉丸子，也好吃的
好，我去看看什么样的。现在很少买糯米了，糯米涨价了一倍。
昨天说做汤改今天了，今天晚上的饭
准备的妥妥当当了，豆饭我得学，今天就做成豆饭。
和LD说，快到家和我说一下，我做工汤就行，我现在怎么简单怎么来
豆子硬不？
有点，我是用instant pot做的，放在bean 那个档
素丸子刚炸出来最好吃，外面酥里面还稀流着。
是，小时候过年我姥姥就炸肉丸子，素丸子，小酥肉。然后放烩菜里面，河南烩菜。刚炸出来我就吃。
近镜头的素丸子太诱人了！我今晚也得做
外酥里嫩的，就做几个特别快，我这个总共也就15分钟，擦一点萝卜丝就行，放点盐煞水的工夫就能开始烧油了。
好！
我都起心动念想炸素丸子了；但领导坚决反对在家里油炸。
那你到外面用个小气罐的路子做。我的油烟机还行，而且我就炸的不多，没感觉有油烟，但确实有油味。
那就天气暖和了再炸，到时候请你给个recipe。
车库里可以做，我经常在车库里做菜。
谢谢你～～～
我爱吃这些
偶尔炸点，其实蚝油就很少，油都没怎么少。
像小时吃的油端
丸子太诱人了，我也得炸几个
对，我也是馋了，想吃，但也不想做太多，麻烦，就炸了几个。吃一次解解馋就行了。
小时候家里每年大年三十炸素丸子，我都是边炸边吃。平时好像店里也能买到，就是胡萝卜，但那时油炸食品太好吃了。
上小学的时候，下午放学饿了，还跟同学在粮店买素丸子分着吃，好像是几分钱一两还是多少。
虽然我不爱吃油炸食品，小闲这个丸子非常漂亮
就是别火大，容易炸糊，里面还没熟，我以前犯过这样的错误。刚才想，今天的胡萝卜少了，应该胡萝卜多一点。因为我胡萝卜不多了，
没见着什么蛋白质，如果是长期这么吃恐营养失衡
三花锦鲤
2025-12-09 13:19:31素丸子估计是天妇罗的原型～～