今天来做面包---- 这款蒜香手撕面包，造型特别，质地非常轻柔蓬松拉丝，味道上除了本身的面香，还有表皮的蒜香，葱香，芝士香，面包的看相就是那种一看就想吃的。吃的时候可以手撕着一丝一丝的吃，视觉味道都很疗愈。 这里的短视频演示了制作过程： 8个面包卷的材料： 高筋面粉breadflour340克，酵母3.4克，鸡蛋一个约50克，白糖25克，盐4克，室温无盐黄油34[阅读全文]
小麦美食杂记
带着爱进厨房
博文
(2021-05-26 14:15:45)
今天来做面包---- 这款蒜香手撕面包，造型特别，质地非常轻柔蓬松拉丝，味道上除了本身的面香，还有表皮的蒜香，葱香，芝士香，面包的看相就是那种一看就想吃的。吃的时候可以手撕着一丝一丝的吃，视觉味道都很疗愈。 这里的短视频演示了制作过程： 8个面包卷的材料： 高筋面粉breadflour340克，酵母3.4克，鸡蛋一个约50克，白糖25克，盐4克，室温无盐黄油34[阅读全文]
(2021-05-24 05:56:11)
(2021-05-21 19:53:57)
烤鸡翅---- 简单美味，做法特别简单方便，热吃，凉吃都好吃。爬梯带菜，请朋友吃饭，搞potluck,烤鸡翅一定不能少 烤鸡翅，一定要把油脂烤出来，鸡皮才香，不腻人。还有鸡肉不干，要嫩，要多汁，鸡翅的上色不是靠酱油上色，是烤出的颜色。这样的烤鸡翅才好吃。 我的蒜香脆皮鸡翅，蒜香浓郁，鸡皮酥脆，焦香，里嫩多汁。 视频做了空气炸锅版的，和烤箱版的，[阅读全文]
(2021-05-18 16:38:43)
(2021-05-15 07:40:05)
气炸锅給生活带来了很多的方便，炸食物，不需油炸，五花肉还被炸掉了很多的油脂，这样做美食确实健康。今天推荐的这款香炸五花肉，外皮炸到酥脆焦香，里面还嫩，非常入味，吃的时候沾上我的万能秘制椒盐，这一口下去，满口的香，绝不油腻，实在过瘾。做法超级简单。这里配有短视频演示制作[阅读全文]
(2021-05-11 16:01:25)
(2021-05-08 06:25:23)
面粉别老做馒头，花卷了 今天来推着一款好吃的手撕饼，表皮酥脆，里面柔软多层，葱香，芝麻香，撕开来一层一层的吃，过瘾。 做法非常简单，每次可以多做几个饼胚，在冰箱冷藏室就能放好几天，早上拿出来擀几下就是，就可以开始烙饼，美好的一天就从一顿美好的早餐开始： 做四个饼的材料： 普通面粉allpurposeflour500克，盐5克，温水约325克（面团要很柔软[阅读全文]
(2021-05-05 15:09:25)
(2021-05-01 13:12:22)
都是发面，别老做馒头花卷了。。。。 强烈推荐这款椒盐旋丝饼，做法无技巧无难度，一切一卷超简单，饼皮酥脆，里面柔软分层，充满着满满的椒盐油酥香，咸香味美，手撕开来一圈一圈的吃，越嚼越香 这里配有短视频演示制作： 做4个饼的材料 （我家2人吃饭，要是做得多，材料翻倍）： 普通面粉allpurposeflour200克，酵母2克，水约125毫升（面团要柔软适中，[阅读全文]
(2021-04-27 13:24:12)
强烈推荐这款香酥鸭，做法超级简单，用料也超级简单，鸭子只要腌入味了，咋做都好吃，绝对零失败。 鸭肉一点都不腥，不柴，不油腻，非常入味，酥烂脱骨，皮非常酥脆焦香，一口咬下去，就是满口的香。爬梯带菜一定是抢光光，请朋友吃饭，做这道香酥鸭也很有面子。 这里有个短视演示制作： 材料： 半只鸭子（我家2人吃饭，半只足够）约2磅 腌料：盐30[阅读全文]
